- B tähega algavad mõisted | Sõnu seletav sõnastik

0

Baarid on toitlustusettevõtted, mis pakuvad peamiselt jooke ja supisteid, õdusat keskkonda ajaviitmiseks. Baari mõiste on väga lai. Baarid võivad olla iseseisvad ettevõtted või asuda hotellides, restoranides, laevadel, rongides, firmades jne. Iseseisvad ettevõtted võivad olla toidubaarid, spetsialiseeritud baarid (karaokebaar, jäätisebaar, pitsabaar, spordibaar, internetibaar, raamatubaar jne) või joogibaarid (pubid). veinibaarid, kokteilibaarid.

Toitlustusettevõtete ja teenuste liigid

0

Basmati riis ehk India riis • Riiside kuningas • Pärit Indiast • Pikateraline • Pähklimaitseline • Ei pudrustu • Keetmisel muutub pikemaks Jasmiini riis • Pärit Taist • Nimetatakse ka Tai riis • Keetmisel jasmiini aroom Metsik riis ehk vesiriis • Kõrreline veetaim • Indiaanlaste toit • Musta värvi • Terava maitsega • Valmis on siis kui seemne sisemine valge osa ajab tumeda koore lahti; ~50 min keeta

TERAVILJASAADUSED

0

Banaan – maitseb hästi, palju erinevaid kasutusviise Basmati riis - pärit Himaalaja mäejalamilt, Põhja-Indiast. Kitsas ja pikateraline riis on tuntud oma peene maitse ja lõhna poolest (peale keetmist on tunda kerget pähkli maitset) ning hindikeelne sõna “basmati” tähendabki hästi lõhnavat, aromaatset

Erialane sõnastik

0

Basiilik – 5 g 6% vit A 2% vit C 1% Ca, Fe petersell – 1 spl – 3.75 g 80% vit K 8% vit C 6% vit A foolhape, Fe paprika – 100 g 290% vit C 104% vit A 12% püridoksaali 6% vit K 4% vit E Toit tervisele

Toitumise põhialused tervisespordis

0

Batoonikesed - pehmed kommid erinevate lisanditega (kakao, kama, piimapulber jm). 6. Dražeed - väikeseid ümara või ovaalse kujuga kompvekid, koosnevad korpusest ja ümbrisest, sõltuvalt liigist võivad nad olla kaetud suhkru, šokolaadi, nonparellide või muuga, sisuks rosinad, pähklid, šokolaad

Toidukauba eksami kordamisküsimused ja vastused

1

Baasharidus on enamasti põhiharidus, kuid osades kutsehariduskeskustes nõutakse ka keskhariduse

Kulinaaria

0

Bataavia salat on jääsalati tüüp, mis eelistab soojemat kliimat ja viljeldakse eeskätt Prantsusmaal, Šveitsis ja ka Hollandis, viimases peamiselt klaasi all. Bataavia salatid on saadud pehmete ja krõmpsuvate peasalatiliikide omavahelisel ristamisel ja omavad mõlema sordi tunnuseid.

1

Bacillus cereus on toorpiimas leiduv spoore moodustav bakter.

Toiduhügieen/ Mikrobioloogia

0

Basmati riis - kasvatatakse peamiselt Indias, pika- ja saledateraline, tuntud peene maitse ja lõhna poolest • Jasmiiniriis ehk Tai lõhnav riis - pärit Taist, aromaatne ja pikateraline, keetmisel jäävad riisiterad õrnalt kleepuvaks.

Toidukauba eksami kordamisküsimused ja vastused

0

Barbeque - Toidu, enamasti liha aeglane küpsetamine madalal temperatuuril selleks ettenähtud ahjus. Tänu ahjus paiknevale veevannile valmib toit niiskes ja suitsuses keskkonnas ning on õigesti valmistatult mahlane ja maitsev.

Kokanduse põhimõisted

0

Balõkid on suuremate ja hinnalisemate kalade (tuurlased, lõhelased, paltus, merihint, makrell) kereosad, põhiliselt selg, mis on eelnevalt soolatud ja seejärel kas külmsuitsuga suitsutatud või vinnutatud.

Toiduained

0

Bacchus – üks tähtsamaid Saksamaa mahuviinamarja sorte, Rieslingi ja Silvaneri ristand koos Müller-Thurgauga. Mari valmib hilja ja seetõttu on vein enamasti ülihappeline ja madala puuviljasusega.

Valge veini ja toidu kokkusobivus

0

Bacillius cerius on sooltepõletik. Kuigi osa inimesi võib olla ilma toidumürgistuste sümptomiteta bacillius ceriuse kandjateks, siis haigustekitajate ülekandmist inimeselt inimesele ei ole täheldatud.

Nimetu

0

Bacillus cereus on eoseid moodustav mikroob, mis satub piima 1) pinnasest (karjamaaperioodil eoste arv piimas suureneb), 2) puudulikult puhastatud ja desinfitseeritud riistadelt, allapanust.

Referaat: Bakterid ja hallitusseened

0

Banaani - KOHVIKEEKS 2 SUURT MUNA  125 G SUHKRUT  3 DL JAHU  2 TL KÜPSETUSPULBRIT  2 SUURT KÜPSET BANAANI  50 G VOID  1 DL VETT  1 SL LAHUSTUVA KOHVI PULBRIT

Mahu mõõdud, toidu valmistamine

0

Bakterite kasvuks nimetatakse ühe bakteriraku võimet sünteesida oma raku komponente ja assimileerida energiat, mille tulemuseks on tema suurenemine ja järgnev pooldumine.

Bakterite üldiseloomustus

0

Banaani - maasikajoogijogurt on sõbraliku hinnaga kilepakendis ning toob garanteeritult naeratuse suule nii väikestele kui ka suurtele maiasmokkadele.

„Jogurtite sortiment erinevate tunnuste alustel“

0

Bakterite ehitus on kindlaks tehtud enam kui tuhandekordse suurendusega optiliste mikroskoopide ja sajatuhandekordse suurendusega elektronmikroskoopide abil.

Bakterite üldiseloomustus

0

Bakterid on erakordselt vastupidavad, nad võivad elutseda praktiliselt igasuguses keskkonnas, alates kuumaveeallikatest kuni arktilise pakaseni.

Bakterite üldiseloomustus

0

Bakteriliike on erinevaid ning nende rakud on erineva suurusega 0,5 – 3 µm. Haigusetekitajad bakterid on tavaliselt suuremad kui ohutud bakterid.

Bakterite üldiseloomustus

0

B12 on vitamiin, mis aitab kaasa meie ainevahetusele, aitab toidu energiaks muundada ning toodab kehale eluks vajalikke punavereliblesid.

TAIMETOIT

0

Basiilik - imelise jõuga taim .............................................................................................................4

5 toiduainet

0

Bbq - ahjul on eraldi kütte- ja küpsetuskolle kus asub veevann, mis aitab summutada leegi põletavat kuumust ja annab lisaniiskust.

Grillimine ja bbq, mõisted ja nende seletused

0

Basiilik on püstise varrega, mitmeharuline healõhnaline taim. Ta pärineb Aasiast ja Aafrikast ja teda tuntakse paarikümmet eri liiki.

Maitseained

0

Bakteriraku ribosoomid on kerajad moodustised mis sisaldavad RNA-d ja proteiine. Ribosoomides toimub valgusüntees ning nad asendavad mitokondreid.

Bakterite üldiseloomustus

0

Basiilik - basiilik on väga universaalne ning jumaliku lõhna ja maitsega ürt. Magusalt vürtsine ja mõnusalt piprane maitsetaim.

Köögileksikon

0

Bbq - ahjus on küpsetamise käigus niiske ja suitsune keskkond ning küllalt madal temperatuur (ahju sisetemperatuur ~ 100°C)

Toidu terminoloogia

0

Balt - format 0,01125 Külm vesi 0,175 0,125 0,125 Plunderblock 0,05 Frio pulber 0,175 Pulber“Claro“ 0,0125 Kompott 0,45

Pagari praktiline töö 20.Mai – 21. Juuni 2013

0

Basiilik - Lõuna-Aasiast pärinev aromaatne maitse- ja ravimtaim, mida eriti ohtralt kasutatakse Itaalia jm Vahemere köögis.

Toiduaine õpetuse

0

Bacco - kapis on kaks kambrit, Kapid on lukustatavad ning neis on mille temperatuuri saab eraldi veinidele sobiv valgustus.

BAARISEADMED

0

Bakterid on varustatud ühe või mitme viburiga, mille läbimõõt on 20-30 nanomeetrit ja pikkus keskmiselt 10 mikromeetrit.

Bakterite üldiseloomustus

0

Bataat - magus kartul, troopilisest Ameerikast pärinev mitmeaastane taim söödavate, kuni 25 kg raskuste juuremugulatega.

Erialane sõnastik

0

Bakterid on kõige väiksemad üherakulised organismid, kes suudavad iseseisvalt kasvada ja äärmiselt kiiresti paljuneda.

Bakterite üldiseloomustus

0

Bataavia on uus Prantsusmaalt pärinev jääsalati tüüp, milles on ühendatud tavalise jääsalati ja peasalati omadused.

0

Bacillus cerus on soolpõletik. Haigusnähud: äge kõhuvalu, kõhulahtisus, mis muutub veriseks, võib esineda oksendamist.

TOIDUHÜGIEEN HAIGUSED

0

Baklažaan on köögivili, mida eesti keeles on ristitud lausa mitme nimetusega.. Peategelane ise on pärit Indiast.

Maapirn, Baklažaan, Paprika

0

Banaan on kultuuristatud juba üle 3000 aasta tagasi, Aleksander Suur õppis banaani tundma 300 a e. Kr. Indias.

Eksootilised puuviljad (referaat)

0

Ballotine on küll lähedane galantiiniga, on erinevus see, et ballotinet serveeritakse iseseisva roana pearoaks.

NIMEGA TOIT BALLOTINE

0

Bataaviasalatite maitse on suurepärane, lehtede tekstuur on võipea-salatist krõmpsjam ning närtsimine seetõttu aeglasem.

Lehtköögiviljad

0

Bakterirakk on ehituselt lihtsam eukarüootsest rakust, ega sisalda viimasele omaseid membraanseid organelle.

Bakterite üldiseloomustus

0

Bbq - ahjusid on mitmetes mõõtmetes – ülisuurtest kuni miniatuurseteni, sh ka kokkupandavaid.

Toidu terminoloogia

0

Baklažaan on türklaste armastatuim köögivili, sellest valmistatakse lugematul arvul erinevaid roogi.

Türgi köök

0

Basiilik on meeltpuhastava toimega närvitoonikum, mis lisab otsustusjulgust ja taastab enesekindlust.

Basiilik

0

Barbeque - Toidu, enamasti liha aeglane küpsetamine madalal temperatuuril selleks ettenähtud ahjus.

Mõisted restoraniköögi toiduvalmistamisel

0

Bakterirakus on vaid üks rõngakujuline kromosoom, kuhu on koondunud bakteriraku geneetiline materjal.

Bakterite üldiseloomustus

0

Balti veski on firma, mis loodi perekond E. Puhki poolt rajatud Helsingin Mylly Oy tütarfirmana

Veski Mati

0

Bbq - ahjus küpsetamine annab üldjuhul mahlasema ja maitsvama tulemuse kui grillimine.

Barbeque

0

Bbq - liha ei saa pruuni pealispinda nagu grillides, kuid on see-eest mahlane, mõnusa

Grillimine ja bbq, mõisted ja nende seletused

0

Barbera — laialdaselt levinud mari Piemonte, Lombardia, Alba, Asti ja Pavia piirkonnas.

Veini koolitus.

0

Balt - vanille - küpsetuskindel külmkreemipulber Põhiretsept: 350 g -Balt-vanille

Pärmitaigen

0

Bardoo – FRA pun. ja valge vein, mis on nime saanud L-FRA Bordeauxʼ linna järgi.

Mõisted, jookide tehnoloogia

0

Baieri õlledest – sel õllel on Saksamaal 14 miljonit austajat, enamasti nooremate hulgas.

Saksa õlled

0

Bakterid on kõige väiksemad üherakulised eeltuumsed organismid ehk prokarüoodid.

Bakterite üldiseloomustus

0

Barbecue - (barbeque) on küpsetusviis madalal temperatuuril spetsiaalses BBQ-ahjus.

Erialane sõnastik

0

Balbiino on külmavaldkonna ekspert ning pakub külmutatud kauba logistikateenust.

Kaubamärkide referaat

0

Bakterihaiguseid on võimalik ravida antibiootikumidega ning abi on ka vaktsineerimisest.

BIOLOOGILISED OHUTEGURID

0

Bakterid on suurteks abilisteks ka põllumajanduses ning heitvete puhastamisel.

Bakterite üldiseloomustus

0

Baklažaan on köögivili, mida eesti keeles on ristitud lausa mitme nimetusega.

Referaat "Köögiviljad"

0

Basiiliku on saada mitmekülgse kasutusega väike- ja käharaleheline basiilik.

Maitseained

0

B2 vitamiin e. riboflaviin - 100 g päevalilleseemnetes on 0,25 mg B2 vitamiini.

Pähklite ja seemnete kasutamine pagaritööstuses

0

Basiilik – maitsetaim, sobib kasutamiseks nii värskelt kui ka kuivatatult

Erialane sõnastik

0

Bbq - ahju köetakse kuivade puudega, soovitatavalt kooritud lepapuuga.

Grillimine ja bbq, mõisted ja nende seletused

0

Banaani - riisipuding,Riisi-kookospiima creme brulee ,Riisi- puuviljavaht

Pasta ja riisi põhimõtted

0

Batoonikesed – pehmed kommid erinevate lisanditega (kakao, kama, piimapulber

Toidukauba õpimapp

0

Baklažaan – köögivili, sobib praadimiseks, täitmiseks, salatiteks.

Erialane sõnastik

0

B1 vitamiin e. tiamiin - 100 g päevalilleseemnetes on 1,95 mg tiamiini.

Pähklite ja seemnete kasutamine pagaritööstuses

0

Banaanid on parimate maitseomadustega ja kõrgeima toiteväärtusega.

Referaat Puuviljad

0

Basiilik on üheaastaste taimede perekond huulõieliste sugukonnast.

Basiilik

0

Basmati riis – India unikaalse maitse ja tekstuuriga pikateraline riis

Toitumise alused.

0

Banaanid on pärit Aasia troopilistelt ja subtroopilistelt aladelt.

Eksootilised puuviljad (referaat)

0

Banaan on maailma suurim rohttaim, mis kasvab 6-8m kõrguseks.

Referaat Puuviljad

0

Basiilik on püstise varrega, mitmeharuline healõhnaline taim.

Köögileksikon

0

Badam doodh on jook mandlipiimast koos pähklite ja kardemoniga.

India köök

0

Bakteritega on nad ühed peamised surnud organismide lagundajad.

Bakterid ja hallitusseened

0

Banaanikohv - vala banaaniliköör tassi, lisada kohv ja suhkur.

Joogiõpetus: kohv

0

Badoit - peened mullid päritolu : prantsusmaa, st-galmier

Erinevad joogid ja nende tegemine

0

Bakterid on ka kasulikud kasutatakse ainete tööstuses.

Vürtsid ja ürdid

0

Bakterite rakuehitus on võrreldes grampositiivsetega komplekssem.

Bakterite üldiseloomustus

0

Bbq - ahjul on eraldi kütte- ja küpsetuskolle.

Toidu terminoloogia

0

Baklažaan ehk ... o Munavili o Tsukiini o Fenkol

Toidumise valikvastustega küsimused

0

Bakterid pesa ehk koloonia, mis on silmaga nähtav.

Bakterite üldiseloomustus

0

Baklažaan - sarnane tomatile, soojanõudlikum.

Puu-ja köögiviljad

0

Basiiliku maitse on tagasihoidlik ega varjuta teisi.

Basiilik

0

Bakter on tundlik madalale temperauurile.

TOIDUHÜGIEEN HAIGUSED

0

B12 kogus on endiselt kõvasti üle normi.

VIIRUS

0

Banaan on üks tähtsamaid lõunavilju.

Toiduained

0

Balt – Paloma (keedutaigna pulber)

Pärmita taignad ja tooted

0

Barbera levik on kõige laialdasem Piemontes.

ITAALIA VEINID

0

Basseinibaar – välismaa hotellide juures.

Baaritöö

0

Bancha - hooaja viimasest saagist.

Jaapani köök

0

Baristad espresso - põhiste jookide pinnale.

KOHV- joogiõpetus

0

Barbecue - ja grillimisvarustusest.

Grill ja barbecue raamat

0

Barbecue - , suitsu- või praeahju.

Liha ja liharoad

0

Bacillus cerius - Sooltepõletik Referaat

Nimetu

0

B12 - vitamiini madalam tase

TAIMETOIT

0

Banaanidel on võime järelvalmida.

Toiduained

0

Batoonidena – Kaseke, Kiki, Pupu.

Toiduained

0

Bbq - ks liha maitsestamine

Barbeque

-1

B tüübile on üks supilusikatäis oliiviõli kasulik, vastunäidustatud on aga seesami-, maisi- ja päevalilleõli. Linaseemneõli mõjub neutraalselt.

Veregrupi järgi toitumine

-1

Baarisöel – Taksitab jää sattumist klaasi

Kokteilid

Suvaline mõiste

Registreeri ja teeni
10 punkti

Suvaline mõiste

Kirjelduse muutmiseks pead sisse logima

Registreeri ja teeni 10 punkti

Registreeri ja teeni
10 punkti