Tervislik toitumine
proportsioonides, et süsivesikutest saaks 55-60%, toidurasvadest kuni 30% ja valkudest
10-15% vajalikust energiast. Siit tulenevalt on vähese kehalise koormuse korral
täiskasvanu keskmine valguvajadus 50-80 g päevas (annab energiat 200-360 kcal),
toidurasvade vajadus 60-70 g (energiat 540600 kcal) ning süsivesikute vajadus 270-300
g (1100-1200 kcal). Need arvud orienteeruvad, kuna individuaalne päevane
energiavajadus sõltub lisaks kehalisele aktviisusele ka vanusest, soost, organismi
üldseisundist, samuti rasedusest ja imetamisest.
Eelkõige on oluline silmas pidada just erinevate toitainete omavahelist vahekorda.
Süsivesikud annavad vajaliku energia ainevahetuseks, aju ja närvisüsteemi tööks. Nad
seeditakse kiiresti ja annavad 4 kilokalorit 1 g kohta. Kui toidus on soovitatust rohkem
süsivesikuid ning kulutamine on vähene, siis nad muutuvad kehas rasvaks.