"enegiaallikaks" - 1 õppematerjal

Toitumine ja sportlik saavutus

tarbida vett, et taastada kaotatud vedelikke. 2.Süsivesikud 2.1 Tähtsus organismile Süsivesikud ehk sahhariidid on ülimalt olulised, kuna nad on inimese tähtsaimaks energiaallikaks. Enamik rakke on täielikus sõltuvuses süsivesikute kättesaadavusest (nt. närvirakud). Sahhariidid muundatakse kehas peamiselt glükoosiks, mis omakorda lihastes sünteesitakse glükogeeniks ning seal ladestatakse. Glükogeen on lihastele peamiseks enegiaallikaks, sellest tulenevalt on süsivesikutel oluline mõju ka füüsilisele töövõimele. Kuid ca. 60-90 min jooksul kasutatakse ära süsivesikute varu kehas, mille tõttu langeb töövõime. 2.2 Kiudained ja nende tähtsus Kiudained koosnevad süsivesikutest, mida inimese seedeelundid ei suuda lagundada. Sellegipoolest on need vajalikud sportlastele. Kiudained kiirendavad toidu edasiliikumist ja mahtu seedeelundites. Seovad endaga vett ja aitavad vältida kõhukinnisust. Peale selle