Tselluloos
Kasutatakse mitmeid menetlusi: töötlemine nõrga või
tugeva happega, auruga, osooniga jne.
· Hüdrolüüsil purustatakse tselluloosi pika ahelaga molekulid vaba suhkru molekulideks. Vanem
meetod on keemiline hüdrolüüs. Kaasajal kasutatakse hüdrolüüsimiseks ensüüme. Protsess
toimub 50°C ja pH=5 juures ja protsess on umbes samasugune nagu protsess mis toimub veise
või lamba maos. Eeliseks on kahjulike laguproduktide puudumine.
· Mikrobioloogiline fermentiseerimine. Selleks kasutatakse spetsiaalseid selleks väljatöötatud
pärme. On leitud ka baktereid, mis on võimelised muutma tselluloosi otse etanooliks. Kahjuks
tekib sellise protsessi käigus lisaks etanoolile soovimatuid produkte nagu atsetaadid, laktaadid
jne.
· Destilleerimine.
· Destilleerimisel saadud etanoolist molekulaarsõelte abil lõplik vee eemaldamine.
Tselluloos koosneb kuue süsiniku aatomiga lihtsuhkruist, hemitselluloos aga viie süsinikuga
annaabi.ee 
