Bufee laua teenindamise korraldamine (0)

1 Hindamata
Punktid
57% sisust ei kuvatud. Kogu dokumendi sisu näed kui laed faili alla
Vasakule Paremale
Bufee laua teenindamise korraldamine #1 Bufee laua teenindamise korraldamine #2 Bufee laua teenindamise korraldamine #3 Bufee laua teenindamise korraldamine #4 Bufee laua teenindamise korraldamine #5 Bufee laua teenindamise korraldamine #6 Bufee laua teenindamise korraldamine #7 Bufee laua teenindamise korraldamine #8 Bufee laua teenindamise korraldamine #9 Bufee laua teenindamise korraldamine #10 Bufee laua teenindamise korraldamine #11 Bufee laua teenindamise korraldamine #12 Bufee laua teenindamise korraldamine #13 Bufee laua teenindamise korraldamine #14 Bufee laua teenindamise korraldamine #15 Bufee laua teenindamise korraldamine #16 Bufee laua teenindamise korraldamine #17 Bufee laua teenindamise korraldamine #18
Punktid 50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
Leheküljed ~ 18 lehte Lehekülgede arv dokumendis
Aeg2012-09-13 Kuupäev, millal dokument üles laeti
Allalaadimisi 16 laadimist Kokku alla laetud
Kommentaarid 0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
Autor Signe13 Õppematerjali autor

Meedia

Lisainfo

Buffee laua teenindamine.1.laomajandus2.laomajandus hõlmab3.toiduainete tellimine4.kauba tellimust võib esitada suurköögile sobival viisil, näiteks:5.dokumentatsioon6.inventuur7.taara-ja jäätmemajandus8.jäätmete soteerimine9.Totlustusettevõtetes tekkivad jäätmete liigid:10.toiduhügieen suurköögis11.toiduhügieeni eesmärkideks on:12.Tooraine ja toodete ohutegurid:13.Toiduga käitlemise juures on tähtis:14.söögikorra planeeriminePOWERPOINT ESITLUS
Bufee laua teenindamise korraldamine , Bufee laud , teenindus , bufee

Sisukord

  • Toorainevarude planeerimisel ettevõttele arvestatakse
  • Kaubakäivet
  • Menüüd
  • Kaugust hulgiladudest
  • Kohaleveo­ja säiltustingimusi
  • Toiduainete realiseerimisaega
  • Käibevahendeid
  • Samuti on otstarbekas arvestada ka
  • Hinnasoodustusi
  • Konkreetse tooraine defitsiiti tarnijate juures
  • Kauba saatedokumendid (kauba kogus ja hind)
  • Suurköögi müügiaruanded
  • Kauba lao­ja muudest kadudest tulenevad 
  • Inventuurist tulenev sõna inventeerimine on lao hetkeseisu 
  • Erinevused võivad tekkida
  • Arvutusvigadest
  • Kauba sisestusvigadest
  • Kadudest
  • Inventeermise vead parandatakse ja laoseisud viiakse 
  • Inventeerida võib
  • Kogu ladu korraga
  • Konkreetseid tootegruppe (suurköökides)
  • Kekskkonnakompleksluba
  • Jäätmeluba
  • Jäätmekäitleja registreerimistõend
  • Ohtlike jäätmete käitluslitsents
  • Hügieeniline toiduaine on
  • Puhas
  • Tervislik
  • Inimtoiduks sobiv
  • Toiduhügieeni hulka kuulub
  • Toiduainete ja toodete turvalisus
  • Säilitamine
  • Ohutu käitlemine
  • Suurköögi töö aluseks on menüü kavandamine. Menüüd 
  • Suurköökide söögikorrad võivad olla vastavalt nende 
  • Erinevates toitlustusettevõtetes on einete arv ja pakkumise 

Kommentaarid (0)

Kommentaarid sellele materjalile puuduvad. Ole esimene ja kommenteeri


Sarnased materjalid

1072
pdf
Logistika õpik
652
pdf
Asjaajamise alused
193
docx
Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt
69
doc
Turunduse eksam
7
docx
Teeninduse sõnastik
23
docx
Praktika aruanne - Tallink-Baltic Queeni ladu
8
docx
TEENINDUSE LIIGID JA JOOKIDE SERVEERIMINE
32
doc
Äriplaan - toitlustus ettevõte





Faili allalaadimiseks, pead sisse logima
Kasutajanimi / Email
Parool

Unustasid parooli?

Pole kasutajat?

Tee tasuta konto

UUTELE LIITUJATELE KONTO MOBIILIGA AKTIVEERIMISEL +50 PUNKTI !