Plaanid puhkusele minna? Võta endale majutus AirBnb kaudu ja saad 37€ kontoraha Tee konto Sulge
Facebook Like

Karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine (0)

1 Hindamata
Punktid

Esitatud küsimused

  • Mis rasvade lahuseid te kasutasite ?
 
Säutsu twitteris



Biokeemia praktikum
Laboratoorne töö nr.2.2, 1.3
Anna Logunova YAGB-22






Karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine
Teooria
Taimerakkude kloroplastides ja kromoplastides, aga ka mõningates teistes fotosünteesivates organismides (vetikates, mõnedes seentes ja bakterites ) sisalduvad
fotosünteesi abipigmentidena karotenoidid . Viimased absorbeerivad valgust klorofüllist
mõnevõrra erinevatel lainepikkustel ja on seega täiendavateks kiirguse retseptoriteks.
Karotenoidid on väga arvukas (> 600) ühendite rühm, milliseid keemilise ehituse poolest
klassifitseeritakse kui tetraterpenoide (sisaldavad 40 süsiniku aatomit). Struktuurilt on nad polüeensed ahelad, mille ühes või mõlemas otsas on reeglina 6-liikmelised ionoontsüklid.Kõige pikema ahelaga karotenoid on lükopeen, milline on ka tähtsaks vaheühendiks paljude teiste karotenoidide sünteesis.
Karotenoidide on kaks põhigruppi :
• karoteenid – hapnikku mittesisaldavad molekulid, koosnevad ainult süsinikust ja vesinikust; esindajateks on karoteeni α -, β -, γ-, δ-, ζ- jt isomeerid, samuti lükopeen,
• ksantofüllid – hapnikku sisaldavad molekulid; esindajateks luteiin , zeaksantiin jt.
Karotenoidide ülesanned:
  • Valguse absorbeerimine ja klorofüllide edastamine .
  • Kaitsev roll: neelavad liigsed valgusenergiat, kaitsevad rakke fotokahjustuste ja vabade hapnikuradikaalide eest.

Karotenoidid on loomsetes organismides vitamiin A provitamiiniks (eelühendiks). Enamus toiduga seedekulglasse sattunud karotenoididest allub soole mikrofloora poolt produtseeritava ensüümi karoteeni oksügenaasi toimele ja neist moodustub vitamiin A.
Karoteeni α-, β- ja γ-isomeeridest omab suurimat tähtsust β- karoteen (punakasoranž), mille molekul loomorganismis poolestub, andes 2 retinooli ehk vitamiin A1 molekuli.

β-karoteen on kristalliline aine sulamistemperatuuriga 183-184 oC, mis vees ei lahustu. Etanoolis lahustub karoteen piiratus ulatuses, kuid lahustub hästi apolaarsetes orgaanilistes lahustites . Optilist aktiivsust β-karoteen ei oma.
Hulgaliste konjugeeritud kaksiksidemete tõttu neelab β-karoteen valgust spektri nähtavas osas. Seetõttu saab karoteeni sisaldust uuritavas materjalis objektiivselt iseloomustada neeldumisspektri järgi. Puhtal karoteenil on apolaarsetes lahustites iseloomulikud neeldumismaksimumid spektri sinises piirkonnas 450 ja 480 nm juures.
Töö eesmärgiks oli taimsetest materjalidest eraldatud karotenoidide segu neeldumisspektri määramine spektrofotomeetril ja selle alusel uuritava materjali karotenoidse koostise iseloomustamine ja β-karoteeni sisalduse määramine uuritavas proovis.
Töö käik
Karotenoidide isoleerimine
80% sisust ei kuvatud. Kogu dokumendi sisu näed kui laed faili alla
Vasakule Paremale
Karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine #1 Karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine #2 Karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine #3 Karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine #4 Karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine #5 Karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine #6 Karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine #7 Karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine #8
Punktid 50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
Leheküljed ~ 8 lehte Lehekülgede arv dokumendis
Aeg2011-11-28 Kuupäev, millal dokument üles laeti
Allalaadimisi 48 laadimist Kokku alla laetud
Kommentaarid 0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
Autor AnnaLogunova Õppematerjali autor

Lisainfo

2011a töö
karotenoidid

Mõisted


Meedia

Kommentaarid (0)

Kommentaarid sellele materjalile puuduvad. Ole esimene ja kommenteeri


Sarnased materjalid

11
docx
Lipiidide reaktsioonid-Karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine
4
docx
Karotenoidide identifitseerimine-ja sisalduse määramine
14
docx
Biokeemia praktikum 2 2-Karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine 1 3 Lipiidide reaktsioonid
8
docx
Lipiidide reaktsioonid ning karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine
7
docx
KAROTENOIDIDE IDENTIFITSEERIMINE JA SISALDUSE MÄÄRAMINE LIPIIDIDE REAKTSIOONID
4
docx
Karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine
3
docx
Karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine
5
docx
Karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine-lipiidide reaktsioonid



Faili allalaadimiseks, pead sisse logima
Kasutajanimi / Email
Parool

Unustasid parooli?

UUTELE LIITUJATELE KONTO MOBIILIGA AKTIVEERIMISEL +50 PUNKTI !
Pole kasutajat?

Tee tasuta konto

Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun