Gastronoomia ajalugu
Parim maitsemääraja oleks see, kui maitsta loodussaadusi ehedalt ilma lisaaineteta
(sool, suhkur, vürtsid, kõikvõimalikud E-ained), mis peidavad toidu esialgse maitse
ära. Maitse on see, mis ütleb, kas selle toidu koondenergia teile sobib või mitte.
Kodumaine toit on selles suhtes paremini vastuvõetav, et selle energeetika järgib
kohalikku kultuuriruumi ja kohalikku psüühikamaalima. Kehal pole vaja vaeva näha
toidust selliste välismaiste energiabukettide eemaldamisega, mis on tema jaoks
võõrad/vaenulikud.
Kui inimene tunneb peale toidu söömist väsimust, siis on see märk sellest, et ta keha
suunas oma jõuvarud toidus olevate mürkide neutraliseerimiseks. See on parim toidu
kvaliteedi testimise moodus.
8
Gastronoomia alustalad
Nagu ütles Sokrates, eKr469-eKr399 : ,,Parim maitseaine söögi juurde on nälg." Siis
annaabi.ee 
