Tööohutus (7)

5 VÄGA HEA
 
Minu elukutsega seotud tervistkahjustavad
tegurid
hotelli-, restorani- ja toitlustussektoris
Referaat

Juhendaja:
Kõrghooajal toimunud tööõnnetuse suur majanduslik kahju
200 000-eurose aastakäibega restorani kokk libastus katkisel põrandaplaadil. See toimus kõrghooajal ja
tema asendaja leidmine võttis aega. Kahju oli kokku 11 830 eurot.
Enamikku tööõnnetusi on võimalik ennetada tõhusa koolitusega ühendatud hea juhtimise ja
järelevalve abil. Tööõnnetuste ennetamine on lahutamatu osa eduka ettevõtte juhtimisest.
Tööandjad saavad enamikku tööõnnetusi ja kutsehaigusi ennetada, tuvastades ja kõrvaldades
töökoha ohud või vähemalt minimeerides nende mõju.
Libastumised, komistamised ja kukkumised
Libastumised, komistamised ja kukkumised on kõige tavalisem tööõnnetuste põhjus hotelli-,
restorani- ja toitlustussektoris, eriti köökides. Neid põhjustavad peamiselt vee, toidujäätmete või õli
tõttu libedaks muutunud pinnad. Asjakohatute jalatsite kandmine suurendab ohtu veelgi. Riski
suurendavad ka jooksmine või liiga kiiresti kõndimine, segavad tegurid ja trepikäsipuu
mittekasutamine.
Mida saad teha sina?
· Hinda riske konkreetsest olukorrast lähtudes, vii ellu plaan ohutegurite kõrvaldamiseks või
vähendamiseks ning teata sellest töötajatele.
· Tee töö- ja liikumisaladel nõuetekohaseid hooldustöid ning hoia need alad takistustest
vabad.
· Kanna asjakohaseid jalatseid.
· Kontrolli, et valgustatus oleks nõuetekohane.
· Sulge ahju, nõudepesumasina ja kappide uksed.
88% sisust ei kuvatud. Kogu dokumendi sisu näed kui laed faili alla
Tööohutus #1 Tööohutus #2 Tööohutus #3 Tööohutus #4 Tööohutus #5 Tööohutus #6 Tööohutus #7 Tööohutus #8
10 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 10 punkti.
~ 8 lehte Lehekülgede arv dokumendis
2008-05-28 Kuupäev, millal dokument üles laeti
171 laadimist Kokku alla laetud
7 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
Insignificant Õppematerjali autor

Lisainfo

Minu elukutsega seotud tervistkahjustavad tegurid hotelli-, restorani- ja toitlustussektoris
referaat

tööohutus , hotell , restoran , toitlustus

Dokumendis esitatud küsimused

  • Mida saad teha sina ?
  • Mida saad teha sina ?
  • Mida saad teha sina ?
  • Kuidas kasutada frittereid ohutult ?
  • Mida saad teha sina ?
  • Mida saad teha sina ?
  • Mida saad teha sina ?
  • Mida saad teha sina ?
  • Mida saad teha sina ?
  • Mida saad teha sina ?
  • Mida saad teha sina ?

Mõisted

Sisukord

  • Minu elukutsega seotud tervistkahjustavad
  • Kõrghooajal toimunud tööõnnetuse suur majanduslik kahju
  • Libastumised, komistamised ja kukkumised
  • Lõikevahendid ja noad
  • Põletused
  • Raskuste käsitsemine ning luu- ja lihaskonna vaevused
  • Müra
  • Ohtlikud ained
  • Surugaasi kasutamine
  • Töötamine kuumas keskkonnas
  • Tuleoht
  • Psühhosotsiaalsed ohud
  • Kasutatud kirjandus

Teemad

  • tegurid
  • 000-eurose aastakäibega restorani kokk libastus katkisel põrandaplaadil. See toimus kõrghooajal ja
  • tema asendaja leidmine võttis aega. Kahju oli kokku 11 830 eurot
  • Mida saad teha sina?
  • aastane tüdruk töötas kiirtoitlustuskohas ning küpsetas fritteris friikartuleid. Ta libises
  • jäämasinast lekkinud veeloigus ning sirutas kukkumisel käe instinktiivselt välja. Kahjuks sattus ta
  • käsi fritterisse, mis sisaldas 180 °C õli, ning ta sai raskeid põletushaavu vasakul käelabal ja
  • käsivarrel
  • Kuidas kasutada frittereid ohutult?
  • Süsinikdioksiidi (CO
  • käsitsemine – traagilised tagajärjed
  • Kohalikus spordiklubis peeti pulmi. Töötaja läks vahetama süsinikdioksiidiballooni ning ei tulnud
  • tagasi. Ettekandja leidis ta keldri põrandalt teadvusetult. Kaks appi palutud külalist läksid keldrisse
  • ning kaotasid samuti teadvuse. Kaks teist külalist, kes üritasid siseneda keldrisse teise ukse kaudu
  • jõudsid napilt välja. Traagiline lõpp: kolm inimest suri ning kaks sai raskelt kannatada
  • Hotelli-, restorani- ja toitlustussektori ebasotsiaalne töö
  • Allikas: Euroopa töötingimuste uuring, 2000 ja 2002
  • Kasutatud kirjandus

Kommentaarid (7)


St_Oliver: Pisut aitas, kuigi enda uurimistöö oli totaalselt teise valdkonna kohta.
13:39 30-05-2011

mansukas: seda ei saa lahti kuidagi :S
12:48 29-11-2009

CoderSMK: Sobib. Kasulik!
01:10 14-01-2013


Sarnased materjalid

74
docx
22
doc
8
docx
5
doc
3
docx
7
docx
13
docx
6
doc





30 päevane VIP +50% ROHKEM

Telli VIP ja ole 30+14 päeva mureta

5.85€

3.9€

Oled juba kasutaja? Logi sisse

Faili allalaadimiseks, pead sisse logima
Kasutajanimi / Email
Parool

Unustasid parooli?

Pole kasutajat?

Tee tasuta konto