Kategoorias joogiõpetuse leiti 4 faili

Toit >> Joogiõpetuse
Joogiõpetus
6
doc

Joogiõpetus

Õlu Õlu on süsihappegaasi sisaldav alkohoolne jook, mida valmistatakse linnastest, humalast, veest ja pärmist . Teraviljadest kasutatakse kõige rohkem otri. Linnased jahvatatakse ja segatakse aurukatlas veega, tekkinud massi nimetatakse meskiks . Meski temperatuuri tõstetakse 75 kraadini. Seejärel meski filtreeritakse , ning saadakse selmoel virre, mida keedetakse. Hiljem jahutatakse 5 kraadi C-ni , ni...

Joogiõpetuse - Tallinna Tehnikaülikool
94 allalaadimist
Baariseadmed
3
doc

Baariseadmed

Baariseadmed Liigitatakse Jäämasinad; Joogiautomaadid; Mikserid; Tsitruspressid; Mahlajahutajad; Jääpurustajad; Veinikapp. Jäämasinad Jäätükkide ja jääpurumasinad kuuluvad nn jäävalmistusseadmete hulka. Seadmed töötavad kompressorpõhimõttel ja valmistavad jäätükke...

Joogiõpetuse - Tallinna Tehnikaülikool
42 allalaadimist
Kohv
5
rtf

Kohv

KOHV Kuigi kohvivalmistamise meetodid erinevad ükteisest oluliselt, on hea kohvi saamise üldised eeltingimused kõigil ühised: · Seadmete ja vahendite puhtus · Pehmendadtud ja filtreeritud vesi · Kvaliteetne tooraine · Sobiv jahvatus-ja rõstiaste · Õige kogus kohvipulbrit · Õige valmistamine Araabia e. Türgi meetod Traditsiooniliselt ka...

Joogiõpetuse - Tallinna Tehnikaülikool
76 allalaadimist
Konjak
19
doc

Konjak

Mis on konjak? Konjak on valgetest viinamarjadest (peamiselt ugni blanc sordist, vähesel määral ka colombard ja folle blance) valmistatud brändi, mida toodetakse Cognac'i linnas ja maakonnas. Valmistamiseks kasutatavad viinamarjad peavad olema kasvanud Prantsusmaal rangelt kindlaks määratud piirkonnas - Charentes'es (16 ja 17 Department) ja väikeses osas Deux Sevres'is. Kogu piirkond on jaotatud kasvualade...

Joogiõpetuse - Tallinna Tehnikaülikool
65 allalaadimist