……terminile……-soojus ……keemiline……-puhastusvahendid Toidu saastumise vältimiseks tuleb kõiki seadmeid ja kööginõusid puhastada nii sageli kui vajalik ja desinfitseerida siis, kui asjaolud seda nõuavad. Ruumide, seadmete ja kööginõude puhastamise ja desinfitseerimise ajal tuleb rakendada vajalikke ettevaatusabinõusid vältimaks toidu saastumist pesuvee, pesuvahendite ja desinfektantidega. ! Puhastuslahuseid tuleb hoida vastavalt märgistatud mitte-toidu konteinerites.pesuvahendid ja desinfektandid peavad olema kõlblikud eesmärgiks ja peavad omama luba (heakskiitu) nende kasutamiseks. Puhastamis– ja desinfitseerimisplaan: Kas koheselt peale tööpäeva lõppu või sobilikul ajal tuleb põrandada ja seinad toidukäitlemispiirkonnas põhjalikult puhastada. Hooldus- ja puhastuskemikaalid ja puhastusvahendid (harjad, lapid, tolmuimejad, pesupulbrid
.....füüsiline......-käsitsi töö, mehhaaniline töö ......terminile......-soojus ......keemiline......-puhastusvahendid Toidu saastumise vältimiseks tuleb kõiki seadmeid ja kööginõusid puhastada nii sageli kui vajalik ja desinfitseerida siis, kui asjaolud seda nõuavad. Ruumide, seadmete ja kööginõude puhastamise ja desinfitseerimise ajal tuleb rakendada vajalikke ettevaatusabinõusid vältimaks toidu saastumist pesuvee, pesuvahendite ja desinfektantidega. ! Puhastuslahuseid tuleb hoida vastavalt märgistatud mitte-toidu konteinerites.pesuvahendid ja desinfektandid peavad olema kõlblikud eesmärgiks ja peavad omama luba (heakskiitu) nende kasutamiseks. Puhastamis ja desinfitseerimisplaan: Kas koheselt peale tööpäeva lõppu või sobilikul ajal tuleb põrandada ja seinad toidukäitlemispiirkonnas põhjalikult puhastada. Hooldus- ja puhastuskemikaalid ja puhastusvahendid (harjad, lapid, tolmuimejad,
annaabi.ee 
