Iisop - mee-, ravi- ja maitsetaim
Maitsetaimena võime juba kevadel näppida väikesi lehekesi, ravimtaimeks
korjame aga õitsemise alguses võrseid, st kogu maapealset osa kuni puitunud
varreni. Tarvitame nii värskena kui ka kuivatatult. Oma aromaatsuse tõttu tuleb
taime kuivatada kiirelt - hämaras, sooja õhuga ruumis. Kogu taim on väga tugeva
aroomiga.
Iisop sisaldab palju lenduvaid õlisid ja seetõttu kasutatigi seda vanasti
aromaatse maitse- ja ravimtaimena. Tänu tema desinfitseerivale toimele on
taime kasutatud haiguste eemalepeletamiseks. Iisopi värsked lehed sobivad
vere- ja lihatoitude, salatite, boolide, likööride ja teejookide valmistamiseks.
Õitest ja lehtedest tehtud teega on ravitud hingamisteedehaigusi: nohu, köha,
haiget kurku ja bronhiiti. Stimuleerib soolestiku ja maksa tegevust ja viib
organismist välja üleliigse vee. Tal on ka söögiisu tõstev toime. Teeks
kuivatatakse õitsevaid võrseid või siis lehti ja õisi. Ravimteeks pannakse klaasi
annaabi.ee 
