Estrid, amiidid, rasvad, detergendid
Pika süsinikahelaga hapete ja alkoholide estrid ei lendu ja on seetõttu lõhnatud. Neid nimetatakse vahadeks.
Looduslikud vahad sisaldavad vabu happeid, alkohole ja muid aineid. Taimevahad erituvad kihina taime
lehtedele, et takistada liigset vee aurumist. Vahadest on enimlevinud mesilasvaha.
Mõnd dihapete estrit tarvitatakse orgaanilises sünteesis ja keemiatööstuses (plastmasside plastifikaatorid,
verdimevate putukate tõrjevahendid).
Karboksüülhappe funktsioonderivaat ühend, mida võib mõtteliselt käsitleda kui ainet, mis on saadud
hüdroksüülrühma asendamisel teise polaarse rühmaga karboksüülrühmas.
Ester karboksüülhappe ja alkoholi kondensatsiooni saadus üldvalemiga RCOOR'
Amiid karboksüülhappe funktsionaalderivaat, kus karbonüülrühma kuuluva OH rühma asemel on amino
või asendatud aminorühm.
Leeliseline hüdrolüüs hüdrolüüs, mis toimub leelise (aluse) osavõtul.