Hiina köök
Laua
katmine lõpetatakse salvrätiku asetamisega kohataldrikule ja menüüde asetamisega
kohataldrikust vasakule. Salvrätik on volditud lehviku kujuliselt.
2.5.1 Üritusel vajaolevad söögiriistad ja esemed
1. 2 pikemat ja 1 lühem laud u-kuju tarvis
2. 3 suurt laudlina
3. 12 tooli
4. 12 salvrätikut
5. 2 rätikut kelneritele
6. 5 teekannu
7. 12 individuaalmenüüd
8. 12 kohataldrikut
9. 3 kandikut
10. 12 supikaussi
11. 12 desserditaldrikut
12. 12 paari söögipulki
13. 12 tee tassi alustaldrikuga
2.6 Laua eelkate
1. Individuaalmenüü
2. Põhiroa kahvel
3. Salvrätik
4. Kohataldrik
5. Põhiroa nuga
6. Eelroa lusikas
7. Teetassi alustaldrik
8. Teetass
9. Järelroa kahvel
2.7 Teeninduskäik
Ürituse ametlik algus on 19.00 tuleb arvestada sellega, et hiinlased on väga täpsed ja tulevad
õigeks ajaks kohale. Kliendid võetakse vastu tervitusega, kui kliendid on oma üleriided ja
annaabi.ee 
