Vitamiinid
Niatsiini kogust hinnatakse niatsiinekvivalentides (NE), mis hõlmab vitamiiniaktiivsust
omavaid nikotiinhapet ja nikotiinamiidi.
Kaetakse 60-70% ulatuses trüptofaaniga.
60 mg L-trüptofaanile vastab 1 mg nikotiinamiidi
Leidub toiduainetes
· Nikotiinhappena
· Amiidina
· Koensüümina
Stabiilsus, lagunemine
Küllalt stabiilne
Pantoteenhape
Koensüüm A (CoA) ehituslik osa
Peamine atsetüül- ja teiste atsetüülrühmade kandja raku ainevahetuses.
Esineb vabas vormis vereplasmas.
R enamtiomeeri leidub looduses ja on bioloogiliselt aktiivne.
Vajadus, leidumine
Oluline ensüümireaktsioonides, mis võimaldavad kasutada süsivesikuid ja moodustada
steroidseid biokeemilisi aineid (hormoone). Aitab stabiliseerida veresuhkru taset, hoiab
nakkuste eest ning kaitseb hemoglobiini, samuti närvi-, aju- ja lihaskudesid.
Pantoteenhapet leidub laialdaselt kõikide elusorganismide rakkudes ning ta on sünteesitav ka
seedetrakti mikrofloora poolt.
6-8 mg
Mikrobioloogiliselt või ELISA tehnikaga
annaabi.ee 
