22.õppegrupp Kädi Loorits Väike-Maarja 2012 Maiustused. 1. Nimeta 2 Eesti maiustuste tootjat ? - AS Marmiton ; AS Kalev. 2. Soovita kliendile tervislikke maiustusi. Põhjenda. · Tume sokolaad - Ei sisalda palju suhkrut ega rasva . · Mõrusokolaad Ei sisalda samuti palju rasva ega ka suhkrut. --Eelnevalt nimetatud sobivad ka diabeedikutele .. · Kummikommid- sp et sisaldavad vitamiine ja on naturaalsete magustajate ja värvidega lastele. · Vahukommid-sisaldavad naturaalseid magustajaid . · Sefiir sellepärast et see ei sisalda rasvu . 3.Millised tooted on müügil diabeedikutele ? Mis on nende eripära ? · Tumesokolaad ei ole süsivesikurikkad · Kuivikküpsised e. kreekerid on soolase maitsega , ei sisalda süsivesikuid .
Süsivesikuid leidub kõige rohkem looduses ehk taimedes on 75-90% süsivesikuid, loomades 2%, seentes 3% ja mikroorganismides 12-30%. põhiosa süsivesinikke koos valemite, nime ja otstarbega. 1) glükoos - C6H12o6 viinamarjasuhkur. imendub väga kergeseti ja seega kasutavad sportlased seda peale raskeid treeninguid, et taastumine oleks efektiivsem. 2) fruktoos - C6H12o6 puuviljasuhkur. Leidub valmis marjadesja puuviljades ja soovitatakse diabeedikutele kuna fruktoos ei vaja rakku pääsemiseks insuliini. 3) riboos - C5H10o5. 4) desoksüriboos - C5H10o4 Oligosahhariidid 1) maltoos - C12H22O11 linnasesuhku. Samuti väga hästi imenduv süsivesinik, mida sportlased kasutavad suurema lihasmassi saavutamiseks treeningute ajal. 2) laktoos - piimas sisalduv suhkur 3) sahharoos - suhrupeedis ja suhkruroos sisalduv suhkur Liitsuhkrud 1) tärklis - C6H10O5(üldvalem) leidub kartulites ja sibluates ning banaanis
6. Hormoonid: Rasestumisvastased hormoonpreparaadid 7. Ensüümid: Ensüümide kasutamine ensüümteraapias (nt. seedeensüümide lisamanustamine Rakenduslik rakubioloogia 1. Bakterite kasutus: a. toiduainete tööstus (nt. hapendatud piimatooted ja veiniäädikas) b. meditsiin: vaktsiinide tootmine, milleks kasutatakse: · elusaid baktereid või surmatud baktereid · insuliini tootmine I tüüpi diabeedikutele bakterite abil c. põllumajanduses: · bakterväetised · silojuuretised d. keskkonnakaitse: · vee puhastamiseks (nii aeroobsed, kui anaeroobsed bakterid, nii põhjas, kui pindkihis) · indikaatorliikide kasutamine veeseisundi hindamiseks e. Energeetika: Metaani kogumine ja põletamine (Pääsküla mahajäetud prügimägi) ning vesiniku tootmine, mida saab kütusena kasutada
annaabi.ee 
