"15kuni20sek" - 1 õppematerjal

Mikrobioloogia kordamisküsimuste vastused 2012

Mikroobi eluvorm 3. Raku füsioloogia 4. Mikroobiliik Kuumsteriilimine : häving toimub kõrgete temperatuuride läbi Termiline surmapunkt ­ madalaim temp.kus bakterid surmavad 10min jooksul. Aeg konstantne Termiline surmaaeg ­ minimaalne aeg, mis kulub kõikide bakterite surmamiseks. Temp,konstantne Vees keetmine ­ vegetatiivsed mikroobirakud 15-30min 100kraadi juures hävinevad Pastöriseerimine ­ vedeliku kuumutamine alla 100kraadi Hävitada haigustekitajad Piim (72kraadi -15kuni20sek) UHT ­ kõrgpastoriseerimine, kus lühiajaline temp 1-2sek, 135- 140kraadi,hävinevad ka bakterite endospoorid Fraksioneeriv ­ materjali etapiviisiline steriliseerimine voolavad aurus 100kraadi juures Autoklaavimine ­ auruga ülerõhu all 120kraadi 20min Kuivkuumutamine ­ vastavates ahjudes 170kraadi 1.5-2h ­petritasse,Kolbe Leegis kuumutamine ­ levinuim Külmsteriliseerimine Keemiline ­ aparaatide, plastikasjade ­valkude denatureerimine