Alkoholi referaat (2)

3 HALB
 
Tallinna Ülikool

ALKOHOL
Referaat

Tallinn 2012
Sisukord
Mis on alkohol?
Alkohol on orgaaniline aine, mida sisaldavad kõik alkohoolsed joogid. Keemiliselt on
alkohol süsivesinik. Alkohoolsetes jookides sisalduv alkohol on viinapiiritus ehk etanool
(CH3CH2OH). Alkohoolne jook on uimastava ja sõltuvust tekitava toimega. Alkohol on
kaloririkas jook ­ 1 pits viina või väike klaas veini sisaldab sama palju kaloreid kui 1
supilusikatäis suhkrut.
Alkoholi saadakse pärmseente mõjul toimuva käärimise tulemusena taimsest toorainest, mis
sisaldab suhkruid või tärklist. Alkohoolsete jookide kangust määratakse mahuprotsentides,
mis näitab alkoholi sisaldust 100 mahuühiku kohta. Kääritamise teel saadud segus on alkoholi
kuni 16%. Pärast selitamist ja muud töötlemist võidakse sellised produktid turustada juba
alkohoolsete jookidena (õlu, vein, siider). Kõrgema alkoholisisaldusega jookide saamiseks
destilleeritakse kääritamisel saadud segu kuni 80-kraadises kuumuses. Pärast (sageli
mitmekordset) destilleerimist saavutatakse nn puhas piiritus, milles alkoholisisaldus on kuni
96 %. Saadud produktid lahjendatakse kangete alkohoolsete jookide saamiseks veega. Eestis
on lubatud turustada alkoholitooteid mille kangus ei ületa 80 mahuprotsenti. Tooted
kangusega üle 50-60 mahuprotsendi pole puhtalt joomiseks mõeldud vaid nõuavad kindlasti
lahjendamist.
Alkohoolseid jooke liigitatakse nende alkoholisisalduse järgi lahjadeks ja kangeteks
jookideks. Alkoholi käitlemist reguleerib alkoholiseadus, mille kohaselt loetakse
85% sisust ei kuvatud. Kogu dokumendi sisu näed kui laed faili alla
Alkoholi referaat #1 Alkoholi referaat #2 Alkoholi referaat #3 Alkoholi referaat #4 Alkoholi referaat #5 Alkoholi referaat #6 Alkoholi referaat #7 Alkoholi referaat #8 Alkoholi referaat #9 Alkoholi referaat #10
50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
~ 10 lehte Lehekülgede arv dokumendis
2012-05-15 Kuupäev, millal dokument üles laeti
55 laadimist Kokku alla laetud
2 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
opilane007 Õppematerjali autor

Mõisted

Sisukord

  • Tallinna Ülikool
  • ALKOHOL
  • Referaat
  • Sisukord
  • Mis on alkohol?
  • Alkoholi mõju inimesele
  • Joobe astmed
  • Alkoholism
  • Alkoholismi tunnused
  • Eelduse alkoholismile
  • Alkoholismi ravi
  • Kasutatud kirjandus

Kommentaarid (2)


harri72: leidsin sama info juba ennem...
10:12 02-08-2012

Jaak Aaso: Ok
16:20 19-11-2015


Sarnased materjalid

9
doc
8
odt
10
docx
6
docx
8
docx
7
docx
4
doc
2
doc





30 päevane VIP +50% ROHKEM

Telli VIP ja ole 30+14 päeva mureta

5.85€

3.9€

Oled juba kasutaja? Logi sisse

Faili allalaadimiseks, pead sisse logima
Kasutajanimi / Email
Parool

Unustasid parooli?

Pole kasutajat?

Tee tasuta konto