Aldoolreaktsioonid
+ CH3CHCHCH + CH3CH2CHCH2CH
CH3
3-hüdroksü-2-metüülbutanaal 3-hüdroksüpentanaal
(ühest molekulist etanaalist ja ühest molekulist propanaalist)
Praktikas on laialt levinud ristaldoolreaktsioonid, kus kasutatakse ühe reagendina
karbonüülühendit, millel puuduvad -vesinikud st et ei saa moodustuda
enolaataniooni ja toimuda kondensatsiooni iseendaga. Sellega välistatakse
kõrvalreaktsioonid.
O O - CH3 O
OH
CH + CH3 CH2CH CH C CH
10 oC
Bensaldehüüd Propanaal 2-metüül-3-fenüül-
2-propenaal (68%)