Kategoorias toiduainete loomne toore leiti 9 faili

Toit >> Toiduainete loomne toore
Toiduainete loomne toore
1
doc

Toiduainete loomne toore

P. Piirsalu Õppematerjalist Lambakasvatuse alused (Lambakasvatuse alused.pdf) peatükid 1.1, 1.2, 1.3; 2.1; 2.2; 2.3; 2.4; 3.1; 3.2; 3.3; 3.4; 3.5 ja 4 Õpiobjektid http://www.eau.ee/~alo/lambad/toud/ http://www.eau.ee/~alo/lambad/kasvatus/ http://www.eau.ee/~alo/lambad/saadused/ http://www.eau.ee/~alo/lambad/vill/ 1. Lambakasvatuse ol...

Toiduainete loomne toore - Eesti Maaülikool
29 allalaadimist
Kalakasvatuse eksami küsimused-quot Toiduainete loomne toore quot
14
doc

Kalakasvatuse eksami küsimused "Toiduainete loomne toore"

Akvakultuuris kasvatatavad organismid, nende toodangu maht ja proportsioonid, nende muutumine läbi viimase aastakümne, akvakultuuri levik maailmas. Kalu, limuseid (austrid, kammkarbid, pärlkarbid) , vähilisi (krevetid, krabid, vähid), veetaimi jt veeorganisme Näiteks: atlandi lõhe , vikerforell, karpkala (See on maailma vanim kodustatud kala liik), tiigerkrevett, hiiauster, pakslaup, valgeamuur,...

Toiduainete loomne toore - Eesti Maaülikool
12 allalaadimist
Suhkur looduses ja suhkruliigid
3
docx

Suhkur looduses ja suhkruliigid

Suhkur Suhkur kui looduslik energiaallikas on organismile kahtlemata vajalik, kuid seda vaid väikeses koguses. Enamik inimesi sööb suhkrut liiga palju. Organism vajab suhkrut mitte rohkem kui 90 g ehk 18% päevasest toiduenergiast. Piirata tuleb eelkõige just lisatava suhkru hulka, kuna seda sisaldavad toidud (kondiitritooted, karastusjoogid jms) annavad tih...

Toiduainete loomne toore - Eesti Maaülikool
18 allalaadimist
Kordamisküsimused kalakasvatuse eksamiks
4
doc

Kordamisküsimused kalakasvatuse eksamiks

Akvakultuuris kasvatatavad organismid, nende toodangu maht ja proportsioonid, nende muutumine läbi viimase aastakümne, akvakultuuri levik maailmas. Akvakultuur ­ kasvatatakse ka limuseid (austrid, kammkarbid, pärlikarbid), vähilisi (krevetid, krabid, vähid), veetaimi jt veeorganisme. Kalakasvatus on üks osa vesiviljelusest. 2020 aastaks toodang ca 1...

Toiduainete loomne toore - Eesti Maaülikool
35 allalaadimist
Seakasvatuse eksamiküsimused
22
doc

Seakasvatuse eksamiküsimused

Sealiha tootmine (maailmas, Eestis). MAAILM: Kõige olulisemad tootmispiirkonnad on Aasia, Euroopa, Põhja- ja Kesk- Ameerika. Seevastu Aafrikas ja Austraalias hõlmab seakasvatus lihatoodangust väikest osa. Maailmas tervikuna toodeti 2009. aastal 281,6 miljonit tonni. Kõige rohkem toodetakse sea-liha, mille osatähtsus kogu maailma lihatarbimises oli 2009. aastal ligikaudu 38%. Loomaliha osatähtsus moodustab kogu lihatarbimisest 22% ja linnuliha...

Toiduainete loomne toore - Eesti Maaülikool
12 allalaadimist
Lihasaaduste eksam
30
doc

Lihasaaduste eksam

Igapäeva menüü peaks sisaldama kõikidesse gruppidesse kuuluvaid toiduaineid. Selline tasakaalustatud toitumine kindlustab oluliste toitainete saamise ning toidu rasvhappelise koostise tasakaalustatuse. Muidugi tuleb toitu tarbida mõistlikus koguses, millegagi ei tohi liialdada, siis ta ei ole enam kasulik. Pole olemas kahjulikke toiduaineid, on kahjulikud kogused. Loomsete toiduainete osakaal on 13 ning taimsete toiduainete osakaal 23 kogu toidust. 8. Liha kui toit - miks peaks liha sööma? Missuguste oluliste toitainetega varustab liha meie organismi? Liha kui toit varustab inimest energiaga (valgud, rasvad, süsivesikud), täisväärtuslike valkudega. Täisväärtuslikud on loomse päritoluga valgud, nagu näiteks liha valgud. Lihas leidub asendamatuid aminohappeid, neid ei ole organism võimeline ise sünteesi...

Toiduainete loomne toore - Eesti Maaülikool
21 allalaadimist
Piimakonservide kordamisküsimused-seminaride küsimused
10
doc

Piimakonservide kordamisküsimused, seminaride küsimused

3. Kuidas jaotatakse piimakonserve kasutusviisi kasutusvaldkonna järgi? Tuua välja 4 valdkonda koos näidetega.  Lõpptootena inimtoiduks, otse tarbijale - kondenspiim suhkruga väikepakendis  Pooltootena toiduainetetööstusesinimtoiduks- kondenspiima suhkruga kondiitritööstustele  Loomasöödaks: täispiimaasendajad vasikatele  Toiduainetööstuseks (pooltootena): Laktoosipulber ravimitööstusele, vorstides lõssipulbrit. 4. Nimetada vähemalt 3 piimakonservide liigirikkuse põhjust? 1) tooraine mitmekesisus 2) erinevad kuivaine- ja rasvasisaldused 3) võimalik kasutada erinevaid lisandeid 5. Kuidas...

Toiduainete loomne toore - Eesti Maaülikool
7 allalaadimist
Tärklise kordamisküsimused-sissejuhatus
12
docx

Tärklise kordamisküsimused, sissejuhatus

Toiduainete üldine liigitus koostise, happesuse, aine oleku, kasutatava toorme ja kasutusviisi järgi. 1. Happesuse järgi (kõrghappelised, madalhappelised toiduained). 2. Keemilise koostise järgi (rasvarikkad, valgu-rikkad, süsivesikuterikkad jms). 3. Aine oleku (konsistentsi) järgi (tahked, vede-lad, viskoossed jne). 4. Kasutusviisi järgi ( pooltooted, supid, pastad, kastmed, valmistoidud jt). 5. Kasutatava toorme järgi...

Toiduainete loomne toore - Eesti Maaülikool
9 allalaadimist
Toiduainetööstuse üldseadmete eksamiküsimused-joonistega
48
docx

Toiduainetööstuse üldseadmete eksamiküsimused, joonistega

40. Toiduainetööstuse sisetransport 41. 42. Linttransportöör e. konveier on mõeldud tahkete toiduainete transportimiseks punktist A punkti B. Seade koosneb karedast lindist,...

Toiduainete loomne toore - Eesti Maaülikool
31 allalaadimist