Aldoosid
näeb välja nagu valge pulber.
Aldoheksoosid - Galaktoos
Galaktoos
on monosahhariid, mis on natukene
vähem magusam kui glükoos.
Samutileidub seda hemitselluloosis, kuid ka
piimatoodetes, suhkrupeedis ja puuvaigus.
Väga
hea suhe laktoosiga ehk piimasuhkru üks
komponentidest.
On avastatud, et galaktoos võib aidata
ravida neeruhaigusi ja on üheks antikehade
komponendiks.
Aldoheksoosid - Mannoos
On suhkru monomeer aldoheksooside seerias.
Vägatähtis inimese metabolismis, eriti teatud
valkudes.
Kõige esimesena isoleeriti mannoosi mannast
annaabi.ee 
