Praktikaaruanne: Ojako puhke- ja koolituskeskus (0)

5 VÄGA HEA
Punktid
 
Säutsu twitteris
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool
Praktikaaruanne
Ojako puhke- ja koolituskeskus
27.04.2015-19.07.2015
Grete Rohtla
OTMK 2015
Sisukord
Table of Contents
Sissejuhatus 2
1.Ettevõte 3
1.1.Ettevõtte üldtutvustus 3
1.2.Ettevõtte struktuur 4
1.3.Töötingimused, sisekorra eeskirjad, teenindusstandardid 5
1.4.Toad 9
2.Ettevõtte sihtgrupid ja osutatavad teenused. 9
2.1.Toodete – teenuste/sihtgruppide maatriks ja selle analüüs 10
2.2.Ettevõtte peamiste teenuste osutamine 11
2.3.Ettevõtte reklaam 12
3.Ettevõtte areng 13
4. Eneseanalüüs ja hinnang enda tegevusele praktikaettevõtte, koolis õpitule ja kogu praktikale 14
5.Kokkuvõte 15
Sissejuhatus
Valisin ettevõtte praktika kohaks Ojako puhke- ja koolituskeskuse. Valisin selle ettvõtte, kuna seda soovitas mu sugulane Styna ja klassiõde Indra kes olid seal eelmine aasta. See tundus huvitav , sest seal on erinevaid üritusi ( pulmad , suvepäevad, koolitused , sünnipäevad, jne..) ja asukoht oli väga ilus.
Minu eesmärk praktikale minnes oli arendada oma oskuseid teenindamises, suhtlemises ja paljudes teistes valdkondades. Tahtsin saada uusi kogemusi maaturismi valdkonnas kuna eelmine aasta tegin oma praktikat hotellis kus oli koguaeg rutiinne töö.
1.Ettevõte
1.1.Ettevõtte üldtutvustus
Ettevõtte nimi: Ojako puhke- ja koolituskeskus
Aadress: Ojako turismitalu , Marksa küla, Audru vald, Pärnumaa
Mobiil ( perenaine Ly Oja): +372 508 4585 (24h)
Telefon: +372 445 7444
E-post: info@ojako.ee
  • Peo- ja konverentsisaalid
  • Majutus kuni 65 inimesele, lisakohad
  • Ettetellimisel lõuna- ja õhtusöök
  • Saunad ja kümblustünnid
  • Suur välibassein
  • Rannavolle plats, grillinurgad, kiik
  • Suur hooldatud territoorium
Lisaks kuulub Ojako Eesti Maaturismi(MTÜ Eesti Maaturism on suurim maapiirkonna turismiettevõtjaid ühendav katusorganisatsioon Eestis),
on osa Romantilisest Rannateest(on teekond , mis viib rändaja mööda ligi 250 km pikkust rannajoont Varbla kadakate vahelt Kabli ja Treimani liivarandadeni Läti piiri ääres. Teekond põikab ka erilise hõnguga Kihnu saarele ning salapärasesse, iidseid aegu mäletavasse, sügavate metsade ja soodega sisemaa paikadesse. Siin leiab teadlik ja tähelepanelik silm märke Läänemere unustatud rannajoonest.
1.2.Ettevõtte struktuur
Töötajad on seal praktikandid ja suvehooaja töötajad ning 7 täiskohaga töölist( kokk , neli teenindajat ja kaks töömeest).
Koka põhiline töökeskkond on köök , kus ta korraldab töö ülesandeid. Koka tööks on tellimuste vastuvõtmine ja vormistamine, menüüde koostamine, muude dokumentide vormistamine vastavalt vajadusele, tooraine tellimine ja vastuvõtmine koos kvaliteedi kontrollimisega.
Teenindajate põhi kohustusteks on teenindada kliente, katta laudu, pesta nõusid , aidata kokka kui vaja, koristada üleüldiselt hoovi peale üritusi, teha tubadele täielik koristus (vahetada voodipesu, wc koristada, vahetada käterätte), puhastada basseini ja purskkaevu, kütta saunu(tünnisaunad, tavalised saunad ja aurusaun) ja neid koristada, kasta lilli, ning aidata kliente kui neil mingi mure. Vahest kui mõni üritus kestab hommikuni, on teenindamine vahetustega. Kuna alati peab olema keegi klientide jaoks olemas kui neil on mõni küsimus või mõni soov. Üldiselt seal kohapeal koolitatakse teenindajad välja kuid alati on hea kui on olemas oskused selle töö jaoks.
Töömehed teevad välitöid näiteks katkiste asjade parandamine, raskete esemete tõstmine ning muru hooldamine (trimmerdamine, niitmine, okste lõikamine ja põletamine ). Nad aitavad ka teenindajatel laudu tassida ja saunu kütta, kui teenindajatel
80% sisust ei kuvatud. Kogu dokumendi sisu näed kui laed faili alla
Vasakule Paremale
Praktikaaruanne-Ojako puhke- ja koolituskeskus #1 Praktikaaruanne-Ojako puhke- ja koolituskeskus #2 Praktikaaruanne-Ojako puhke- ja koolituskeskus #3 Praktikaaruanne-Ojako puhke- ja koolituskeskus #4 Praktikaaruanne-Ojako puhke- ja koolituskeskus #5 Praktikaaruanne-Ojako puhke- ja koolituskeskus #6 Praktikaaruanne-Ojako puhke- ja koolituskeskus #7 Praktikaaruanne-Ojako puhke- ja koolituskeskus #8 Praktikaaruanne-Ojako puhke- ja koolituskeskus #9 Praktikaaruanne-Ojako puhke- ja koolituskeskus #10 Praktikaaruanne-Ojako puhke- ja koolituskeskus #11 Praktikaaruanne-Ojako puhke- ja koolituskeskus #12 Praktikaaruanne-Ojako puhke- ja koolituskeskus #13 Praktikaaruanne-Ojako puhke- ja koolituskeskus #14 Praktikaaruanne-Ojako puhke- ja koolituskeskus #15 Praktikaaruanne-Ojako puhke- ja koolituskeskus #16
Punktid Tasuta Faili alla laadimine on tasuta
Leheküljed ~ 16 lehte Lehekülgede arv dokumendis
Aeg2015-11-10 Kuupäev, millal dokument üles laeti
Allalaadimisi 22 laadimist Kokku alla laetud
Kommentaarid 0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
Autor Grete Rohtla Õppematerjali autor

Meedia

Mõisted

Sisukord

  • Praktikaaruanne
  • Sisukord
  • Table of Contents
  • Sissejuhatus
  • Ettevõte
  • Ettevõtte üldtutvustus
  • Ettevõtte struktuur
  • Töötingimused, sisekorra eeskirjad, teenindusstandardid
  • ETTEKANDJA-TEENINDAJA AMETIJUHEND
  • OJAKO OÜ
  • ÜLDSÄTTED
  • AMETIKOHA EESMÄRK
  • TÖÖÜLESANDED
  • Töö planeerimine ja korraldamine
  • Teenindussituatsiooni alustamine
  • Toitude ja jookide serveerimine
  • Teenindussituatsiooni lõpetamine
  • Peamaja (kuni 10 inimest)
  • Seminarimaja (kuni 15 inimest)
  • Külalistemaja (kuni 32 inimest): värskelt renoveeritud
  • Puhkemaja (kuni 8 inimest)
  • Saunamaja
  • Ettevõtte sihtgrupid ja osutatavad teenused
  • Toodete – teenuste/sihtgruppide maatriks ja selle analüüs
  • Sihtgrupp
  • Pakutavad
  • Ettevõtte peamiste teenuste osutamine
  • Tubade koristamine
  • Ruumide ja laudade ettevalmistamine
  • Kliendi sisse- ja väljaregistreerimine
  • Klientidega suhtlemine
  • Ettevõtte reklaam
  • Ruumid
  • Majutus
  • Lõõgastumine
  • Tegevused
  • Toitlustus
  • Ettevõtte areng
  • Tugevad ja nõrgad küljed
  • Eneseanalüüs ja hinnang enda tegevusele praktikaettevõtte
  • Kokkuvõte

Teemad

  • Ettevõte
  • Ettevõtte üldtutvustus
  • Eesti Maaturismi
  • Romantilisest Rannateest
  • Ettevõtte struktuur
  • Töötingimused, sisekorra eeskirjad, teenindusstandardid
  • TÖÖÜLESANDED
  • Koristus- ja puhastustööd
  • VASTUTUS
  • TÖÖ KESKKOND JA SPETSIIFIKA
  • KVALIFIKIATSIOONINÕUDED
  • Toad
  • Peamaja (kuni 10 inimest)
  • Seminarimaja (kuni 15 inimest)
  • Puhkemaja (kuni 8 inimest)
  • Saunamaja
  • Ettevõtte sihtgrupid ja osutatavad teenused
  • Toodete – teenuste/sihtgruppide maatriks ja selle analüüs
  • teenused
  • Ettevõtte peamiste teenuste osutamine
  • Ettevõtte reklaam
  • Ruumid
  • Majutus
  • Lõõgastumine
  • Tegevused
  • Toitlustus
  • Ettevõtte areng
  • tugevad
  • nõrgad
  • Eneseanalüüs ja hinnang enda tegevusele praktikaettevõtte
  • koolis õpitule ja kogu praktikale
  • Kokkuvõte
  • Lisa

Kommentaarid (0)

Kommentaarid sellele materjalile puuduvad. Ole esimene ja kommenteeri


Sarnased materjalid

9
rtf
PRAKTIKA ARUANNE - Kokk
15
docx
Praktikaaruanne juhtimine ja töökorraldus
193
docx
Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt
11
doc
Ettevõtte praktikaaruanne
95
doc
KUURORDIKONTSEPTSIOONI DISAINIMINE PÄRNU LINNA NÄITEL
192
pdf
NOORTELAAGRI KORRALDAJA KÄSIRAAMAT
1072
pdf
Logistika õpik
38
docx
Praktikaaruanne Waide Motell





Faili allalaadimiseks, pead sisse logima
Kasutajanimi / Email
Parool

Unustasid parooli?

Pole kasutajat?

Tee tasuta konto

UUTELE LIITUJATELE KONTO MOBIILIGA AKTIVEERIMISEL +50 PUNKTI !