Külmad joogid (0)

Külmad joogid

• Mineraalvesi – põhjavesi, millel on mineraalsoolad, mineraal elemendid ja gaaside tõttu on neil ravitoime. Ei töödelda. Jaguneb soolasisalduse järgi.
  
• Allikavesi – Sisaldab mineraalaineid mineraalveest vähem. Võib lisada mineraalsoolasid ja gaase .
  
• Lauavesi – Saadakse mineraalvee, allikavee ja kraanivee segamisel . Ravitoime väike.
  
• Kunstlikud mineraalveed – Valmistatakse puurkaevu veest ja lisatakse soolasid.
  

• Toormahl – Saadakse toormarja pressimisel või aurutamise teel.
  
• Konserveeritud mahl – Vesi eristatakse mahlast, suhkurt ei lisata.
  
• Täismahl – 100% saadakse konsendraadile vee lisamisel, suhkut sinna ei lisa.
  
• Nektar – Mahla sisaldus peab olema 75%, lisatakse suhkurt ja mahl sisaldab viljaliha.
  
• Mahlajook – Sisaldab naturaalset toormahla 10-30%, ülejäänud vesi.
  
• Mehu – Viljalihaga mahl.
  

• Kvaliteetne vesi
  
• Vee ja kohvi suhe peab olema õige (Ühe liitri vee kohta 56g kohvipulbrit )
  
• Tõmbamis temperatuur (90,6-96,1C)
  
• Presskann 4min
  
• Espresso masin
  

• Nõrgumisega kohvimasinad on 4-6min mitte üle 7-8min. Seal kasutatakse jämedat jahvatust.
  
• Valmis kohv tuleb kohe ära juua.
  
• Kohvi ei soojendata kunagi !