Lipiidide reaktsioonid ning karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine
neeldumisspektri järgi. Neeldumisspekter on absorptsiooni ehk optilise tiheduse sõltuvus
uuritavat lahust läbiva valguse lainepikkusest.
Antud laboratoorse töö eesmärgiks oli karotenoidide eraldamine taimsetest materjalidest,
saadud karotenoidide segu neeldumisspektri määramine spektrofotomeetril ja selle alusel
määrata kindlaks uuritavas lahuses sisalduv põhiline karotenoid ning selle sisalduse
määramine taimses materjalis.
Töö käik
Proovi eelpeenestamine:
· Proovi eelpeenestamise viisin läbi noa ja riivi abil.
Minu prooviks oli toores porgand. Lõikasin sellest pisikese tükikese ja riivisin piisava
koguse porgandit katse taimseks materjaliks.
Karotenoidide isoleerimine taimsest materjalist:
· Eelpeenestatud taimse materjali kaalusin tehnilistel kaaludel.
Kaalusin 0,73 g riivitud porgandit analüütilistel kaaludel.
· Viisin väljakaalutud proovi kaaluklaasist ilma kadudeta uhmrisse.
· Lisasin väikese koguse pestud liiva.
annaabi.ee 
