Hotellimajanduse ajalooline ülevaade maailmas ja eestis (0)

5 VÄGA HEA
Punktid
 
Säutsu twitteris
Greete Runtel-Orav
MJ212
12.09.2012

Hotellimajanduse ajalooline ülevaade maailmas ja eestis
Hotellimajandust loetakse üheks maailma vanimaks majandusharuks , millel on väga pikk eellugu ning mida saab avada mõistete ,,võõrustamine’’ ja ,,kostitamine’’ abil. Kõige olulisemad mõjutused on tulnud reisijatelt, nende motivatsioonist ja reisimisvahenditest. Euroopa hotellimajanduse pikka arengulugu saab jagada mitmeks perioodiks :
  • Eelfaas(kuni 1850.aastani)
  • Algfaas( 1851 -1914)
  • Arengufaas (1915-1945)
  • Kõrgfaas(1945.aastast tänaseni)

Eelfaasile(kuni 1850.aastani) oli iseloomulik , et reisimine ei olnud eesmärgiks omaette , vaid vajadus ja vahend eesmärgi saavutamiseks(mindi palverännakule,haridust saama,lihtsalt rändama).
Kristuse –eelset aega iseloomustas külalislahkuse ürgvorm, tasuta külalislahkus, mis oli tingitud kommetest, käitumisest ja kasvatusest. Külalislahkus ilmnes selles, et külalisele võimaldati tasuta kaitset, peavarju ja toitu. Külastaja omalt poolt ei kuritarvitanud talle osaks saanud võimalusi.
Keskajal(5.-14. Sajand) oli külaliste majutamisel suur osa kirikul.Kirikute juurde tekkisid ööbimiskohad, mida kutsuti hospiitsideks(ladinakeelsest sõnast hospes – külalislahke peremees ). Neid algelisi ja küllaltki askeetliku sisustusega majutusasutusi pidasid teenindajatena ülal mungad või religioossed ühendused.
Üks selle aja suuremaid ja kuulsamaid majutuspaiku loodi teadaolevalt Šveitsi Alpides . Great St. Bernard’i kurus avati 1049.aastal augustiini munkade poolt hospiits, mis kandis kuru nime ja millest hiljem arenes samanimeline hotell Maailma vanima ja tänaseni tegutseva hotelli asutamise aastaks peetaks 717. Aastat ja selleks on Jaapanis asuv Hoshi ryokan, kus ehitati kuumaveeallikale võõrastemaja.
Keskajal toimunud ristisõjad (1095-1295) aitasid kaasa kaubanduse kiirele arengule ja see tingis vajaduse oluliselt enam reisida . Vastupidiselt hospiitsidele, mis pakkusid tasuta teenust, hakati sel ajal majutust pakkuma tasu eest.
15.sajandil oli keskmises majutusasutuses 20 kuni 30 numbrituba ja toidukoht , lisaks pakuti ka mõningaid lisateenuseid (näiteks hobusetallid klientide hobustele). Kambritel (ehk praegustel numbritubadel) ei kasutatud numbreid , vaid neid nimetati tuntud isikute või linnade järgi.
Hiliskeskajal (15.-16.sajandi algus) hakkas välja kujunema kapitalistlik majandus ning elanike jõukus tasapisi kasvas. Ööbimiskohad kohandasid end kiiresti külastajate soovide ja rahakotiga ning nende eesmärk muutus üha majanduslikumaks. 17.sajandil, mil algasid pikemad reisid
80% sisust ei kuvatud. Kogu dokumendi sisu näed kui laed faili alla
Hotellimajanduse ajalooline ülevaade maailmas ja eestis #1 Hotellimajanduse ajalooline ülevaade maailmas ja eestis #2 Hotellimajanduse ajalooline ülevaade maailmas ja eestis #3 Hotellimajanduse ajalooline ülevaade maailmas ja eestis #4
Punktid 50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
Leheküljed ~ 4 lehte Lehekülgede arv dokumendis
Aeg2012-10-30 Kuupäev, millal dokument üles laeti
Allalaadimisi 13 laadimist Kokku alla laetud
Kommentaarid 0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
Autor gretchen001 Õppematerjali autor

Mõisted


Kommentaarid (0)

Kommentaarid sellele materjalile puuduvad. Ole esimene ja kommenteeri


Sarnased materjalid

6
doc
Hotellinduse ajalugu
46
doc
Turunduse lõpupraktika-Eesti Hotelli- ja Turismikõrgkoolis
7
docx
EESTI HOTELLI - JA TURISMIKÕRGKOOL-analüüs
193
docx
Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt
88
rtf
Ajalugu 1 õppeaasta konspekt 10kl
176
pdf
Ajalugu 1 õppeaasta konspekt
226
doc
Portugali põhjalik referaat
95
doc
KUURORDIKONTSEPTSIOONI DISAINIMINE PÄRNU LINNA NÄITEL





Faili allalaadimiseks, pead sisse logima
Kasutajanimi / Email
Parool

Unustasid parooli?

Pole kasutajat?

Tee tasuta konto

UUTELE LIITUJATELE KONTO MOBIILIGA AKTIVEERIMISEL +50 PUNKTI !