liitumise produkti. 3) Hõbepeegli reaktsioon 1 ml 1 % AgNO3 Soojendamisel lahus muutus lahust, 0,5 ml alguses hallikaks ja siis hõbe kontsentreeritud sadestus katseklaasi seintele NH4OH ja 1 ml peeglina. Hõbeda glükoosi lahust. amooniakaalsest lahusest sadestub metall klaasi pinnale peeglina. 4) Sahharoosi hüdrolüüsi I katseklaas: 1 ml Soojendasin lahuseid ning kontroll Fehlingi lahustega sahharoosi lahust, II lisasin Fehlingi I ja II lahust. katseklaas: 1 ml Lahusesse, kuhu oli lisatud ka
molekuli fenüülhüdrasiini liitumise produkti. Lahused sisaldavad taandavaid suhkruid. 3) Hõbepeegli 1 ml 1 % AgNO3 Soojendamisel lahus muutus alguses reaktsioon lahust, 0,5 ml hallikaks ja siis hõbe sadestus kontsentreeritud katseklaasi seintele peeglina. Hõbeda NH4OH ja 1 ml amooniakaalsest lahusest sadestub glükoosi lahust. metall klaasi pinnale peeglina. Lahus sisaldab taandavat suhkrut. 4) Sahharoosi I katseklaas: 1 ml Soojendasin lahuseid ning lisasin hüdrolüüsi sahharoosi lahust, Fehlingi I ja II lahust. Lahusesse, kuhu kontroll II katseklaas: 1 ml oli lisatud ka HCl , tekkis punane sade. Fehlingi sahharoosi lahust, Vaba poolatsetaalse hüdroksüülrühma
1.2.3 Hõbepeegli reaktsioon Kasutatud ained: 1 ml 1 % AgNO3 lahust 0,5 ml kontsentreeritud NH4OH 1 ml glükoosi lahust. Töö käik: Valame 1ml 1%-list AgNO3 lahust, lisame 0,5 ml kontsentreeritud NH4OH lahust ja loksutame. Lisame 1 ml glükoosi lahust, luksutame segu ja soojendame veevannis. Soojendamisel lahus muutus alguses hallikaks ja siis hõbe sadestus katseklaasi seintele peeglina. Hõbeda amooniakaalsest lahusest sadestub metall klaasi pinnale peeglina. Tehke järeldus glükoosi kohta. · Hõbepeeglireaktsiooni annavad ainult aldehüüdid. Seda reaktsiooni võib kasutada glükoosi ja fruktoosi eristamiseks(kuna fruktoos sisaldab ketogruppi). Pärast aldehüüdi(meil-aldodoosi=glükoosi) lisamist, toimub oksudeerimis- redutseerimisreaktsioon, mis soodustab hõbeda taandamist 1.2
annaabi.ee 
