TAPA- JA LIHASAADUSTE TEHNOLOOGIA ÜLDKURSUS
· vertikaalset ja
horisontaalset
Vertikaalse ehitusviisi eelised
· On vajalik väike maa-ala lihakombinaadi jaoks
· Tehniliselt on lihtsam lahendada tooraine liikide transporti ülakorruselt alla
· Tööjõu kokkuhoid
· Energia kokkuhoid
Vertikaalse ehitusviisi puudused
· Loomi tuleb ajada eelviimasele korrusele, millega kaasneb stressiseisund
· Väga keeruline on korraldada allalaske torude pesemist ja desinfitseerimist
Allalasketorude süsteem on keeruline, mis võib takistada põhiseadmete paigaldamist
Horisontaalse lahendusviisi puhul
· On vajalikud suured maa-alad hoonete paigaldamiseks
· On raskendatud tsehhidevahelise transpordi korraldamine
Lihatööstuste struktuur
· I aste eksportettevõte, võib turustada EL
· II aste suur kompleksettevõte (ekspordiluba sõltuvalt riikide vet. ametitest; nt SRÜ
riikidesse)
· III aste (väiketööstused) toodab ainult kohalikule turule
annaabi.ee 
