Kategoorias toidu töötlemise alused leiti 5 faili

Toit >> Toidu töötlemise alused
Toidu külmutamine
19
pptx

Toidu külmutamine.

kl Varstu Keskkool 2013 Üldiseloomustus Toidu külmutamine on levinud toidu säilitamise viis, mis aeglustab toidu hävinemist ja muudab vee jäätumisega bakterite arengu võimatuks ning aeglustab suuremat osa keemilisi reaktsioone Külmutamise protsess Külmutatud toitu peaks kvaliteedi nimel võimalikult kiiresti (värskena) külmutama Prot...

Toidu töötlemise alused - Keskkool
6 allalaadimist
Tumeda šokolaadi tootmine kakaooast
18
pptx

Tumeda šokolaadi tootmine kakaooast

Tallinna Tehnikaülikool Keemia ja materjalitehnoloogia teaduskond Toiduainete instituut Toidutehnoloogia õppetool Evelin Edro 045316 Avatud Ülikool KTT0100 - Toidu töötlemise alused ainetöö Toidutootmisahel kakaooast tumeda sokolaadini Tallinn 2010 Sisukord 1. Kakaooa...

Toidu töötlemise alused - Tallinna Tehnikaülikool
98 allalaadimist
Piimast valgehallitusjuustu saamine
19
pptx

Piimast valgehallitusjuustu saamine

Hallitus esineb põhiliselt juustu pinnal. Maitse on mahedam kui teistel hallitusjuustudel. Võib olla kergelt seenelõhnaline. Tooraine: piim Valgehallitusjuustu valmistatakse pastöriseerimata lehmapiimast. Piimavalgud on aminohappeliselt koostiselt täisväärtuslikud, nad sisaldavad asendamatuid aminohapp...

Toidu töötlemise alused - Tallinna Tehnikaülikool
37 allalaadimist
Calvadose tootmine
17
pptx

Calvadose tootmine

Õuntest saab Calvados Signe Kaasik KATB41 Sissejuhatus Mis on Calvados? Erinevate toodete liigitus Kus toodetakse? Tooraine tootmine maailmas, selle koostis Tehnoloogiline skeem Toote koostis Kuidas tarbida? Tootmine, tarbimine Mis on Calvados? Click to edit Master text styles Second level Prant...

Toidu töötlemise alused - Tallinna Tehnikaülikool
28 allalaadimist
Toiduainetööstuse üldsedamed
doc

Toiduainetööstuse üldsedamed

Püsi- ja demonteeritavad liited Liiteid kasutatakse masinaelementide omavaheliseks jäigaks ühendamiseks eelkõige masina ja selle sõlmede karkassi juures. Püsiliited ei ole lahti monteeritavad. Demonteeritavaid liiteid saab korduvalt lahti võtta ja kokku ühendada. Keevisliide ühendab elemendid keevisõmbluse abil. Keevitamisel sulatatakse deta...

Toidu töötlemise alused - Tallinna Tehnikaülikool
1 allalaadimist