Praktikaaruanne - Restoran Mezzo (2)

Sisukord

Sisukord 1
1. Praktikaülesannete täitmise analüüs 2
1.1 Praktika kirjeldus 2
1.2 Täidetud ülesannete kirjeldus 4
2.Täiendavad lisad 7
Restoran Mezzo 7

1. Praktikaülesannete täitmise analüüs

1.1 Praktika kirjeldus

Ettevõtte nimetus: Aqva Hotels
Tööperiood ettevõttes: 28.09.09-09.10.09 mahuga 80 akadeemilist tundi
Ettevõtte tegevusalad:

• majutusteenus :
  

AQVA HOTELLIS on 75 kõigi mugavustega hotellituba ning majutuskohti 150 inimesele.
• 69 kahekohalist tuba, millest 2 tuba on erivajadustega inimestele, 8 tuba on kohandatud peretubadeks ja 6 tuba vastavad allergikute vajadustele
• 4 suite ,
• 2 junior suite

• tellitud lauad
  
• kulinaartoodete valmistamine tellimuse alusel
  
• SPA teenused
  
• hooldusravi teenused
  
• jõusaal
  
• iluteenused
  
• konverentsi teenus
  
• a´ la carte restoran Mezzo:
  

peakokk Ave Jääger võlub lauale värskete spaamaitsete ja põnevate kulinaarsete kooslustega maitseelamusi kõikjalt maailmast ja soovib pakkuda Sulle parimat nende a´ la carte menüüs.

• pizza - ja pannkoogikohvik Arabella :
  

seiklusrikka atmosfääriga tõeline mereröövlilaev, kus laua kohal kõrguvad tuulest punnis purjed ja igaüks saab olla tüürimees.
Selle ettevõtte valisin ma sellepärast, et see tundus neist