Majapidamise alused (4)

4 HEA
Punktid

Esitatud küsimused

  • Mis on töökoha ergonoomia ?
 
Säutsu twitteris
Kordamisküsimused õppeaines “Majapidamisosakonna töö alused”

  • Erinevate osakondade seosed majutusasutustes
    Kõik osakonnad majutusasutuses on omavahel tihedalt seotud, kus toimub toetav tegevus:

    • Majapidamine – Konverentsi osakond

    • Majapidamine – Haldus ja remont

    • Majapidamine – Toitlustus ( restoran /köök)

    Majapidamine – SPAA / saun
  • Mõiste “professionaalne puhtus “ teenindustööna
    Puhtus on osa rahvuskultuurist. Erinevatel rahvastel on erinevad nõudes puhtuse osas, nt. kodudes, avalikes kohtades ja tänavatel.
    Koristustöö nõuab selle tegijalt iseseisvate otsuste tegemist, koostöövõimet, vastustust ja ausust.Puhtuse hoidmisega tagatakse muud tööd ja tegevused.Puhtusest sõltub tervisPuhtus on mugavus.
  • Koristamine kui teenindustöö
    Puhastusteenindaja nii öelda toodab puhtust ja korda. See, kuidas puhtus saavutatakse ongi teenindamine.Kui toiduainetehases töölaualt võetud proovides ei leita baktereid, on koristustöö olnud hea. Sageli on teenindamise puhul tegemist ka maitseküsimusega.Juhuslik töö tegemine põhineb vaatlusel, kogemusel , hetke reaktsioonil. Sel juhul tehakse mitmeid väikseid koristustöid, planeerimata suurt ja tervikut. Sellisel juhul töö ei ole efektiivne.Juhendi järgi töötades – töö sooritatakse suulise või kirjaliku eeskirja järgi. Sellised eeskirjad koostatakse koristusala asjatundja ja ruumide kasutaja poolt koos. Hea eeskirja järgi saab arvesse võtta ka erakorralisi olusid
  • Puhastusainete keemiline koostis (aluselised, neutraalsed, happelised ained – nende pH). Millise mustuse eemaldamiseks kasutatakse millist ainet? Milliseid kaitsevahendeid ja ohutustehnikat on nõutav tarvitada nimetatusd puhastuainete kasutamisel?

    pH
    Rühm
    Eemaldatav mustus
    Kasutatava koha näide
    Hoiatusmärk
    Ohutustehnika
    14-11
    tugevalt aluseline

    Kinnitunud mustus, vanad hooldusained ja vahad, eriti rasvane mustus
    Vaha eemaldamine, pesuruumide suurpuhastus
    Loputada, kasutada kaitsekindaid ja/või muid kaitsevahendeid
    11-10
    aluseline
    Pinda imbunud ja kinnitunud vees lahustuv mustus, rasvane mustus
    Sauna- ja pesuruumid, köögid
    Vajadusel loputatakse ja kasutatakse kaitsekindaid
    10-8
    nõrgalt aluseline
    Kinnitunud, vees lahustuv mustus ja rohke lahtine mustus
    Sissetulekualad
    Kaitsekindad
    8-6
    neutraalne
    Kinnitunud vees lahustuv mustus ja lahtine mustus
    Klaaspinnad, igapäevane koristamine
    Ohtu pole, kuid pikaajalisel siiski
    Kaitsekindad
    6-2
    happeline
    Lubja- ja rooste setted ja –plekid, raua ja vase setted
    Sanitaarruumid, kus on setteid
    Loputada, kasutada kaitsekindaid
    0-2
    tugevalt happeline
    Rohked lubja ja rooste setted
    Sanitaarruumid, kus on setteid. Ei soovita tugeva ärritava ja söövitava toime tõttu
    Loputada, kasutada kaitsekindaid ja muid kaitsevahendeid ( respiraator )
  • Desinfitseerivad ained
    Desinfitseerivad puhastusained on vedelikud või pulbrid . Sisaldavad puhastusaineid kui ka desinfitseerivaid aineid. Seega üheaegselt toimub nii pinna puhastamine, kui ka mikroobide hävitamine. Osadel desinfitseerivatel puhastusainetel on ka lõhna eemaldavad või valgendavad omadused.
    Desinfitseerivaid puhastusaineid on otstarbekas kasutada üksnes desinfitseerimist vajavates ruumides, sest liigne desinfitseerimine muudab mikroobid resistentsemaks (vastupanuvõimelisemaks)
  • Koristusainete säilitamine ja doseerimine
    Säilitamisel tuleb arvesse võtta:
    • Koristusaineid tuleb säilitada eraldi ruumis ja ruum olgu lukustatav
    • Ruum ei tohi olla liiga külm (alla +5ºC) ega liiga soe (üle +25ºC), et koristusainete omadused ei muutuks
    • Hoiuruumis peab olema hea ventilatsioon ja suitsetamine on keelatud
    • Koristusainete pakendid hoida tihedalt suletuna
    • Koristusained säilitada originaalpakendis
    • Vananenud ja kasutuskõlbmatuid aineid laos ei hoita, vaid need hävitatakse vastavalt juhenditele

    Koristusaineid tellides tuleks arvestada nende säilivusaega
    Pea kõigis asutustes hangitakse koristusained tavaliselt suurtes pakendites, millest doseeritakse kasutuslahus väiksematesse pudelitesse, kuna suurest pakendist võib ainet kergesti üle doseerida .
    Koristusainete valmistajad on tooteid arendades uurinud nende mustuse eemaldamise efektiivsust ja mitmesugustele pindadele sobivust. Sellest lähtuvalt on koostatud doseerimisjuhendid ja mõnedele ainetele ka vee soovitav temperatuur. Õige doseerimine on eriti oluline koristusainete kontsentraadi korral. Kontsentreeritud puhastusainet tuleb doseerida alati vette.
    Koristusaineid tuleb alati mõõta.
    Liialt kange koristusaine lahus.
    • Võib kahjustada puhastatavaid pindu
    • Raskendab töötamist (vahutab) ja tööd tuleb juurde (loputamine)
    • Võib kahjustada töötegija nahka ja hingamisteid

    On ebaökonoomne ja kahjulik ning koormav ümbruskonnale
  • Vee omadused
    Vesi on puhastusaine tähtsaim koostisosa . Koos pesuainega moodustab vesi pesulahuse.
    Vee osa puhastusprotsessis :
    • Vesi niisutab pinda
    • Leotab ja transpordib mustust
    • Eemaldab mustuse mehaaniliselt
    • Toimib soojusenrgia kandjana ja puhastusaine lahjendajana
    • Loputab pinnalt mustuse

  • Erinevad koristustarvikud, nende hooldamine ning kasutamine
    Lappide ja harjade igapäevane hooldamine
    Vaid puhtaid töövahendeid kasutades saavutatakse puhtus
    • Töövahendil olgu oma säilituskoht
    • Puhastamise järel tuleb koristustarvik kuivatada
    • Enne pesemist eemaldada
  • 80% sisust ei kuvatud. Kogu dokumendi sisu näed kui laed faili alla
    Vasakule Paremale
    Majapidamise alused #1 Majapidamise alused #2 Majapidamise alused #3 Majapidamise alused #4 Majapidamise alused #5 Majapidamise alused #6 Majapidamise alused #7 Majapidamise alused #8 Majapidamise alused #9 Majapidamise alused #10
    Punktid 50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
    Leheküljed ~ 10 lehte Lehekülgede arv dokumendis
    Aeg2010-03-27 Kuupäev, millal dokument üles laeti
    Allalaadimisi 93 laadimist Kokku alla laetud
    Kommentaarid 4 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
    Autor Liu Terks Õppematerjali autor

    Meedia

    Lisainfo

    Majapidamis eksamil kasulikud vastused
    majutus , majapidamine

    Mõisted

    Sisukord

    • Lappide ja harjade igapäevane hooldamine
    • Roheline
    • Sinine
    • Punane
    • Kollane
    • Hotellikäruga
    • Prügikärudega
    • Pühkimise meetod
    • Töövahend/masin
    • Eemaldatav mustus
    • Puhastatav pind
    • Vahatamise läbi viimine
    • Kuidas koristada
    • Kontrollige kas
    • Puhastage klosettpott lapi, harja ja vastava puhastusainega
    • Otstarbeka puhtuseastme
    • Saavutatud puhtuseaste
    • Enesekontroll
    • Enesekontrolli plaan
    • Roheline värv
    • Sinine värv
    • Punane värv
    • Kollane värv
    • Taastusharjutused
    • Voodipesu
    • Laiad tooted
    • Frotee tooted
    • Rätikute suurused
    • Jalamatid
    • Hommikumantlid
    • Pisiparandus

    Teemad

    • Juhuslik töö
    • Juhendi järgi töötades
    • KORISTUSKÄRUD
    • Vahatamise läbi viimine
    • Kuidas koristada
    • Kontrollige kas
    • Puhastage klosettpott lapi, harja ja vastava puhastusainega
    • töökoha
    • ergonoomia?
    • Taastusharjutused
    • Nõuded hotelli pesu valikul
    • Majutuse lisateenused kliendile
    • isikliku pesu pesemist

    Kommentaarid (4)

    Collapse profiilipilt
    Collapse: Peaaegu hea :D natuke ikka aitas
    16:02 15-01-2012
    everleigh profiilipilt
    everleigh: Ei andnud seda mida otsisin.
    14:29 14-03-2011
    benz11n profiilipilt
    andrei ivanov: Oli veidi kasu küll.
    10:53 23-09-2012


    Sarnased materjalid

    23
    doc
    Maateadus alused
    652
    pdf
    Asjaajamise alused
    161
    pdf
    Juhtimise alused
    35
    doc
    Majanduse alused
    10
    doc
    Maamajanduse alused
    24
    pdf
    Majanduse alused konspekt 1
    20
    docx
    Puhastuse konspekt
    30
    doc
    Majutuse eksam





    Faili allalaadimiseks, pead sisse logima
    Kasutajanimi / Email
    Parool

    Unustasid parooli?

    Pole kasutajat?

    Tee tasuta konto

    UUTELE LIITUJATELE KONTO MOBIILIGA AKTIVEERIMISEL +50 PUNKTI !