Nimetu
jt, 1996). Teaduslike uurimustega on tõestatud, et näiteks hüpotroofia (kehakaalu ja kasvu
peetumise) esinemine imikutel on tihti seotud probleemidega toitlustamisel. Aastail 2000-
2002 oli Eesti tervishoiustatistika järgi 1000 elussünni kohta keskmiselt 25 last aeglase kasvu
ning väärtoitumusega (Eesti Sotsiaalministeerium, 2003).
9
Aminohapete puudus on kõige tähtsam probleem valkude alatarbel. Kuna organismis valgud
pidevalt uuenevad, siis võetakse selleks aminohappeid vabade aminohapete fondist, mis on
kudedes ja biovedelikes olev üleüldine vabade aminohapete hulk. Äärmiselt olulised on selle
juures toiduvalgud normaalse taseme säilitamise koha pealt. Lisaks võib pikaajalisel
mõõdukal toiduvalkude puudusel organismis hiljem kujuneda biobarjääride haavandumine,
aktiivsete regulaator- ja kaitsesüsteemide nõrgenemine, seedeensüümide vaegus, toitainete
annaabi.ee 
