Ensüümikineetika
Selleks, et saaks üldse rääkida neist võrranditest ja kiirustest, peaks enne lahti mõtestama järgnevad
mõisted:
Km see on kineetiline aktiveerimiskonstant (ühik M), mida saab avaldada ES (ehk
ensüüm+substraat) kompleksi moodustumise ja lagunemise kiiruskonstantide kaudu:
See on ka substraadi konts. mille juures kiirus on pool maksimaalsest kiirusest. Km näitab peale
dissotsiatsioonikonstandi määratlemise ka kompleksi tugevust, ehk väike aktiveerimiskonst. vastab
tugevale sidumisele ja kõrge Km tähendab nõrka sidumist ensüümi ja aine vahel.
Vmax konstant, mis iseloomustab ensüümi. See on teoreetiline maksimaalne reaktsoonikiirus, mida
tegelikkuses kunagi ei saavutata (kuna selle saavutamiseks peaksid KÕIK ensüümi molekulid olema
seotud ainega) [ k2*[Et (kõik ensüümimolekulid on seotud)]]
kcat on molekulaarse aktiivsuse mõõt , substraadi molekulide arv, mis muudetakse ühe ensüümi
annaabi.ee 
