TERAVILJASAADUSED
Tüüp 405- kõrgeim (kondiitritooted)
Tüüp 550- kõrgeim (saiad)
Tüüp 812- I sort enne (saiad)
Tüüp 1050- II sort enne (täistera ja segaleivad)
Tüüp 1600- kliidega sõrejahu ( täisteratooted)
MIDA VÄIKSEM NUMBER SEDA VALGEM JAHU!
TUHK JA KLEEP(E) VALK
· Tuhk on mineraalaine
· Kleepvalgust oleneb toodete poorsus ja maht
· Mida vähem on jahus tuhka, seda rohkem on kleepvalku
· Seda paremini valmistoode kehtib, aga kasulikke mineraalaineid on vähe
Durumnisjahu- pastade tootmisel kasutatav nisujahusort, kõva nisujahu.
Spelta- domineeriv nisusort, loetakse kõige tervislikumaks (sisaldab palju vitamiine ja
mineraalaineid)
KUSKUSS
Durumnisjahust manna, mis on kaetud jahuga.
BULGUR
Sarnaselt tehtud kuskussile, kuskussi suurem vend.
KAMUT
Durumnisjahu sugulane, meenutab kollast riisi ja on pähkli maitsega
Tehakse terad, manna, helbed
ODER
· Odrakruup
· Lõuna- eesti tang
· Peentang( odratang)
· Odrahelbed
annaabi.ee 
