Su sügavat pilku näen, ennast sügavalt nean. Puhkan pead tagalas... Suured augud Rabiveres, põletavad leegid kuradi veres. Kaugel kauguses haned, käed kaunitele silmadele paned. Seilan pikalt Arkaadi meres... Mäe tagant piilub Hageri, väiksest köögist leidsin pagari. Sellest sünges väikelinnas, käes olgu sul kirju kinnas. Nüüd teksti tagasi keri... Üks katusetõrvaja Tõrvas baaridaamide kübaraid tõrvas; kui viimaks piisk tõrva läks ühele kõrva, baariletiga see tema mõrvas. Ühel maskiballil Vasknarvas üks kõmisev vaskmask arvas: "Kuule sina sääl, karu! Võta pits ja pea aru - pea istub sul haavlilask karvas." Üks talueit Vana-Kuustes kandis hauduvat kana juustes. Kui munast ilmub tibu, oli eidest saand libu pudsajatega juuksetuustes. Üks mees oli ronind Munamäele ja viskas säält munaga punaväele; kires nagu kukk tabat politruk, kui rebust sai hari ta munapääle Istus rongijuht kinni Hongkongis; seltsiks oli tal mängurong kongis,
Ta valab välja jooke ja serveerib sooje toite. Kassapidaja arveldab klientidega. Toidujagaja võib täita ka kassapidaja ülesandeid (väiksemates kohtades). Sel juhul ta: hoolitseb külmleti väljapaneku eest, hoolitseb jookide väljavalamise ja toidu serveerimise eest, teostab arveldamist klientidega. 267 Osalise teenindusega (baariletiga) kohviku saalitöö Saalitöö võib olla korraldatud järgmiselt: Baariteenindaja: hoolitseb külmleti väljapaneku eest; valab välja jooke ja serveerib pagari- ning kondiitritooteid; edastab kööki soojade toitude tellimuse; annab kliendile lauanumbri; arveldab klientidega. Saaliteenindaja: viib lauda toidud, koristab lauanõud, puhastab lauad.
Kasutatakse kõrgtasemeliste vastuvõttude puhul. Osalise teenindamisega: osa roogi on eelnevalt laual, põhiroog pakutakse vaagnalt või tuuakse valmisportsjonina. Kasutatakse mitteametlike vastuvõttude korral. Selvelauaga külalised istuvad väikeste laudade taga, toidu ja joogi võtavad nad ise selve ehk Rootsi laualt (buffet vastuvõtt) Kokteilivastuvõtud võivad olla kahesugused: alalised või spetsiaalselt peoks ettevalmistatud baariletiga; ilma letita, mille puhul pakutakse jooke ja nende juurde sobivaid suupisteid ja maiustusi kandikutelt ringi. Ka baarileti puhul võib osa teenindajad pakkuda jooke ja suupisteid kandikutelt ringi. Püstiseisupidu võib olla ka kombinatsioon kõigist eelnevatest: põhiline on pidulik fursettlaud, mille juurde kuulub baarilett. Püstiseisupeod võivad olla peolauaga või ilma selleta kandikuteenindusega.
annaabi.ee 
