DNA, RNA, valgud - põhjalik kokkuvõte
Valgud: struktuuritasemed (4), nende moodustumine. Peptiidsideme keemiline
moodustumine. Valkude ehk proteiinide ülesanded organismides
(biofunktsioonid, nt ensümaatiline, kaitse, regulatoorne,...) ja näiteid valkude
esinemisest organismides, sh inimeses. Ensüümid mõiste, ülesanne, näited.
Struktuur: (vaata lk 7-8 jooniseid)
· Esimest järku on primaarne struktuur- selles on märgitud aminohappe
järjestus( aminohapped on omavahel seotud peptiidsidemetega)
· Teist järu on sekundaarne struktuur- moodustab polüpeptiidi keerdumise
alfa-heeliks või beeta-struktuuriks, kus esinevad vesiniksidemed. Näiteks
juuste ja küünte valgud on sekundaarsed valgud.
· Kolmandat järku ehk tertsiaarstruktuur moodustub teist järku valgu
kokku keerdumisel ümaraks gloobuliks. ( ensüümid, antikehad) või
piklikuks fibrilliks (verehüübimisvalgud)
· Neljandat järku ehk kvaternaarstruktuur- tekib mitme ...