Piduliklaud ehk bankett
8. Teeninguskäik
PULMALAUD
1.Menüü:
Eelroog :Seesari salat , suupisted
Pearoog :Ahjukartul , seapraad , hapukapsas
Magustoit:Pulmatort
Jook:Vesi ja punane vein
2.Laudade paigutus ruumis , ruumide kanistamine :
5.Nõude vajaduse arvutis:
Eelroa nõud : 35 eelroa taldrikut + 5 lisa taldrikut , 8 vaagnat , 35 pokaali + 5 lisa polaaki , 35
klaasi + 5 lisa klaasi ( vee jaoks )
Põhiroa nõud :35 praetaldrikut + 5 lisa taldrikut , 6 vaagnat ,
Magustoidu nõud : 35 alustaldrikut + 5 lisa alustaldrikut
6.Lauapesu (värv,suurus):
7.
7.Eelkatte joonis ühe inimese kohta: