Toidukaubaõpetuse õpimapp
2/3 kuuma piima ning teda katab kerge, 1–1,5 cm kõrgune piimavaht. Caffe latte
serveeritakse enamasti klaasi – nii on visuaalselt ilusam ja efektsem. Latte art on
piimakunst, mis tähendab kujundite joonistamist kohvijookidele. Selleks läheb vaja
piimakannu ja oskuslikku valamistehnikat, võib kasutada ka vedelat šokolaadi. (Ibid)
Café au lait on prantsuspärane kohv, mida juuakse suurest café au lait-kausist.
Kohvijook koosneb ühest osast kangest prantsuse röstiga filtrikohvist ja ühest osast
kuumast piimast. Kuumutatud piim valatakse serveerimisnõusse üheaegselt kohvijoogiga.
(Ibid)
Türgi kohvi valmistamiseks on vaja väga peene jahvatusega kohvipulbrit ja erilist
kohvianumat, mida nimetatakse ibrikuks (sõna pärineb kreeka keelest). Ibrik on väike,
pika puust käepidemega varustatud metallkopsik. Ibrik tuleb täita 2/3 ulatuses külma
veega, lisada kohv ja soovi korral ka suhkrut. Joogil tuleb lasta 3–4 korda keema tõusta,
annaabi.ee 
