värviliste keedistega, erinevate puistetega ning küpsiseid võib liita erinevate keedistega ja kreemidega. -Liivaküpsis Liivataigen rullitakse 4 mm paksuseks, määritakse pealt munamäärdega ning puistatakse üle pähkli-ja suhkrupuistega. Küpsised lõigata välja erikujuliste vormidega või tükeldada lõikekettaga. - Kaneeliküpsis Analoogselt liivaküpsisega ettevalmistatud taignale, mida ei määrita munamäärdega puistatakse peale kaneeli või suhkurkaneeli puiste. Küpsis tükeldatakse sakilise lõikekettaga. 6 - Puruküpsised Kahe kuni kolme mm paksuseks rullitud liivataignast lüüakse välja sakilise vormiga, mille läbimõõt on 4 cm, pooltooted. Pooled pooltoodetest määritakse munamäärdega ja puistatakse peale streisel. Küpsetatakse 180° juures 10-12 min. ja liidetakse soojalt kuuma aprikoosimarmelaadiga kaks pooltoodet nii, et peamiseks pooleks jääb streisliga küpsis
Võib maitsestada soola või jahvatatud pipraga, peale pipra võib kasutada ka karrit. Võib kasutada ka maitsetaimi: tüümiani, aedsalveid, basiilikut, melissi, koriandrit. Omletisegu valatakse kuuma vähese rasva sisse ja praetakse kas pliidil kaanega kaetud pannil või küpsetatakse praeahjus temperatuuril 180 200 'c juures 5-8 minutit (kuni munasegu on hüübinud) · Täidisega omletid Täidiseks võib kasutada kõike seda mis sobivad, näiteks: vorst, juust, sink, köögiviljad, seened jne. Täidis võib olla omletisegus, praadida ning siis valada üle omletiseguga, panna juba valmis omleti vahele või panna avatud omleti peale. · Koorega keedetud munad- Keedetakse väikeste partiidena, 1 1,5 tundi enne keetmist võetakse munad välja, et nende koor keetmisel ei lõheneks. Munade
Programm „Kutsehariduse sisuline arendamine 2008-2013“ SIRJE REKKOR ANNE KERSNA ANNE ROOSIPÕLD MAIRE MERITS TOITLUSTUSE ALUSED KOHANDANUD: ANA KONTOR 2013 1 SISUKORD 1. Toitlustusettevõtete ja teenuste liigid 4 Toitlustusettevõtete tüübid ja äriideed 4 Kiirtoiduettevõtted 6 Kohvikud 8 Sööklad ja teised suurköögid 10 Restoranid 13 Baarid 19 Catering-ettevõtted 21 2. Toitumise alused
annaabi.ee 
Sisene Facebook'ga
Sisene Google'ga
Sisene LinkedIn'ga
