Esimese nelja kursuse materjal
Neid loomorganismid ise ei sünteesi ja kõik peab
toiduga tulema. Inimesele on neid 8.
b) Osaliselt asendamatud AH-d. Teatud kogus saadakse toiduga, teatud
kogus sünteesitakse ise. Eriti tähtis on imikutele. inimesele 3 tk.
c) Asendatavad AH-d. organismid sünteesivad neid ise. inimese jaoks 10.
Organismid saab AH sünteesilt jagada kaheks :
a) Organismid, kes sünteesiad kõik vajalikud AH-d ise(Taimed, osad seened).
+ sõlyumatus keskkonnast.
- suured energaatilised kulutused ja neid süüakse AH pärast.
b) Organismid, kes vajavad teatud AH-sid valmiskujul toiduga. (loomad)
+ väike energia ja eelühendite kulu (-15%)
- sõltuvus kättesaadavast toidust.
Peptiidid
Peptiidid - kni 100st omavahel seotud aminohappejäägist koosnevad
väikse massiga molekulid.
Enamikel peptiitidel on organismile väga võimas mõju :
N : peptiidhormoonid - kasvuhormoon.
N2 : paljud peptiidid on mürgised (Amanitiin)
N3 : Bakterite mürgid :
annaabi.ee 
