Kuidas happeid kindlaks määrata ja millised on hapete ühised omadused
Tähtsamad indikaatorid on lakmus, metüüloranž, fenoolftaleiin, tümoolsinine ja
universaalindikaator.
● Lakmus on broomtümoolsinine (või muud pH-taseme 6–8 ulatuses) tundlik paber.
● Metüüloranž on happesusindikaator, mis värvub happelises keskkonnas punakaks.
Valem: C14H14N3NaO3S
● Fenoolftaleiin on happelises lahuses värvusetu.
Valem: C20H14O4
● Tümoolsinine värvub punasest kollaseks happelises keskkonnas.
Valem: C27H30O5S
● Universaalindikaator on happesusindikaator, mille värvus muutub sujuvalt vastavalt
pH-le.
Looduslikud indikaatorid on taimemahlad või mitmed marjad. Nt muutuvad nii punase peakapsa
mahl kui ka mustikamahl hapetes lillast punaseks.
Kuna kõikide hapete lahused sisaldavad vesinikioone, siis iseloomustavad neid mitmed ühised
omadused nt nagu
● indikaatorite värvuse muutmine
● hapukas maitse
● metallidega reageerimine