Lipiidide seede ja absorptsioon põllumajandusloomadel
Rasvhapete
seeduvus tõuseb, kui kasvab küllastunud rasvhapete osa. Küllastunud rasvhapete imendumine
on aga veelgi suurem, kui monoglütseriidis asub rasvhape peale lipolüüsi 2. positsioonis.
(Drackley 2000)
2.1. Neutraalrasva lõhustumine
Lihtmaolised loomad tarvitavad lipiididest
ära valdavalt triglütseroolid. Erandina
suudavad rohusööjad nagu hobune ja küülik
tarbida märkimisväärse hulga taimsest
söödast pärinevaid galaktolipiide. Lipaasi
eritub nii süljenäärmetest kui funduse-
regioonis, kuid see aktiveerub alles maos.
See ründab esmalt lühikeste- või keskmiste
rasvhapete 1. või 3. positsioonis olevaid
estersidemeid. Maos hüdrolüüsub väga
väike osa triglütseriididest (kas di- või
monoglütseriidideks).
Joonis 2. (Zilmet 2006: 289)
7
annaabi.ee 
