Söögiseened - sarnased materjalid

seen, puravik, kukeseen, riisikas, pilvik, sibul, kase, riisikad, kukeseened, rasv, kärbseseen, kohupiim, puravikud, hapukoor, mürgitus, sordid, kohupiima, roheline kärbseseen, anne, söögiseened, road, kuuseriisikas, punane kärbseseen, tapmine, seenesupp, haavapuravik, palupuravik, punajalg, seenekaste, rasvas, naistemaailm, foorum, toiduained
16
...huhapniku toimel tekkiv keemline värvimuutus on liikide määramisel suureks abiks. Paljud heade söögiseentena tuntud riisikad on toorelt kibedad ja lausa mürgised. Porgandriisikas Kübar oranžikaspunane, veidi kleepuv, serv sügavalt sisse rullunud. Jalg lühike ja oranž, kaetud valgete ebemete ja aukudega. Eoslehed on hele- oranžid. Söödav värskelt. Kuuseriisikas Kübar ja vars vigastuse korral muutub vigastatud kohast rohekaks. Seenejalg on oranži värvi. Kübar noorel seenel kumer, hiljem lamenev, vanemal seenel madalalt lehterias. Eoslehekesed tihedad, las- kuvad, oranžikaskollased. Söödav värskelt. Haavariisikas Kübar noorel seenel kumer hiljem lamenev. Pruunika varjundiga lillakashall. Jalg kõva, kaetud valge kirmega Eoslehekesed paksud ja kollakad. Piim...
Märksõnad: riisikas, lima, kumer, riisikad, karvane, nõgus, vööde, süvend, männiriisikas, vars, kuuseriisikas
- Kutsekool
5 allalaadimist, 0 arvamust
7
selle eest saab küll viie :D
Märksõnad: puna, puravikud, viljakeha, sibul, paprika, õli, söögiseened, retsept, haavapuravik, punajalg, kellest, soomused, küüslauk, eesti loodus, palupuravik
Bioloogia - Põhikool
22 allalaadimist, 1 arvamus
2
Märksõnad: seen, mets, männi, segamets, sool, nutthallik, pintselhallik, kärbseseen, haava, pruunmädanik, heterotroof, valgemädanik, pilvik, nõmme, hape
Bioloogia - Keskkool
3 allalaadimist, 0 arvamust
7
...Hymenomycetes, Eoslavaseened Selts: Cortinariales, Vöödikulaadsed Sugukond: Strophariaceae, Värvikulised Perekond: Kuehneromyces Liik: Kuehneromyces mutabilis 3.2 Üldine iseloomustus Kännumampel on levinud põhjapoolkera parasvöötmes. Leida võib teda mai keskpaigast kuni oktoobrini, kuid massiliselt viljub septembris. Kännumampel kasvab okas-, leht-, ja segametsades, enamasti lehtpuupuidul. Kasvavad tiheda kogumikuna kännul või lamaval tüvel. Kännuamplit on lihtne ära tunda niiskuse toimel tugevasti värvi muutva kübara ja pruunisoomuselise jala järgi, millel on selgelt märgatav võru. Kübar on koonusjas, kuid lamenev, läbimõõduks 3 – 7 cm. On...
Märksõnad: seen, kännumampelütseel, jahutanuk, puudel, kasvatamine, taksonoomia, kännuseened, kask, lisand, õhuke, lehtpuud, lepp, tamm, vaher, pappel, postimees
Bioloogia - Keskkool
8 allalaadimist, 0 arvamust
4
...aks tugevale maoärritusele ka mööduvat maksa- ja neerukahjustust. Mõned selle rühma seened on piisava kuumutamise järel söödavad ja ei põhjusta mürgistust. Alljärgnevalt on toodud välja mõned seened, mis võivad põhjustada inimestel seedetrakti ärritusi. Need on seened näiteks nagu Soomus-harisirmik, Kuldmampel, Pruunikas heinik, Sapipuravik, Täpiline värvik, Sälk-kollanutt, Läik-punalehik, Haisev vöödik, Harilik murukera, Hiid-Punalehik, Verev vöödik, Tamme-kivipuravik, Sooriisikas, Metskõrges, Kevad-Punalehik, Sälk-Kollanutt, Näsaline heinik. Lisaks veel 2 seent, milest räägin pikemalt: Pruun kärbseseen – Kärbseseenemürgistust ehk „mükoatropiinimürgistust”, iboteenhappe- mustsimoolimürgistust või pantherina-sündroomi põhjustavad kärbseseene (Amanita) perekonna punase kärbseseene alamperekonda Amanita ...
Märksõnad: seenürgistus, kärbseseen, tavavahelikinuti, roheline kärbseseenürgised seened, nägemis, jahutanuk, rakvere, valge kärbseseenürkained, siid
Bioloogia - Keskkool
5 allalaadimist, 0 arvamust
9
...e, vanemana hallikaskollane. Kübara läbimõõt on 5...10 cm. Kübar on alguses kumer, hiljem lame ja nõgus. Jalg on kõva, noorelt valge, mõnikord kollakas.Viljaliha on valge, seistes muutub kollakaks, seejärel halliks.Kollast pilvikut võib süüa ilma kupatamata. Seent võib külmutada või kuivatada. Pilviku sordid: Kirbe pilvik,ere pilvik ,kase pilvik,mahe pilvik,kollane pilvik. Seenemürgitus Eestis kasvavaist (~4000) seeneliikidest on ligikaudu 150 liiki mürgised. Tapvalt mürgised on neist meie jaoks kaks: valge (roheline) kärbseseen ja punane narmasnutt. Seenemürkide toimeaeg ehk mürgituse avaldumise aeg võib olla erinev. Kindlasti on toime käes vähemalt tunni jooksul jumalikke nägemusi ootaval punase kärbseseene tarvitajal. Sama kiirelt võivad iiveldust ja oksendamist ning vaevavat kõhulahtisust põhju...
Märksõnad: seen, puravik, kukeseen, riisikas, kase, pilvik, sibul, rasv, kukeseened, kärbseseen, riisikad, hapukoor, mürgitus, kohupiim, puravikud
Toitumisõpetus - Kutsekool
26 allalaadimist, 0 arvamust
7
...nikord ka sipelgapesades. Punapuravikud Punapuravikud on suured, oranžikad või roostepunased puravikud, millel on pisut üle serva sisserulluv kübaranahk ja paksu jala pinnal vastab liigile erivärvi soomused. Pärast seene lõikamist muutub viljaliha lõikekohalt punakaks või tumeneb. Rühma kuulub kümmekond liiki, mis osa neist vähetuntud. Tavalisemad liigid:Kasepuravik, haavapuravik ja palupuravik kasvavad oma nimele vastavalt kase, haava või männi juureseentena eri tüüpi metsades oma peremeespuude levialadel. Lccinum populinum on haava seltsiline ja seda leidub sagedamini haavikutes. Hooaeg võib alata juba juulikuus, ja üldiselt leidub punapuravikke sügiseni välja. Kasepuravik Kasepuravikud on keskmise suurusega seened või üpris suured seened, varieeruvalt pruuni värvi. Õigupoolest on palju üksteisele lähedasi kas...
Märksõnad: puravik, seen, kase, puravikud, männi, harilik kivipuravik, söögiseened, poorid, punajalg, kuld, kuivatamine, külmutamine, haava, saagikus, soomused
Bioloogia - Keskkool
8 allalaadimist, 0 arvamust
29
...e all kasvavad kuuseriisikad, haabade lähedal haavapuravikud jne. ? Selline kooselu on mõlemale kasulik ? Seen saab taimelt oma eluks vajalikke toitaineid ? Seen aitab aga taimel mullast kätte saada vett ja toitesoolasid. Söögiseened ? Eesti metsades kasvab palju seeni. Mõned neist on maitsvad söögiseened, teised aga ohtlikult mürgised. ? Riisikaid ja pilvikuid tuleb enne söömist keeta – kupatada. ? Ilma keetmata võib kohe pannile panna puravikud ja kukeseened Riisikad ? Riisika tunneme ära valgest piimjast vedelikust, mis voolab välja vigastatud kohast ? Kuuseriisikas ? Männiriisikas ? Kaseriisikas jt Männiriisikas Seen on punakaspruun, noorelt valkja kirmega. Kübar on noorena kumer, hiljem nõgus. Kas...
Märksõnad: seen, kärbseseen, viljakeha, pärm, puravikud, haavapuravik, kuuseriisikas, punane kärbseseen, männiriisikas, kaseriisikas, kukeseenediisikad, hallitus
Loodusõpetus - Põhikool
14 allalaadimist, 1 arvamus
1
Kivipuravik Harilik kivipuravik (Boletus edulis) on üks otsitumaid söögiseeni, mis kasvab nii okas-kui lehtmetsades. Võib olla väga suur ja lihakas, tal on kollakas- kuni tumepruun kübar, mis tundub servast kõrbenud. Enamasti jämedal kahvatupruunil jalal on ülaosas valgetest soontest peen võrkmuster, poorid on valged ja muutuvad vanalt kollakaks kuni oliivjaks. Seeneliha on valge ega muuda lõikekohal värvi, on meeldiva maitse ja lõhnaga. Harilik kivipuravik ehk boletus edulis. Harilik kivipuravik on kogukas, tugev ja lihaka viljalihaga nagu puravikud ikka on. Hariliku kivipuraka kübar...
Märksõnad: seen, harilik kivipuravik, puravikud, saagikus, söögiseened, omadustele, praetud, juur
Bioloogia - Põhikool
5 allalaadimist, 0 arvamust
1
Tunnused. Kübar 3-10 cm, rebukollane, mõnikord kahvatukollane, algul kergelt kumer, hiljem lehtrikujuline, paksult lihakas, alusküljelt kaetud eoslehekesetaoliste tugevate voltidega; jalg kollane aluselt ahenev; seeneliha kahvatukollane, iseloomuliku tugeva puuviljalõhnaga, toorelt kibeda maitsega Kasvukoht: igasugustes metsades, arvukamalt männi-segametsades Esinemisaeg: juunist novembrini Tavaline kõikjal Eestis, kohati massiline. Harilik kukeseen on üks neid söögiseeni, mida iga seeneline eksimatult ä...
Märksõnad: kukeseen, kukeseened, harilik kukeseen, mükoriisa, mükoriisa, populaarsus, männi
Bioloogia - Põhikool
8 allalaadimist, 0 arvamust
5
Märksõnad: seen, viljakeha, sümbioos, samblikud, eosed, mükoriisa, heterotroof, saprotroof, kase, biotroof, hallitus, mittesuguline, puudel, riisikas
Bioloogia - Keskkool
9 allalaadimist, 0 arvamust
9
...s Cortinariaceae Agaricales Agaricomycetes Basidiomycota Fungi Kastanpäkk, pruun puravik Päkk Puravikulaadsed Kandseened Seened Gyroporus castaneus Gyroporus Gyroporaceae Boletales Agaricomycetes Basidiomycota Fungi Saatana-kivipuravik, kuradipätak Kivipuravik Puravikulised Puravikulaadsed Kandseened Seened Boletus satanas Boletus Boletaceae Boletales Agaricomycetes Basidiomycota Fungi Pomerantspuravik, punapuravik Puravik Puravikulised Puravikulaadsed Kandseened Seened Leccinum versipelle Leccinum Boletaceae Boletales Agaricomycetes Basidiomycota Fungi Hari...
Märksõnad: keelikloomad, animalia, kaheidulehelised, õistaimed, imetajad, lülijalgsed, linnud, üheidulehelised, katteseemnetaimed, sõnajalg, puravik, kandseened
Bioloogia - Kutsekool
11 allalaadimist, 0 arvamust
5
...ja silmaga nähtamatud parasiitseened, mis tekitavad haigusi taimedel, loomadel ja inimesel. Roostevärvi laigud taimedel, jahujas valge või kergelt hallikas kirme puude ja põõsaste lehtedel on seened. Rohekad, kollakad ja isegi mustad hallitused mullapinnal, niiskunud seinal ja toiduainetel on samuti seened. Taelad ja pessud puutüvedel ning -kändudel, väikesed punased, kollased, mõnikord harva ka rohelised kausikesed mullal, samblal ja puidul on ikka ja jälle seened. Seentel võib olla veel mitmesuguste koorikute või nuiakeste või veel mingi eriilmeline kuju. Seened on väga olulisel kohal surnud orgaanilise aine lagundamisel algosakesteks, toiduahelas ja toitainete vahetuses. Kübarseeni ja trühvleid kasutatakse vahetult söögiks, samuti leiva küpsetamisel kergitava ainena, veini, õlle ja sojakastme kääritamisel. Eestis o...
Märksõnad: seen, kukeseen, kärbseseen, punane kärbseseen, männi, kuld, harilik kukeseen, viljakeha, magnus, vihm, kooma, deliirium, rõngas, elukohad, membraan
Bioloogia - Põhikool
4 allalaadimist, 0 arvamust
2
Kasulikkus ja kahjulikkus
Märksõnad: majavamm, seenerakk, juust, hallitus, jalaseen, palavik, toiduained, immuunsussüsteem, golgi kompleks, golgi, kompleks, tsütoplasmavõrgustik, lüsosoomid
Bioloogia - Keskkool
19 allalaadimist, 0 arvamust
7
... juuremädanikud), vett ja mineraalaineid (mükoriisaga juurtel puuduvad juurekarvad, ka nende pikkuskasv on suhteliselt pidurdatud – seega kokkuhoid juurte ülesehitamise arvel). On mitut tüüpi mükoriisat. Mükoriisat moodustavad eriti kandseened, vähem ka kottseened ja teised. Paljud söögiseened suudavad elada ainult koos taimega (männiriisikas, kasepuravik jne.). Seetõttu on võimalik kasvatada vaid väheseid seeni, kes mükoriisat ei moodusta: osasid shampinjone ja mitmeid puiduseeni (austerservik, shiitake, sametkõrges (=enokitake), soomustorik, kõrvtarrik jne.). Ka enamusel taimedel on mükoriisa eluks vajalik, sageli eluks möödapääsmatu (käpalised, ka kanarbikulised, puude kasvujõud väheneb ilma mükoriisata väga palju). Keskkonna saastamine ja tallamine võib põhjustada mullaomaduste ränka muutumist, mis võib vi...
Märksõnad: seen, samblik, viljakeha, samblikud, mükoriisa, hüüf, mets, tungaltera, eosed, rakud, kottseened, kandseened, mütseel, parasiitseened, rohe, parasiidid
Botaanika - Tallinna Tehnikaülikool
23 allalaadimist, 0 arvamust
8
...rist) - tüüpiline kottseentele ja pintselhallikule .. eoslates – sporangiumites. * alati diploidsed Sugulisel paljunemisel moodustuvad viljakehades haploidsed eosed. Uute seente ja viljakehade tekkeks vajalik teise seeneniidistikuga ühinemine (nt kandseened). Kandseened. Eosed valmivad spetsiaalsetel eoslehtedel (nt pilvik, kukeseen), torukeste (nt puravik) või narmaste (nt põdramokk) spetsiaalsetel eoskandadel. Eoskannad moodustavad eoslava ja igal eoskannal areneb 4 eost. Uute viljakehade tekkeks on tähtis, et eosest arenenud seeneniidid ühineks, tekib diploidne kromosoomistik. veel näiteid: juurepähkel, maatäht, riisikas, servik, vamm, ehitusmükoloogia – uurib ehitusmaterjalides levinud seeni Viburseened. * mikroskoopilised vees elavad seened Seente ohtlikkus. * se...
Märksõnad: seen, bakter, bakterid, organism, nakkus, viljakeha, eosed, samblik, kromosoom, süsinik, organismid, poorid, hüüf, mükoriisa, sümbioos, rakk, kokid
Bioloogia - Keskkool
166 allalaadimist, 7 arvamust
19
...ud, õisikute tüübid. Generatiivsed taimeorganid: 1. õis, 2. õisikud 3. emakkonnad 4. viljad 5. seemned. Õis • Lühenenud varrega hargnemataa ja muundunud võsu • Võsu lehed on muutunud õie üksikuteks osadeks Õie ehitus: Õievalem ja õiediagramm • Tupplehed – K; Ca; T; roheline • Kroonlehed – C; Co; K; punane • Tolmukad – A; kollane • Viljalehed – G; sinine • Lihtne õiekate – A • Kõlutolmukad – must • Õiekandeleht - roheline Kaheliviljastumine Ainult õistaimedele omane. Viljastamisel osaleb 2 spermiumi. Üks nendest viljastab lootekotis oleva teistuuma, millest kujuneb triploidne endosperm ja teine spermium viljastab haploidse munaraku, millest kujuneb diploidne idu. Avastaja – akad. Navashin 1898. aastal Õ...
Märksõnad: action, bakter, bioloogiauur, rakk, vetikad, sugukond, bakterid, organism, õistaim, rakukest, koed, tuum, õistaimed, tselluloos, rohttaim, rakud, õisik
Põllumajandus taimed - Eesti Maaülikool
188 allalaadimist, 9 arvamust
1
Bioloogia (seened) mõned küsimused ja vastused.
Märksõnad: seen, samblikud, organism, sümbioossiit, kärbseseen, elupaigad, lagundajad, tallus, kasvukohad, puudel, seente tähtsus, pilvik, tähtsus looduses
Bioloogia - Keskkool
3 allalaadimist, 0 arvamust
50
...rajad, pulkjad, sageli koloniaalsed (niitjad,võib esineda hulkraksuse tunnuseid). Koloonias on kõik rakud võrdsed (kuna bakterid nii lihtsa ehtusega, teevad ühte asja koos), hulkraksuses rakkude funktsioonid erinevad. Kolonnil on ühine limakapsel. Samblik on seene ja sini- või rohevetika sümbioos. Kaks vetikat kuna sinivetikas seob N ja roheline fotosünteesib. Sinivetikas võib mõnedes tingimustes muutuda ohtlikuks nagu kole-ja neelvetikad. Sinivetikad elavad sümbiontidena ka käsnades, korallides. C)Heterotroofsed bakterid- A) aeroobsed B) anaeroobsed-B.1) obligatoorsed-hapniku olemasolu elavad üle spoori näol. B.2) fakulatiivsed-elava nii ja naa- denitrifitseerijad bakterid. Lämmastikku siduvad bakterid-suuteised siduma õhulämmastikku- a) vabalt elavad b) sümbiondid-lepp, astelpaju, mügarikud. Kiirik(seened)- bakterid, k...
Märksõnad: bakter, rakk, tallus, tuum, bakterid, samblik, organism, hüüf, vetikad, hüüfiduline, hetero, rohe, poorid, kromosoom, spoorid, niit, meioos, isend
Botaanika - Tallinna Ülikool
101 allalaadimist, 7 arvamust
2
...its, kevad-võluheinik. Sügisseened: šampinjonid. Suveseened: Taliseened: 13. Too näiteid mürgistest, kupatatult söödavatest, värskelt söödavatest ja lihtsalt mittesöödavatest seentest. Mürgised:punane- ja valge kärbseseen, punakas narmasnutt. Värskelt söödavad: kukeseen, puravik, pilvik. Kupatatult söödavad: kevadkorgits, männiriisikas, kaseriisikas. Mittesöödavad: sapipuravik, pipartatik, tuletael. 14. Kuidas eristada valget kärbseseent ja arusampinjoni? Kärbseseene jalg on ebemeline, eoselehekesed valged, vähenähtav rõngas, kotjas tupp. Arušampinjoni jalg sile, eoselehekesed roosad või pruunid, tupp puudub, rõngas olemas. 15. Miks kasvavad seened just vihmase ilmaga? Sest seeneniidistik vajab palju vet, veel rohkem kul...
Märksõnad: seen, pärm, antibiootikum, toiduainet, sümbioos, hüüf, pärmseen, toiduainete, söödavad, juur, kärbseseen, mütseel, rõngas, saastunud, seenhaigused
Bioloogia - Põhikool
13 allalaadimist, 0 arvamust
6
Seened Riik --> Hõimkond --> Selts --> Klass --> Perekond -->Liik Hõimkond: Limaseened (Kuuluvad amööbiriiki) Limaseened on looma ja seene vahepealsed. Plasmoodium – ilma kindla kujuta amööb. Läheb toidu ümber, seedib ära, läheb edasi. Limaseente keha ongi plasmoodium. Zoospoorid – Viburitega eosed. Limaseentel on fototaksis – s.t: kardab valgust ja liigub pimeduse poole sest muidu ta kuivaks ära. Vanemana toimub meioos. (ehk tekivad eosed) Limaseened liiguvad valguse poole meioosi ajal et tuul saaks eosed laiali kanda....
Märksõnad: hõimkond, plastiid, vetikad, tuum, vetikas, vibur, maismaa, suguline, kromosoom, membraan, bakterid, kottseened, suguline paljunemine, eosed, meioos
Üldbioloogia - Tallinna Ülikool
69 allalaadimist, 7 arvamust
15
LRJ I LIISA DEMANT LIIK PEREKOND SUGUKOND SELTS Puugipask Physaridae Physaraceae Physarales Harilik põisadru põisadru adrulised Fucales Agarik Furcellaria Furcellariaceae Gigartinales Keermikvetikas keermikvetikas Zygnemataceae Zygnematales Pabula-sõnnikuhallik sõnnikuhallik sõnnikuhallikulised nutthallikulised Must täpphallik täpphallik nutthallikulised nutthallikulaadsed Soo-maakeel maakeel maakeelelised tiksikulaadsed Limatünnik limatünnik limatünnikulised liudikulaadsed Kirsiluudik luudik luudikulised luudikulaadsed Esmasseen esmasseen esmasseenelised esmasseenelaadsed Pirniluudik luudik ...
Märksõnad: selgroogsed, selgroogsed loomad, katteseemnetaimed, kaheidulehelised, imetajad, lülijalgsed, linnud, üheidulised, rohurinne, kanarbik, lest, kottseened
Bioloogia - Kutsekool
6 allalaadimist, 0 arvamust
2
Seente kasutused ja tähtsusest, konspekt. Esineb ka kordusi..
Märksõnad: seen, antibiootikum, ampinjon, ensüümid, antibiootikumid, kukeseen, sini, mükoriisa, bakterid, samblikud, pärmseened, trichoderma, podagra, aids
Bioloogia - Keskkool
4 allalaadimist, 0 arvamust
20
BIOLOOGIA EKSAMIKS 1 BIOLOOGIA UURIB ELU Biomolekulid Ained mis ei moodustu väljaspool organismi sahhariidid lipiidid valgud nukleiinhapped vitamiinid Elu iseloomustav organisatoorne keerukus väljendub ehituslikul talitluslikul ja regulatoorsel tasandil Elu tunnus: rakuline ehitus kõrge organiseerituse tase biomolekulide esinemine aine ja energiavahetus sisekeskonna stabiilsus ph paljunemine pärilikkus reageerimine ärritustele areng Viirus pole elusorganism! Rakk on kõige liht...
Märksõnad: ioon, molekul, kromosoom, rakk, organism, kude, kromosoomid, ühend, plasma, organismid, molekulid, geenid, nukleotiid, tsütoplasma, ribosoom, valgud
Bioloogia - Keskkool
482 allalaadimist, 6 arvamust
10
...uumsetele. b) amitoos. Omane eeltuumsetele ja erandkorras päristuumsetele. Nt bakterid, protistid, kasvajate rakud. c) pungumine. Ebavõrdne mitoos, kus moodustuv rakk on alati väiksem ja jääb lähterakuga seotuks. Kas siis lõplikult seotuks (tek koloonia) või ajutiselt. d) hulgijagunemine. Esmalt jaguneb rakutuum kaheks, 4-ks, 8-ks... 128-ks. Tagajärjeks hulktuumne struktuur, mis laguneb ja moodustub tuumadele vastav arv rakke. Nt algloomad (malaaria ja toksoplasmoosi tekitavad). 2. Lähtuvalt hulkraksest struktuurist a) Loomariigis. 1. pooldumine - piki või risti. Nt ripsussid, hulkharjasussid. 2. pungumine - hüdrad. 3. fragmentatsioon - vanem organismikeha jaguneb iseeneslikult kaheks või enamaks osaks, millest tek uued organismid. Nt polüübid, okasnahksed (meritäh...
Märksõnad: rakk, sperm, faas, tuum, kromosoomid, rakud, mitoos, seen, munarakk, organism, meioos, sugurakk, meta, spermid, bioloogiline, eosed, roomajad, muutlikkus
Üldbioloogia - Tartu Ülikool
47 allalaadimist, 1 arvamus
29
...ane riisikas, sügis-limanutt, haava-, kase-, pomerants-, palupuravik, lamba-, kuld-, või-, liivtatik. III kategooria: harilik kukeseen, timpnarmik, lepa-, haava-, kahkjas-, hallipiimane riisikas, pruun kobarheinik, kollane harik, mustjas- kase-, ruske-, hõim-, tuhmuv-, kirbe- kollane-, soo-, kahkjas- kuuse-, mage-, veinpunane-, ere pilvik, pruun-, rohekas sametpuravik. IV kategooria seened: männiliimik, sinijalg-, limavöödik, pihkane liimik, oliiv-limanutt, oranž-, männiriisikas, punajalg-, verev pilvik, harilik põdramokk, lehmatatik. PUUDE KÕRVALPRODUKTIDE VARUMINE TÕRV Ülevaade traditsionaalsest kasutusest 16. – 18. sajandini tegeles tõrvaajamisega peamiselt talurahvas. 19. sajandil hakati sellega hoogsalt tegelema ka paljudes mõisates. 20. sajandi alguses kasutati tõrva ajamiseks juba peamiselt tehastes t...
Märksõnad: mets, mine, tõrv, mahl, kase, metsad, männi, puit, puistu, mitmekesisus, kaitseala, jooks, vaik, kuusik, bioloogi, kask, sport, ravim, koormus, pidev
Ökoloogia ja keskkonnakaitse1 - Eesti Maaülikool
45 allalaadimist, 0 arvamust
23
...le rohkem, kui valges peakapsas. Säilib väga lühikest aega, seepärast tuleb kasutada võimalikult kiiresti toiduks. Rohkem võiks süüa toorelt või keeta ainult 2-3 min. Kasutatakse suppides, salatites, praelisandina ja iseseisva köögiviljatoiduna. Tänapäeval on olemas ka lilla värvusega lillkapsas. Ka on aretatud püraniid-lillkapsas (nii roheline kui ka punane sort), mille õisikute tipud tõusevad spiraalina ülespoole. Väga efektne köögiviljavaagnale. ? Brokkoli e spargelkapsas Brokkoli sarnaneb lillkapsale, õisikuid on rohkem, kuid nad on väiksemad, värvuselt tumerohelised. Kuumutamisel muutub värv veel tugevamaks. Hea on see, et äralõigatud õisikute asemele kasvavad uued, seega pikeneb saagiaeg ja suureneb kogusaak. On sarnase keemilise koostisega ja ka kasutusvõimalused samad kui lillkapsal. ? Nuikapsas Erineb te...
Märksõnad: salat, vitamiin, viljad, köögiviljad, tomat, sibul, kaun, vitamiinid, paprika, seen, lisand, kartul, hape, kõrvits, õli, köögivili, tomati, soja, sort
Kokandus - Kutsekool
28 allalaadimist, 0 arvamust
1
...atakse mädaste haavandite, tüüfuse, paratüüfuse ja isegi tuberkuloosi ravimisel. Kaseriisikad on tuntud kui antibiootikumid, seda sisaldav lactarioviolin mõjub tuberkuloositekitajatele. Murumunadest on saadud kasvajatele mõjuvaid antibiootikume. Näiteks kalvacin toimib pahaloomuliste kasvajate arengut pidurdavalt. Suure sirmiku vesi- ja alkoholitõmmist kasutati gastriidi ja teiste seedeelundkonna haiguste ravimisel ning seenesalvi podagra raviks. Seened on üks eukarüootsete organismide riikidest. Seeneriiki eristatakse taimeriigist ja loomariigist. Suur erinevus on näiteks selles, et seentel koosneb rakukest kitiinist, taimedel tselluloosist, loomadel aga rakukest puudub. Selle ja teiste tunnuste alusel eraldatakse seened omaette pärisseente rühma, mis on arvatavasti monofüleetiline rühm. Sellesse rühma ei kuulu ehitu...
Märksõnad: seen, hüüfid, organismid, antibiootikumid, hüüfidest, rakukest, hüüfidest, hulkraksed, eosed, kandseente, kübarad, mikroorganismid, kärbseseen
Bioloogia - Keskkool
8 allalaadimist, 1 arvamus
23
... vahustades õli ja vahustatakse emulsiooni tekkimiseni. 15. Millistest hapupiimatoodetest saab salatikastmeid valmistada? Hapukoor, hapupiim, keefir, jogurt, kohupiim, majonees. 6. KÖÖGIVILJAROAD (LEGUMES) 1. Milliseid köögivilju kasutatakse kulinaarias? Mugulsibul, sellerijuur, petersellijuur, porgand, pastinak, mustjuur. 2. Mis on maitseroheline? Maitserohelise all mõeldakse rohelist sibulat, murulauku, porrulauku, tilli, sellerilehte, petersellilehti. 3. Millised on maitseköögiviljad? Mugulsibul, sellerijuur, petersellijuur, porgand, pastinaak, mustjuur. 4. Kuidas valmistatakse ette värskeid köögivilju toidu valmistamiseks. Sorteeritakse, eemaldatakse mittesöödavad lisandid ja riknenud köögiviljad. Siis pesemine ja puhastamine. Tükeldamine ja säilitamine. 5. Kuidas eeltöödeldakse hapendatud ja soolatud köögivilj...
Märksõnad: piim, viljad, sool, salat, roog, rasv, kohupiim, hakk, köögiviljad, supp, leib, munad, maitseained, kohupiima, puuvilja, lihas, värske, juust, täidis
Kokandus - Kutsekool
91 allalaadimist, 6 arvamust
4
...eerlema. Hiljem lisatakse teisi aineid ja toimub pastöriseerimine. Edasi minnes tuleb kotistamis kamber. Kui substraat valmis lastakse sellel maha jahtuda ja nakatatakse mütseeliga. Kui substraat täitsa valmis pannakse seee kottidesse ja hiljem tehakse augus sisse. Kolmandas ruumis on eraldi kambrid, kuhu need kotid riputatakse. Need seisavad seal 3- 4 nädalat ja peale seda hakkavad nendest aukudest seened välja kasvama. Esimene saak on umbes 3-4 nädala möödudes, saagikus on umbes 85%. Ühest ja samast substraadist saab 2- 4 saagi korjet teha,siis muutub see kõlbmatuks. Ühe kilogrammi hind on 60 EEK. 5. Hallitus tekib substraatidel ja pruunilaiksus tekib shampiljoni kübaral 6. ? Cecid kärbes ? Phorid kärbes ? Sciarid kärbes 7. ? austerservikud ? shampiljonid ? kuningservikud ? s...
Märksõnad: kärbes, hallitus, saak, puuliigid, eripärad, räpina, kotid, pastöriseerimine, riisikad, kukeseened, puravikud, shiitake, saagikus, töötajaid
Aiandus - Kutsekool
17 allalaadimist, 0 arvamust
21
... edasine säilimine Eesti looduses ohutegurite toime jätkumisel on kaheldav. I kaitsekategooria liikide puhul on keelatud täpse kasvukoha või elupaiga kohta käiva teabe avalikustamine massiteabevahendites.I kategooria liigid võtab kaitse alla Vabariigi Valitsus määrusega I kategooria seeneliigidporopoorik – Amylocystis lapponica lõhe-lehtervahelik – Leucopaxillus salmonifolius roosakas tammenääts – Pachykytospora tuberculosa I kategooria seeneliigidporopoorik – Amylocystis lapponica lõhe-lehtervahelik – Leucopaxillus salmonifolius roosakas tammenääts – Pachykytospora tuberculosa I kategooria seeneliigidleht-kobartorik - Grifola frondosataigapässik - Inonotopsis subiculosalilla põdramokk - Sarcodon fuligineoviolaceus I kategooria seeneliigidleht-kobartorik - Grifola frondosataigapässik - Inonotopsis subiculosal...
Märksõnad: kategooria, seeneliigid, kivistised, yamato, riisikas, käsnad, kaitsekategooria, vabariigi valitsus, molluskid, lülijalgsed, sammalloomad, korallid
Ökoloogia ja keskkonnakaitse1 - Eesti Maaülikool
8 allalaadimist, 0 arvamust
4
...a sümbioosis, männi, kuuse, nulu, seedri või kasega. Võib moodustada nõiaringe. Seen on küll mürgine, kuid kärbseseene põhjustatud surmasid tuleb harva ette. Surmavaks annuseks peetakse umbes 15 seent. Nimetus "kärbseseen" tuleb seene kasutamisest kärbsemürgina (seda puistati piima sisse). Harilik Kukeseen: Ta kasvab sagedamini okas- ja segametsades. Ta võib mükoriisa moodustada paljude puuliikidega, sagedamini kuuse, männi, tamme ja pöögiga. Ta kasvab niiskes samblas, keset rohtu või varisenud lehti. Oma iseloomuliku kuju, värvi, lõhna ja maitse tõttu on seda teistest seeneliikidest võrdlemisi kerge eristada. Kukeseene lähimad sugulased meie metsades on kollakas kukeseen ja lehter-kukeseen. Kukeseene viljakeha värv ulatub kollasest oranžini, see on lihakas ja sageli lehtrikujuline. Seenekübar ja jalg on kokku ...
Märksõnad: seen, kukeseen, kevadkogrits, kärbseseen, kevadkogrits, männi, punane kärbseseen, vihm, rakukest, harilik kukeseen, eosed, rasvas, õpetusedrkained
Bioloogia - Põhikool
6 allalaadimist, 0 arvamust
23
...ine energiakokkuhoid 3. teatut juhtudel tagab kiire masspaljunemised (suvised lehetäide põlvkonnad) Imetajatel partenogeneesi ei esine!!! Lindudel looduses ka mitte. 25.03.11 Mendelism -> G. Mendel Monohübriidne ristamine 2 alleeli A – kollane a – roheline P: AA x aa Sugurakud A <-> a haploidsed F1 Aa Mendeli I seadus: Homosügootide omavahelisel ristamisel on järglaspõlvkond genotüübilt ühtne. P: Aa x Aa Sugurakud Haploidsed A a A a F1 AA/Aa/Aa/aa Mendeli II seadus ehk lahknemisseadus: Heterosügootide omavahelisel ristamisel on järglaspõlvkonnas lahknemine tunnuste alusel 3:1, genotüüpide alusel suhtes 1:2:1 Alleelidevaheline koostoime 1. intermediaarsu...
Märksõnad: rakk, kromosoom, organism, kromosoomid, bakter, ioonid, rakud, geenid, hormoon, mutatsioon, rasv, ühend, kestad, membraan, vitamiin, valgud
13 allalaadimist, 0 arvamust
2
... • Viljakeha on askus. • Ka putukatel on seenhaigused. Igal putukal on oma seeneliik, kes tema peal elab. ? Kandseened- kandseente hulka kuuluvad enamus söögiseened ja nad on enamasti toitumiselt biotroofid(kas sümbiondid või parasiidid). Viljakehadel tekivad eoskannad ja eoslavad. NT: prk juurepähkel, prk maatäht, prk pilvik, prk riisikas(enamasti elavad sümbioosis puudega), harilik põdramokk, prk servik(lagundajaseen), prk tanuseen, prk tatik, prk taelik, prk tuletael, prk väävlik, prk vamm, prk kõrrerooste(vaheperemeheks kukerpuu). • Kodus võimalik kasvatada austerservikut(toitub saepurust) ja šampinjone(harušampinjon- hobusesõnnik). • Seened on sümbiondid ja neil läheb enamasti eluks vaja puid vms, seega ei saa neid kodus üldiselt kasvatada. • Seened võivad olla sümbion...
Märksõnad: seen, samblik, samblikud, eosed, sümbioos, viljakeha, suguline, heterotroof, hüüf, rakud, kottseened, glükogeen, kandseente, seenerakk
Bioloogia - Keskkool
14 allalaadimist, 0 arvamust
27
Toidusüsivesikud: 1. Mitu kcal energiat annab 1 g glükoosi? 4,1 kcal 2. Millist toidusüsivesikut saab palju kartulist? tärklis 3. Mitu % päevasest energiast peaks andma toidusüsivesikud (vahemik)? 55-60% 4. Miks muutub leib kaua suus mäludes magusaks? amülaas lõhustab tärklist ja saadusteks on maltoos 5. Tärklis on a) monosahhariid b) disahhariid c) polüsahhariid 6. Milline hormoon on vajalik glükoosi transpordiks läbi rakumembraanide? insuliin 7. Mitu g kiudaineid peaks inimene päevas toiduga saama, miks? Päevas peab  täiskasvanud inimene saama 25–35 g kiudaineid. suurendavad toidukördi mahtu, tekitades sellega  täiskõhutunde,   ­ kiirendavad toidumassi edasiliikumist peensooles,  ­ aitavad vältida kõhukinnisust ja võivad ennetada mõningaid vähivorme,  ­ soodusta...
Märksõnad: organism, kaltsium, vitamiin, rasv, lihas, piim, allergia, sool, fosfor, luud, ensüüm, defitsiit, koostise, magneesium, naatrium, seleen, väävli, kaalium
Toitumisõpetus - Eesti Maaülikool
54 allalaadimist, 5 arvamust
21
Märksõnad: organism, kaltsium, lihas, rasv, vitamiin, allergia, piim, sool, fosfor, magneesium, naatrium, seleen, luud, väävli, ensüüm, defitsiit, kaalium, koostise
25 allalaadimist, 0 arvamust
4
...seen, kaseluudik, tungaltera 3) Kandseened – kõige enamtuntud – kõige tähtsamad lagundajad – suguline ja mittesuguline paljunemine – sugulisel paljunemisel tekib eoskand e. basiid, mille peal tekivad eosed (eosed + basiid= eoslava) – haploidne kromosoomistik – nt. punane kärbseseen, pilvik, riisikas, taelik (puuseen- kasvab alt), vamm, väävlik, tatik, kõrrerooste, tuletael (puuseen- kasvab ülevalt) 4) Viburseened – tavaliselt vaheseinteta; hulktuume seeneniit – kerajas rakk (kui seeneniiti pole) – tavaliselt saprotroofid või taimede/seente/loomade parasiidid Samblikud: • sümbioos seenega: seen + rohevetikas = samblik seen + tsüanobakter = samblik • mükobiont –...
Märksõnad: seen, samblik, hüüf, organism, hüüfid, tallus, eosed, rakk, mükoriisa, suguline, mütseel, vaheseinad, vamm, pärmseen, samblikud, vegetatiivne
Bioloogia - Keskkool
35 allalaadimist, 1 arvamus
11
!!!Taime kui eluvormi paikutamine paljuriigilisse elupuusse. Fotosünteesijad Taimeriik (nt rohevetikad, sammaltaimed, sõnajalgtaimed, soontaimed) Esiviburlaste riigi mõni esindaja (nt ränivetikad) Silmviburlaste riigi osad esindajaid Osad alveolaadid (nt neelvetikad) Punavetikad Sinivetikas(bakter) esiviburlased(kõik rohelised taimed) ja üks veel mingi ainurakne vist on. Taimeraku erilised osad: plastiidid(kloro, kromo, leuko, amülo), vakuool, rakukest-tselluloosist, hemitselluloosist, pektiinist või ligniinist, erilised rakkude vahelised ühendused- plasmodesmid. Rakukest seab rakkudevahelisele kommunikatsioonile teatud piirangud. Seetõttu on taimerakkudel olemas plasmodesmid - rakukesta läbivad kanalid, mis ühendavad naaberrakkude tsütoplasmat. Fotosünteesi 4 vaianti ja näited aint 3 leidsin B.1) fotoheterotroofid- kasutavad valgusenergiat ATP saamiseks. Rohelised mitte-väävli bakterid. B.2) foto-autotroofid- toodavad org anet anorg....
Märksõnad: seen, kromosoom, rakk, faas, hüüf, hüüfid, kromosoomid, vibur, bakter, niit, meioos, spoorid, tallus, hetero, mütseel, membraan, emas, vetikad
Bioloogia - Tallinna Ülikool
17 allalaadimist, 0 arvamust
37
... Sirge Käelisus Parem Vasak Nägevus Lühinägev normaalne Paariliste tunnuste puhul võib esineda kimäärsusnähe. Selle põhjuseks on 1 tunnuse mitteavaldumine samas süsteemis (põselohk ainult 1 põsel) Mendeli III seadus: 1) Värvusgeen A – kollane, a – roheline 2) Seemnepinna kujugeen B – sile, b – krobeline P: AABB x aabb Kollane sile roheline krobeline Sugurakud – kõik alleelid ühes korduses Sugurakud AB x ab F1: Aa Bb x Aa Bb Kol. sile kol. sile (Tõestab Mendeli I seadust) - Kõik alleelid 1 korduses ja kõik kombinatsioonid AB Ab aB ab Penneti võrgustik: AB Ab ...
Märksõnad: rakk, kromosoom, tuum, membraan, viirus, kromosoomid, organism, hormoonamiin, geenid, rakud, sperm, lahus, seen, ühend, faas, hormoonid, tsütoplasma
58 allalaadimist, 2 arvamust
1
...atakse mädaste haavandite, tüüfuse, paratüüfuse ja isegi tuberkuloosi ravimisel. Kaseriisikad on tuntud kui antibiootikumid, seda sisaldav lactarioviolin mõjub tuberkuloositekitajatele. Murumunadest on saadud kasvajatele mõjuvaid antibiootikume. Näiteks kalvacin toimib pahaloomuliste kasvajate arengut pidurdavalt. Suure sirmiku vesi- ja alkoholitõmmist kasutati gastriidi ja teiste seedeelundkonna haiguste ravimisel ning seenesalvi podagra raviks. Seened on üks eukarüootsete organismide riikidest. Seeneriiki eristatakse taimeriigist ja loomariigist. Suur erinevus on näiteks selles, et seentel koosneb rakukest kitiinist, taimedel tselluloosist, loomadel aga rakukest puudub. Selle ja teiste tunnuste alusel eraldatakse seened omaette pärisseente rühma, mis on arvatavasti monofüleetiline rühm. Sellesse rühma ei kuulu ehitu...
Märksõnad: seen, hüüfid, organismid, sugulise, antibiootikumid, hüüfidest, rakukest, seentel, hüüfidest, rakkudest, tselluloosist, hulkraksed, eosed, kandseente
Bioloogia - Keskkool
3 allalaadimist, 0 arvamust
11
...Selliseid delikatesse nagu sprotid, marineeritud või suitsuangerjas ja röstitult marineeritud silm leiab purki või karpi panduna kauplusest aastaringselt. Eesti üks omapära on metsaseened, mida võiks kutsuda ka taimetoitlase ulukilihaks. Marineeritud riisikad või salati soolariisikatest hapukoore ja sibulaga leiab peolaualt, hapukoorega seenekaste on aga armastatud igapäevaroog. Kui seenesaak on kehv või aega metsaminekuks napilt, rahuldutakse ka kultuurseentega. Eestlase armastatuimaks lihaloomaks on alati peetud siga. Sealiha tavalised kaaslased on kartul ja hautatud hapukapsas. Ainulaadne roog on mulgikapsas - hautatud hapukapsas kruupide ja rasvase sealihaga, mida ka poest purkipandult saab. Eestlase keelele ja kõhule on armas sealihaga keedetud hapukapsasupp, millele mõnel pool porgandit, teisal tangu-kruupe lisatakse. Teine...
Märksõnad: kartul, leib, jõul, kali, sealiha, hapukapsas, roog, toidulaud, köök, supp, värske, taar, puder, hapupiima, road, verivorst, siga, rukkileib
Kultuurilugu - Kutsekool
22 allalaadimist, 0 arvamust
1
Ettekanne Harilik Kukeseen Harilik kukeseen ehk kantarell (Cantharellus cibarius) on kukeseeneliste sugukonda kukeseene perekonda kuuluv seeneliik. Esimest korda kirjeldas harilikku kukeseent teaduslikult Elias Magnus Fries aastal 1821. Seen kasvab Põhja-Euroopas, Põhja-Ameerikas, näiteks Mehhikos, Aasias, näiteks Himaalajas, ja Aafrikas, näiteks Sambias. Ta kasvab sagedamini okas- ja segametsades. Ta võib mükoriisa moodustada paljude puuliikidega, sagedamini kuuse, männi, tamme ja pöögiga. Ta kasvab niiskes samblas, keset rohtu või varisenud lehti. Oma iseloomuliku kuju, värvi, lõhna ja maitse tõttu on seda teistest seeneliikidest võrdlemisi kerge eristada. Kukeseene lähimad sugulased meie metsades on kollakas kukeseen ja lehter-ku...
Märksõnad: seen, kukeseen, kukeseen, kuld, harilik kukeseen, kcal, eosed, süsivesikuid, mükoriisa, männi, elias, magnus
Bioloogia - Põhikool
4 allalaadimist, 0 arvamust
31
...ot. Genoomiks on DNA või RNA. § Genoomi katab valkudest struktuur nn. kapsiid. See on jäik, kindla ehitusega struktuur. Lihtsamate viiruste ehitus sellega piirdubki. Sellised on näiteks adenoviirused ja papilloomiviirused. § Kapsiid võib mõnedel viirustel olla kaetud lipiididest ja valkudest koosneva ümbrisega. Sellised on näiteks HIV-viirus, gripiviirus ja herpesviirus. Ümbris koosneb lipiidisest ja valkudest, pärineb reeglina peremeesraku rakumembraanist ja viirus lülitab sinna ka oma struktuurvalke. Kapsiid ja ümbris kaitsevad genoomi ning aitavad viirusosakesel peremeesrakule kinnituda. 1 v Viiruste paljunemine Kõigepealt peab viirusosake seonduma raku pinnale ja seejärel sisenema rakku. Ümbris läheb rakumembraani koostisee ja rakku läheb kapsiid koos gen...
Märksõnad: organism, organismid, viirus, kude, evolutsioon, populatsioon, mets, mitmekesisus, loodusvarad, bakterid, luud, refleks, toiduahel, bioloogia, viirused
Bioloogia - Kutsekool
94 allalaadimist, 0 arvamust
7
Jõhvi Gümnaasium Kärbseseened Referaat Koostaja: Reelika Lõhmus 11B Juhendaja: Tiina Gaškov Savala 2009 Sisukord: Kärbseseened ja nende ohtlikkus.............................................................................lk 3 Roheline kärbseseen................................................................................................lk 4 Valge kärbseseen.....................................................................................................lk 4 Punane kärbseseen..................................................................................................lk 4 Roosa kärbseseen....................................................................................................lk 5 Lisad.......................................................................................................
Märksõnad: seen, kärbseseen, roosa, mürgistus, roheline kärbseseen, valge kärbseseen, punane kärbseseen, roosa kärbseseen, tupp, panter, männi, haruldane
Bioloogia - Keskkool
8 allalaadimist, 1 arvamus
27
...rilikkuse üldised seadused Katseobjekt: erinevad taimed ja taimeliigid. Tuntuimad katsed hernehübriididega Mida Mendel ristas? Erinevaid hernetaimi Hernesordid õnnestunud katseobjekt: 1) Looduslikult isetolmleja -> lihtne tolmendada 2) Selgelt eristuvad alternatiivsed tunnuspaarid, mille muutlikusaste on väike. Nt. seemnete värvus (kollane, roheline), kuju (sile, krobeline), kauna kuju, kauna värvus, õite asend 3) Uurimisobjekt võimaldas saada piisavalt infot, et rakendada statistilisi meetodeid (mitukümmend tuhat) P: (parentes) – vanemad F: (filia/filialis) – järglased 1,2 – põlvkonna number X hübridiseerimine AaBb – genotüüp (geenvalem!) Kollane – fenotüüp Monohübriidne ristamine -> ühe tunnuspaari kujunemine Värvusgeen: 2 alleeline A – kolla...
Märksõnad: rakk, faas, kromosoom, rakud, mutatsioon, organism, sperm, mitoos, kromosoomid, seen, mutatsioonid, meioos, õik, geenid, tuum, sugurakk, muutlikkus
Bioloogia - Keskkool
11 allalaadimist, 0 arvamust
9
...teistest elusorganismidest – seenhaigused. • Tselluloos ja ligniin on orgaanilise aine allikad. • Põhjustavad ka nahahaigusi. • Kirjeldage seente looduslikku mitmekesisust. Kasvavad, paljunevad jne • Missugustest osadest koosneb kulkrakne seen? Hüüfid, mütseel, viljakeha. • Tooge kand- ja kottseente näiteid.Puravik, riisikas ja pintselhallik • Missugused ehituslikud iseärasused on seenerakul? Rakuvaheseinad puuduvad, kitiinist rakukest • Milles seisneb seente looduslik tähtsus? Lagundajad. • Missugust kahju toovad seened looduses? Hallitus, seenhaigused • Tooge näiteid seente kahjulikust toimest inimestele. Majavamm, nahahaigused. • Selgitage seente rakenduslikku tähtsust. Pärm BAKTERID • Bakteritel puudub membraanidega piiritletud rakutuum ja seetõttu...
Märksõnad: rakk, bakter, membraan, tuum, seen, plasma, tsütoplasma, rakumembraan, rakud, bakterid, organismid, koed, kromosoom, rakukest, organellid, ribosoomid
Bioloogia - Keskkool
107 allalaadimist, 1 arvamus
5
...trosoom- koosneb 2-st tsentrioolist – mikrotuublist. • Tsütoskeleti valgud võimaldavad muuta kuju. Taimerakk • Plastiidid, vakuoolid, rakukest. • Kest- tselluloosist ja veest. Tugifunktsioon, kaitsefunktsioon, transportfunktsioon (juhtukude otsad lagunevad torukesteks, ühendades organeid) • Kloroplast- roheline ja kollane, kromoplast- punane, leukoplast- värvusetu • Kloroplast. Klorofüll ( lehed ) • Kromoplast- karotinoidid • Leukoplast- varuained • Proplastiid- võivad ümber muuta oma tüüpi • Kloroplast- 2 membraani, lamelli ( klorofülli molekulid ) , DNA , RNA , valgud, ribosoomid. • Fotosüntees 6H20 + 6CO2 - C6H12O6 + 6O2 • Vakuoolid- põied, varu- ja jääkained. Raku vananedes- tsentraalvakuool. Taime siserõhk- turgor. Seened •...
Märksõnad: membraan, tuum, rakk, seen, ribosoom, valgud, vakuool, organell, rakukest, organism, rakukest, bakter, ribosoomid, kloroplast, organismid, rakumembraan
Bioloogia - Keskkool
10 allalaadimist, 0 arvamust
1
...rotroofid, kelle alla kuuluvad ka kandseened. Arvatakse, et kandseened lahknesid kottseentest rohkem kui 500 miljonit aastat tagasi ning nüüd on nendest tekkinud omaette rühm. Neid on määratletud ligikaudu 16 000 liiki, hõimkonnas on kolm klassi ning nad kõik on esindatud ka Eestis. Kandseente hulka kuuluvad tuntud söögiseened - riisikad ja puravikud, aga ka torikseened, roosteseened jne. Nad on ühed olulisemad saprotroofid, puujuurte sümbiondid või parasiidid. Siia kuuluvad ka majaseened, mis lagundavad (mädandavad) puitu ja teisi materjale nt. majavamm võib maja puitosad soodsate tingimuste juures hävitada mõne kuuga. Kandseened koosnevad pikkadest silinderjatest seeneniitidest e. hüüfidest. Mullas, puidus ja mujal kasvupinnastel moodustavad harunenud hüüfid seeneniidistiku e. mütseeli. Seene viljakeha...
Märksõnad: kandseenedandseente, hüüfid, rakukest, eosed, ensüümid, õhuke, mütseel, puravikud, rakumembraan, organismid, riisikad, omastamine, tuletael, organid
Bioloogia - Keskkool
26 allalaadimist, 0 arvamust
5
lk 50 1.Tsütoloogia uurib rakkude ehitust ja talitlust. 2. Valdav osa rakkudest on mikroskoopiliste mõõtmetega, seetõttu võõib tsütoloogia sünniks lugeda aega, mil leiutati valgusmikroskoop. 3. 4. 5. Loomaorganismide ehituses saab eristada nelja põhilist koetüüpi: epiteel-, lihas-, side-, ja närvikude. 6. Elektronmikroskoop on oluline seetõttu, et tema lahutusvõime on võimsam kui valgusmikroskoobis ja tänu sellele näeb rakkude siseehitust ja stuffi hulga paremini. 7. Iga uus rakk saab alguse üksnes olemasolevast rakust selle jagunemise teel. Rakkude ehitus ja talitlus on omavahel kooskõlas. 8. Virchowi tsütoloogiaalased põhiseisukohad: 1)rakud tekivad ainult rakkudest. 2) uued rakud tekivad üksnes jagunemise teel 3) organismide kasv ja areng põhinevad...
Märksõnad: rakk, tuum, organism, organell, tsütoplasma, organismid, kromosoom, bakterid, vakuool, rakutuum, rakumembraan, vakuoolid, ribosoom, organellid, rakud
Bioloogia - Keskkool
25 allalaadimist, 0 arvamust
16
KT1 Köögiviljandus On taimekasvatus haru, kus õpitakse tundma köögiviljataimede bioloogilisi iseärasusi ja kasvatamise agrotehnikat nii avamaal kui ka katmikala. 1, 2 ja mitme aastased rohtaimed. Köögiviljade mahlakad organid, mida kasutatakse toiduks. Maitsetaimed toidu maitsestamiseks mitte toiduks. Köögiviljad sisaldavad: 1. Valke (roheline hernes, sibul, lillkapsas) 2. Süsivesikud( kartul, kaalikas, peet, porgand) 3. Vitamiine 4. Mineraalaineid 5. Rasvu ( vähesel määral spinatis ja aedoas) Botaaniliselt liigitatakse köögiviljad peamiselt ühiste morfoloogiliste ja bioloogiliste tunnuste alusel. Ühte sugukonda kuuluvad köögiviljad on sarnaste kasvutingimustega, neil esineb sarnaseid haiguseid ja kahjureid. Enamik köögivilju on kaheidulehelised klassi esindajad. Liilialised ja kõrrelised on idulehelise...
Märksõnad: köögiviljad, sibul, juur, kartul, kõrvits, salat, muld, hernes, kaalikas, tomat, mugul, porgand, rõigas, till, kurk, redis, saak, talisibul, soojus
Aiandus - Kutsekool
22 allalaadimist, 0 arvamust
22
September-detsember 2008. a. Söötmine I loeng Loomade jaotus toiduenergia omastamise alusel ? Herbivoorid – toituvad põhiliselt heintaimedest, on võimelised vabastama energia mikrobiaalsete ensüümide abil. a) Mäletsejalised – eesmaoseedega b) Kabjalised – jämesooleseedega ? Omnivoorid – kõikesööjad , vabastavad taimedes oleva energia enda seedeensüümide abil. ? Karnivoorid – lihasööjad, ei vabasta ise fotosünteesil talletatud energiat. Kehaained ? Perioodilisuse tabelis 111 elementi ? El...
Märksõnad: ioon, rasv, sööt, piim, proteiin, vitamiin, organism, lehm, kaltsium, ainevahetus, bakterid, udar, glükoos, koostise, tärklis, lipiididped
Söötmisõpetus - Eesti Maaülikool
146 allalaadimist, 4 arvamust
10
...lisi aineid suhkruid seen taimele kaitset parasiitseened juuremädanikud vett ja mineraalaineid mükoriisaga juurtel puuduvad juurekarvad ka nende pikkuskasv on suhteliselt pidurdatud – seega kokkuhoid juurte ülesehitamise arvel On mitut tüüpi mükoriisat Mükoriisat moodustavad eriti kandseened vähem ka kottseened ja teised Paljud söögiseened suudavad elada ainult koos taimega männiriisikas kasepuravik jne Seetõttu on võimalik kasvatada vaid väheseid seeni kes mükoriisat ei moodusta: osasid shampinjone ja mitmeid puiduseeni austerservik shiitake sametkõrges =enokitake soomustorik kõrvtarrik jne Ka enamusel taimedel on mükoriisa eluks vajalik sageli eluks möödapääsmatu käpalised ka kanarbikulised puude kasvujõud väheneb ilma mükoriisata väga palju Keskkonna saastamine ja tallamine võib põhjustad...
Märksõnad: juur, kude, rakk, varre, seen, juured, koed, sibul, pung, fotosüntees, võsu, risoom, mükoriisa, taimerakk, mugul, rakud, pungad, lehelaba, varuaine
Botaanika - Tallinna Ülikool
60 allalaadimist, 2 arvamust
4
Märksõnad: seen, bakter, rakk, plastiid, kude, organism, rakukest, plastiidid, leukoplast, kloroplast, leukoplastid, organell, kloroplastid, tärklis, tsütoplasma
Bioloogia - Keskkool
116 allalaadimist, 5 arvamust
13
LASTE TOITUMINE (6-7 AASTAT) Rühmatöö Tallinn 2011 SISUKORD 1. TEOREETILINE OSA 1.1. KIRJELDUS................................................................................................3 1.2. TOITUMISELE ESITATUD NÕUDED....................................................4 2. PRAKTILINE OSA 2.1. PÄEVAMENÜÜ.........................................................................................7 2.2. TEHNOLOOGIAKAARDID..........................................
Märksõnad: köögiviljad, kartul, porgand, tooraine, piim, hakkliha, bruto, neto, puuviljad, mahl, banaan, söök, rõõsk koor, leib, sool, sibul, värske, pipar
Kultuurilugu - Kutsekool
11 allalaadimist, 0 arvamust
19
Erinevad taastusvahendid inimese turgutamiseks Füüsikalised taastusmisvahendid Saun: Leilisaun soome saun aurusaun infrapuna saun roomasaun soolasaun suitsusaun – kõik nad puhastavad ja tervendavad kuid sõltuvalt nende erinevustest on nii elamus kui ka mõju tervisele erinev Põhiline mõjutaja on sauna õhu temperatuur niiskus saunasoleku aeg õhuvahetuse tõhusus Aroomteraapilised õlid aitavad organismil puhastuda mõjuvad stressivastaselt ja aitavad spetsiifiliste probleemi...
Märksõnad: vitamiin, saun, sool, organism, valu, sauna, neer, õli, tiamiinõletik, kaltsium, küüs, tees, stress, närvisüsteemiim, viljad, haav, luud, alkohol
Esmaabi - Eesti Hotelli ja Turismikõrgkool
19 allalaadimist, 0 arvamust
4
Märksõnad: juust, õli, leib, piim, riis, seemned, soja, salat, pähkel, münt, rasv, mahlad, pähklid, tomat, munad, joogid, lõhe, apelsin, rasvad, maitsetaimed
4 allalaadimist, 0 arvamust
4
TOIDUAINETE KONSERVEERIMINE Konserveerimine- eriliste abinõudega toiduaine kaitsmine. Konserviks tegemine- teatud ajaks seisma panemine. Jahutamine- toiduainete jahutamine külmumistemperatuurini ;erinevatel toiduainetel erinev, +2°C kuni +4°C. Külmutamine- toiduainete jahutamine alla külmumistemperatuuri, -18°C kuni -45°C. Näited: Liha -0,6°C kuni -1,2°C; piim -0,5°C ; kala -0,6°C kuni -2,0°C. Külmutamisel ei ole vaja lisada konservante, sest madalal temperatuuril mikroobide elutegevus peatub.Mida kiiremini ja madalamalt ...
Märksõnad: piim, mahl, laktoos, toiduainete, organism, konserveerimine, eritoit, süsivesik, suitsutamine, tsöliaakia, steriliseerimine, pastöriseerimine
Toiduainete õpetus - Kutsekool
15 allalaadimist, 0 arvamust
4
... vähem põhjalikum, sest kõigist toorainetest ja toitudest on väga pikad ja põhjalikud seletused, näited ja detailid. Leib on vanem kui meie! Kas ikka on? Raamatu alguses kohe esimene teema on leib, mustleib ning rukkis. Eraldi on ära märgitud leiva ajalugu läbi mitme põlvkonna. Näiteks katkend: leivategemine sai alguse Vanast- Egiptusest, kus emad panid lastele kooli kaasa nii leiba kui õlut. Sealt jõudis leivaküpsetuskunst ka heeberalaste ja kreeklaste kaudu umbes 170. aastaks eKr roomlasteni, et levida järk-järgult üle kogu Euroopa. Tänapäeva leivad: Rukkileivas moodustab rukkijahu üle 90% leiva koostisest. Rukkisegaleivas on 50-90% jahu kogusest rukkijahu. Peenleivaks nimetatakse rukkipüülist keeduga valmistatud magushaput leiba. Lisanditega leibadeks kasutatakse tänapäeval aedvilju-pähkleid, ...
Märksõnad: kartul, leib, lambaliha, räim, nisujahu, veiseliha, mõdu, jook, kokk, sealiha, linnuliha, rukkis, rukkijahu, õlu, kalad, heeringas, toidulaual, kana
Kokandus - Kutsekool
7 allalaadimist, 0 arvamust
24
... kindlad tõendid selle headuse kohta puuduvad. Väidetavalt mõjub veregrupidieet kümnest inimesest üheksale. Taani ja Norra toitumisteadlased väidavad, et ühtegi teaduslikult tõestatud fakti, et veregrupidieet tervisele kuidagi eriti hästi mõjuks, siiani ei eksisteeri. Suurem osa dieedist põhineb pelgalt teooriatel. Jaapani dieet ja roheline tee- Dieet kestab 14 päeva, kus põhiliseks toiduks ja joogiks on jaapani roheline tee, keedetud muna, keedetud kala, puuviljad ja juurviljad. Mõnikord võib salatites juurvilju asendada kurgiga, kuid mitte mingil juhul tarvitada koos kurke ja tomateid. Söögikordade vahel võib juua piiramatult ainult vett: kas tavalist või mineraalvett. Kehakaalu kaotus 7-8 kg. Makrobiootilise dieet- Edward Esko poolt välja mõeldud. Peamine idee on süüa toitu, mis on võimalikult naturaalne ja v...
Märksõnad: rasv, organism, vitamiin, dieet, lipiidid, rasvad, piim, suitsetamine, valgud, toiduained, kehakaal, juust, funktsioon, kartul, energiavajadus, vitamiinid
Kehaline kasvatus - Keskkool
262 allalaadimist, 11 arvamust
19
..., ei kasva ega arene, ei paljune, ei reageeri keskkonnatingimustele ning neis ei toimu ainevahetust. 2.oskab kirjeldada eluslooduse süsteemi ning toob näiteid süstemaatika üksuste kohta Eluslooduse süsteem: ühistest esivanematest põlvnevad organismid on omavahel suguluses ja neid saab iseloomulike ühiste tunnuste abil rühmitada - bakterid, algloomad, seened, taimed ja loomad. Süsteematika üksused: Liik-kodukass Perekond-kass Sugukond-kaslased Selts-kiskjad Klass-imetajad Hõimkond-keelikloomad Riik-loomariik 3.teab taime- ja loomaraku üldist ehitust ja talitlust, oskab neid omavahel võrrelda Taime- ja loomarakud koosnevad paljudest rakkudest s.t on päristuumsed. Taimerakul esinevad ra...
Märksõnad: organism, rakk, organismid, lihas, rakud, seen, bakter, viirus, kops, silm, luud, vereringeuum, elutegevus, algloomad, kromosoom, pärilikkus, ainevahetus
Bioloogia - Põhikool
167 allalaadimist, 2 arvamust
9
...utatud seened ja sibulad, munakollane, piim või seenepuljong, riivsai või jahu, maitseained. Viimasena segada vahustatud munavalge. Vesivannil kaanetatult 45-60 min. Vormist välja ja kohe serveerida Lisandiks – hapukoorekastmed, keedetud ja praetud kartulid, toorsalatid. Praetud seenetoidud Värsked noored seenekübarad (kuuseriisikas, kivipuravik, sirmik, heinik, kitsemampel jt seeni) Serveerida kohe peale valmistamist t-l 65º C Iseseisva roana koos keedetud või praetud kartulitega keedetud või hautatud köögiviljaga maitserohelisega kastmega Lisandiks toorsalatid Praadida võib soolatu ja kuivatatud seeni. Seenekotletid Seened keeta omas mahlas, lasta vedelikul auruda Ajada läbi hakklihamasina koos piimas leotatud saia ja sibulaga, lisada lahtiklopitud muna, hapukoor ja ma...
Märksõnad: hapukoor, piim, pann, sool, sibul, praetud, saia, salat, kartul, pipar, köögiviljad, maitseained, munavalge, rasvas, köögivili, täidis, tomat, road
Toitumisõpetus - Kutsekool
22 allalaadimist, 1 arvamus
8
...d kahte riisikaid saab eristada seenekübara järgi, mis kuuseriisikal on tavaliselt kahvatum, eriti vananedes, ja seenejala järgi, mis porgandriisikal on tihti laiguline. Vananenud kuuseriisikas sarnaneb ka kahkja riisikaga, mille kübar on väga rohekas ja limane. Ükski sarnasus pole õnneks ohtlik, sest mõlemad sarnased seened on head söögiseened, porgandriisikat peetakse isegi maitsvamaks. 4 3. Loomad laanemetsas 3.1 Orav Orav ehk harilik orav ehk punaorav on oravlaste sugukonda kuuluv näriline. Orava põliskoduks on laanemetsad ja aktiivsed on nad päeval. Tänu oma teravatele küünistele, millega saab puukoorest kinni hoida, ja pikale kohevale sabale, mis aitab tasakaalu hoida, on orav hästi kohastunud puu otsas elamise...
Märksõnad: jänes, seen, valgejänes, kuusk, jänesekapsa, riisikas, halljänes, kuuseriisikas, seemned, jänesekapsas, käbid, kiskja, rohttaim, puudel, rohttaimed
Loodusõpetus - Põhikool
69 allalaadimist, 2 arvamust
26
...sellele lähedane rõõsa piima või koore sisse tehtud taignast rõõsk Kagu Eestis vatsk kuhu lisati ka lihatükke seeni tanguputru Kõik need leivad olid aganaleivaga võrreldes maiusroad mida tehti pidupäevadeks või tähtpäevadeks pühapäevaks või laupäeva õhtuks [ REF Ref277692886 r h 1] Pudrud ja leemed supid olid samuti tavalisemad igapäevased toidud Tanguleemele lisati ka piima naereid kaalikaid Tangupudrule pekitükke rasva piima herneid ube kapsaid jm Jämedast odra harvem kera või rukkijahust keedeti veega paksemat putru või vedelamat körti [ REF Ref277692886 r h 1] Pidulikumate roogade hulka kuulusid tangu harvemini jahuvorstid 19 sajandil söödi paiguti ka valget vorsti mis oli verelisandita Traditsiooniliseks toiduks olid ka odra harvemini rukkijahust käkid rusikasuuruse...
Märksõnad: leib, piim, sool, kartul, supp, kama, õlu, odrajahu, kohupiim, talurahva, jõulu, peremees, kile, värske, rukkijahu, kohupiima, karask, taar, kohv, rist
Ajalugu - Tallinna Ülikool
32 allalaadimist, 0 arvamust
2
Kala Kalaliha on sidekoevaene, õrn, kiiresti toiduks valmistatav, hästi seeditav ja omastatav. Kõige maitsvamad kalaroad saab vastpüütud kaladest ja sellepärast kaubastatakse kalakauplustes ka eluskalu. Enamasti on kalad müügil värskelt ja külmutatult või töödeldud soola-, suitsu- või kuivatatud kalaks, konservideks, preservideks või kulinaartoodeteks. Kuna kala on kiiresti riknev toiduaine, tuleb ostmisel jälgida, et ta oleks täiesti värske. Maitsvamad on keskmise suurusega (vanusega) kalad. Liiga suurte kalade liha on tuim ja puine, värskete (noorte) kalade liha aga liimaineterikas ja vähem maitsev. Räimed, tindid ja teised väikesed lahtiste soomustega kalad rapitakse: lõigatakse ära pea ja koos sellega tõmmatakse välja sisikond või jäetakse pea ...
Märksõnad: kaladool, rasv, värske, kalaliha, praetud, rasvas, koort, kalaleaia, haug, tomati, hakkliha, lõhe, külmad, keema, forell, kastmed, latikas, vürtsid
Kokandus - Põhikool
12 allalaadimist, 0 arvamust
3
Ave Kiiber Rahvakalendri tähtpäevadetoidud, mida söödi? Tõnisepäev- (17. jaanuar) tõnisepäev on vanarahval olnud talve keskpaiga näitaja. Tõnisepäevast arvati pool talve möödas olevat ja eks see tuletas meelde ka toiduvarude kulutamist, manitses ühtlasi kokkuhoiule. Pool inimese- ja pool loomatoitu pidi veel alles olema. Tõnisepäeval söödi: Erinevaid seakõrvu (hapukapsastega, küüslaauguga, herneste või põldubadega); lisaks söödi sel päeval nisutanguputru ning kõrvitsat soolasilkudega. Tänapäeval, aga ei tähtsusta väga palju enam Tõnisepäeva...
Märksõnad: piim, traditsioon, tähtpäevarjaohupiimadri, sealiha, praetud, lambaliha, tõnisepäev, leibohupiima, jaanipäev, hinged, vasikaliha, pannkoogid
Toitlustus - Kutsekool
19 allalaadimist, 0 arvamust
4
PÄRNUMAA KUTSEHARIDUSKESKUS HOTELLITEENINDAJA Älis Saadjärv TOIDUALLERGIA Referaat Toitumisõpetuses Pärnu 2010 Lastel esinevad allergilised haigused on sagedamini põhjustatud toiduainetest-allergeenidest. Harvem täheldatakse toiduallergiat täiskasvanutel. Viimast on mõnikord väga raske kindlaks teha, mistõttu toiduainete osatähtsus allergeenidena on kindlasti suurem. Eelsoodumuse korral võivad mitmesugused toiduained, eelkõige toidus leiduv valk, põhjustada allergilise reaktsiooni. Näiteks seedehäirete puhul võib puudulikult lõhustunud valk peensooles imenduda ja põhjustada organismi ülitundlikkust. Organismi sensibiliseerumine võib tekkida üksikute, mitmete või paljude...
Märksõnad: allergia, allergeen, piim, allergeenid, toiduainete, toiduallergia, riis, toiduained, toiduainedaer, õietolm, reaktsioon, mesiana, õlu, piparartul
Toitumisõpetus - Kutsekool
20 allalaadimist, 0 arvamust
21
...os mustikatega. Teine naaber on tal palusammal, kuid laanik eelistab viimasest veidi niiskemaid kasvukohti: nii ei hakka nad üksteist välja tõrjuma. Varju taluvad need samblad mõlemad ühtmoodi hästi. Kui metsas jalutada, siis võib laaniku juba kaugelt ära tunda: temast moodustunud samblapolster on hästi kohev ja peenemustriline. Ta on oliivroheline ja sageli täiesti läiketa. Tihti on laanikuvaip nii paks, et laanik tundub mätaste otsas kasvavat. Tegelikult see nii ei ole. Vähemalt suhteliselt kuivas palumetsas otsib ta endale niiskemaid pinnalohukesi. Heaks varjuks on ka päikest varjavad mustikataimed. Kui aga kaugelt ei õnnestu laanikut ära tunda, siis lähedalt ei tule sellega kohe kindlasti probleeme. Tuleb minna samblapolstri juurde ja ettevaatlikult üks taim välja sikutada. Nüüd võib näha, et laanik kasvab nagu korruste...
Märksõnad: mets, kanarbik, pohl, männi, jänes, marja, marjad, emas, hunt, nugis, metsnugis, põder, puit, mänd, põdra, varre, risoom, kask, valgejänes, nõmme
Bioloogia - Kutsekool
28 allalaadimist, 0 arvamust
19
Kordamisküsimused 1. Assimilatsioon, dissimilatsioon. Assimilatsioon on toitainete omastamine, dissimilatsioon ära andmine. 2. Taime ja looma põhilised erinevused. Autotroofne ja heterotroofne toitumine. Taime- ja loomaraku erinevused. Taimerakul on olemas rakukest, plastiidid, vakuoolid, need loomarakul puuduvad. Ainevahetuselt on taimed autotroofsed ja loomad heterotroofsed. Varukaineks rakkudel tärklis, loomadel rasvad. Taimede kasv piiramatu, loomadel piiratud. Närvisüsteem ja hormonaalsed organid on loomadel olemas, kuid taimedel puuduvad. Taimedel suur välispind, loomadel liigestatud sisepind. Autotroofne- valmistatakse toitaineid süsihappegaasist päikesevalguse kaasabil fotosünteesireaktsioo...
Märksõnad: juur, kude, tolm, rakk, viljad, varre, rakud, õied, juhtkimp, seemned, kestad, emaka, kambium, sõnajalg, floeem, rohttaim, õhulõhe, koed, rohttaimed
Eesti loodusgeograafia - Eesti Maaülikool
80 allalaadimist, 1 arvamus
2
Inimene ei saa elada ilma bakterite ja seenteta Bakterid on meie maailma kõige väiksemad üherakulised eeltuumsed organismid, kes suudavad iseseisvalt paljuneda ja kasvada. Baktereid on võrreldes seentega natuke vähem. Seentega seostuvad tavaliselt esimesena söögiseened, mis on meile kasulikud, ning järgmisena hallitusseened, mis on vastupidiselt kahjulikud ning millest me igati lahti saada tahame. Nagu näha, isegi alateadvuses mõtleme me seentest pigem kui heateguritest. Seened on üks osa meie ökosüsteemist. Me võime seeni leida praktiliselt kõikjalt - mullast, veest, taimedest, loomadest (ka inimeste nahalt ja siseorganitest) või ka vanaema moosipurgist. Maailmas arvatakse olevat 1,5 miljonit erinevat seeneliiki, millest teadus on seni ...
Märksõnad: bakterid, hallitus, mulda, saak, organismid, spoorid, patogeensed bakterid, mikrofloora, toiduained, küüslauk, sibul, banaan, piimhappebakterid
Bioloogia - Keskkool
55 allalaadimist, 3 arvamust
17
...riibuline heinik) Tricholoma portentosum ??????? ?????????? (Kuhikmürkel) Morchella conica ??????? ????????? (Ümarmürkel) Morchella esculenta ???????? ???????? (Soopilvik) Russula paludosa ???????? ??????? (Mage pilvik) Russula vesca ???????? ????-??????? (Siniroheline pilvik) Russula cyanoxantha ????????? ??????? (Aas-šampinjon) Agaricus arvensis ????????? ???????????? (Linnašampinjon) Agaricus bitorquis ????????? ??????? (Arušampinjon) Agaricus campestris 7 ?????????? ?? ?????? ??????? ??????? Amanita muscaria (Punane kärbseseen) ???????? ????, ??????? ??? ?????, ? ????? ??? ?? ????????. ?? ?? ...
Märksõnad: ampinjon, pilvik, kukeseen, mets, harilik kivipuravik, harilik kukeseen, kännumampel, kaseriisikas, kuuseriisikas, dictionary, punane kärbseseen
Vene keel - Kutsekool
9 allalaadimist, 0 arvamust
12
...takse magusroogade valmistamiseks, riisijahu kastmete ja suppide paksendamiseks. Nisust valmistatakse nuudleid. Nisu ja riisi ei sööda kunagi samal söögikorral. Oder, hirss, mais ja kaer – kasutatakse jahu kujul nuudlite, õhukeste pannkookide (nt kevadrullide) valmistamisel. Rasvained Maapähkliõli, maisiõli ja sojaõli ning rapsiõli on tavalisemad. Seapekki kasutatakse mõnikord praadimisel kuid see pole nii populaarne kui õlid. Võid ei kasutata. Seesamiseemneõli kasutatakse väikestes kogustes põhiliselt maitsestamiseks, eriti köögiviljaroogade puhul. Maiustused, magusained, suupisted Hiinlasi ei tõmba eriti magusa poole. Teed juuakse magustamata ja magusroad on vähem magusad kui läänelikule maitsele sobiks. Järelroogadeks on värsked või säilitatud puuviljad, vahel kerges aniisi või nelgiga maitsestatud siirupis. Maitsestam...
Märksõnad: part, riis, köök, peking, roog, hiina köök, piim, õli, toiduainet, partei, sibul, toiduainete, kokk, traditsioon, mais, küüs, jook, linnuliha, supp
Geograafia - Keskkool
43 allalaadimist, 1 arvamus
1
...loomade ja seente ühine eellane võis olla vees elav koloonialine protist Seente mitmekesisus • Ikkesseened – must täpphallik, sõnnikuhallik. + lagundajad -toiduainete riknemine • Kottseened – kera-, pintselhallik, jahukaste, söögipärm, sitikaseened(hallitused, söögiseened, par-d) + kääritamine, teadusuuringutes mudelorganismina, samblike moodustajad, toiduainetööstuses -parasiit taimedel • Kandseened – väävlik, austerservik, roosteseened, kukeseen, puravikud + lagundavad orgaanilist ainet, osalevad mulla tekkes, toit, pärm(pagaritööstuses), alkoholi tootmine (vein, õlu), antibiootikumid, hallitusjuust, sake(jaapani riisiviin), mükoriisa, samblike koostises ...
Märksõnad: seen, hüüf, samblik, hüüfid, organism, mükoriisa, organismid, hallitus, eosed, rakukest, suguline, nakkushaigus, ainevahetus, parasiit, pärm
Bioloogia - Keskkool
49 allalaadimist, 3 arvamust
13
...ugevalt reageerib. Allergia on teatud liiki ülitundlikkus vastava aine suhtes. Allergiaga kaasnevad haigusnähud. Allergial on palju võimalikke sümptomeid. Sagedasemate seas on nohu, hingamisraskused, aevastushood, silmapõletik ja lööbed nahal. Termin "allergia" tuleb kreekakeelsetest sõnadest (teistsugune) ja (tegutsen). Sõna-sõnalt tähendab see "teistsugune toime" või "teistsugune töö". Kuidas tekib allergia? Allergia võib tekkida praktiliselt kõige suhtes, kuid sagedamini on allergeenideks toiduained, ravimid, kemikaalid ning õhus leiduvad osakesed nagu hallitusseente spoorid, elamutolmu lestad, koduloomade kõõm ning puude, umbrohtude ja kõrreliste õietolm. Soovimatute ja potentsiaalselt ohtlike sissetungijatega, näiteks viiruste või bakteritega toimetulemiseks on organismil erinevaid ...
Märksõnad: allergia, allergeen, tolm, õietolm, allergeenid, lest, reaktsioon, putuka, antikeha, organism, põletik, nohu, turse, eritis, õietolmuallergia
Bioloogia - Põhikool
7 allalaadimist, 1 arvamus
22
...mbineerida ka magusama maitsega, näiteks meega. Proovi: maitsesta tšilliga või tšillimarinaadiga kanatiibu, pane need grillresti vahele ja grilli! Piprad: Grill-liha, marinaadide ja kastmete maitsestamiseks sobib loomulikult pipar. Vahelduseks mustale piprale võid katsetada ka rohelist või valget pipart. Valge pipar on pipardest kõige teravam, roheline jälle mahedam ja värskem. Roseepipar: ei kuulu hoolimata oma nimest piparde hulka. Pohla meenutava, hapra koorega roseepipra sees on pruun, aromaatne tuum. See maitsestab mahedalt liha, kana ja kala. Purusta roseepipar näpu vahel ja lisa lihale kohe grillimise algul, küpsenuna on tal mõnusam maitse. Ingver: Grillimisel pole eriti laialt levinud, aga miks mitte kasutada seda marinaadides, annab idamaise maitsenüansi. Sobib seakarbonaadi ja -ribiga ning linnulihaga. Ingver on ka üks karri kompon...
Märksõnad: toiduainete, rasv, sool, lahus, piim, kuumutamise, tärklis, pipar, puljong, valgud, supp, lihas, roog, ürt, kartul, road, joogid, illi, sibul
Kokandus - Keskkool
29 allalaadimist, 0 arvamust
25
... Vaatad esimesel pilgul maa kui sitsiriie vilgub, - kuigi varred on neil peened, maitsevad meil kukeseened. Teede ääres ilus seen endast märku annab, seisab otse sinu ees, punast mütsi kannab. Selle mütsi pärast just kannab oma nimetust. 4. LOE JA JOONISTA SEEN, KELLEST OLI SALMIS JUTTU. VÄRVI. Ilustades metsaääri, kasvab kirju kärbseseen, küürutamist küll ei vääri, sest et mürgine on see. 5. LOE JA LEIA LUULETUSSE SOBIVAD RIIMUVAD SÕNAD Kasepuravik Kui te näete juba ...................................., seent siis pole leida .................................. . Kasepuravik on ............................ ainult üsna noorest ...................................., hiljem siis kui vanust ..............................., palju vett on mütsi ..................................... . tal hea k...
Märksõnad: muld, savi, uurimis, minuti, mulda, kanakull, mulla koostis, läbiviimine, lind, seen, pille, jutuke, anne, mullad, teadlane, linnud, uurimine
Bioloogia - Keskkool
8 allalaadimist, 0 arvamust
3
...etajatel, lülijalgsetel (ka kaaslejad), nematoodidel (kägistajad) Sümbiondid: taimedega:endofüüdid, samblike moodustajad (koos rohevetikate ja/või tsüanobakteritega), erikoidse ja ektendomükoriisa moodustajad, loomadega (sh. putukatega) Saprotroofid:puidul, puukoorel ja taimedel, koprofiilid Elukeskkonnaks: maismaa – maapealsete ning maa-aluste viljakehadega kottseened veekeskond – mage- ning merevees elavad kottseened, saprotroofid, parasiidid või endofüüdid taimedel ja loomadel. Inimesele olulised: toiduainete valmistamisel kasutatavad kottseened – mitmesuguste käärimisprotsesside läbiviijad (taignakergitajad, õlle-, veinivalmistamine jne.); hallitusjuustu valmistamine (Penicillium) mükoproteiin – liiki Fusarium venenatum kasvatatakse tööstuslikult ja tema mütseelist kasutades sidujana munavalget valmistatakse lihasarnaseid to...
Märksõnad: seen, hüüf, rakk, hüüfid, organism, rakukest, viljakeha, kottseened, kottseente, eosed, organismid, mütseel, tuumad, kandseente, pärmid, suguline
Bioloogia - Keskkool
53 allalaadimist, 1 arvamus
5
Eesti taimkatte kujunemine pärast pleistotseeni jääaega Proteorosoikumis kasvadis siin akridarkid – planktilised vetikad. Siluris leiti sinivetikaid. Devonis ksülofüüdid (sammaldega sarnased). Ilma juurteta eostaimed ainult niiskes keskkonnas. Devoni lõpus said nad seemned, polnud vesist keskkonda enam vaja. Lihhini jäävaheajal – kuusk, lepp, laialahelised puud Mikuulini jäävaheajal – Soome magedaveega järves magevetikad, puju, malts, vaevakask, laialt levinud juba männi-kase-kuusemetsad, ka pöök jne Enne Valdai jäätumist puud hävisid, olid rohumaad. *13500 a tagasi hilisjääaeg, sellele järgnes 2000 aasta pikkune artiline kliima periood, mis on jaotatud vara-drüüas, bölling, kesk-drüüas. Karmid külma tingimused, setete ümberpaigutamine. * 11500 a tagasi algas subarktiline kliima periood, mis jaguneb: alleröd, hilisdrüüas * 10000 a tagasi lõppes hilisjääaeg. Arktiline kliimastaadium – (13500 a tagasi) kujunes esimene jääajajärgne mosaiik...
Märksõnad: metsad, reljeef, männi, kuusk, raba, kask, põõsarinne, taimestik, lähtekivim, muld, mänd, samblarinne, samblad, lepp, rohurinne, moreen, põhjavesi
19 allalaadimist, 0 arvamust
4
...nult ühest seeneliigist, enamasti on see moodustunud mitmetest hallikute liikidest. Tuntuim hallik on kottseenete hulka kuuluv pintselhallik (sellest tehti esimene antibiootikum – penitsilliin). Pintselhallikut kasutatakse ja valge- ja sinihallitusjuustu valmistemisel. Kottseente poolt moodustunud hallitus on tihti värviline – kollane, roheline, pruun jne, see tuleneb vastavate seeneliikide hüüfide värvusest. Hallitama läinud toit on enamasti mürgine, sest see sisaldab hallikute poolt eritatud mükotoksiine. Kõige levinumad üherakulised seened on pärmseened. Pärmseente alla kuulub pagari pärm, mida kasutatakse taigna kergitamiseks (eraldab oma elutegevuse käigus süsihappegaasi). Pagaripärm on ümara väliskujuga üherakuline kottseen, mis paljuneb enamasti pungumise teel. Mitmed pärmseened eritavad ainevahetuse jä...
Märksõnad: bakter, bakterid, organism, organismid, membraan, tuum, rakk, kromosoom, tsütoplasma, pärm, spoor, organellid, hüüfid, pärmseened, rakutuum, toksiin
Bioloogia - Keskkool
101 allalaadimist, 0 arvamust
13
... teadlikkuses. Vastavalt TNS Emori uuringu tulemustele peab 15-74 aasta vanustest eestimaalastest 64% allergiat tõsiseks probleemiks ja 27% on millegi suhtes allergia. Ühtlasi nimetas 32% vastanutest, et mõni tema pereliikmetest on allergik. Samas ei oska üle poole inimestest (53%) öelda, mida saaks allergia ärahoidmiseks teha, vahendas Roheline Värav. Allergia all kannatavatest inimestest omakorda 39 protsendil on diagnoositud mõni allergiahaigus, kõige sagedasemate haigustena nimetati allergilist nohu, astmat, ekseemi ja nõgesetõbe. 38% neist vastanutest, kellel on diagnoositud mõni allergiahaigus, peab allergiaga seotud eriarsti kättesaadavust täna Eestis pigem halvaks või halvaks. Uuringu järgi on teadlikkus allergia-alastes küsimustes madal. Üle poole vastanutest (53%) ei osanud öelda, mida saaks teha allergia ärahoi...
Märksõnad: allergialm, organism, astma, õietolm, reaktsioon, allergeenid, piim, nohu, põletik, bronhiaalastma, ülitundlikkusiduallergia, turse, lima, uuring
Bioloogia - Keskkool
55 allalaadimist, 4 arvamust
15
...ärbseseen.................................................................................................................. 8 Valge kärbseseen.................................................................................................................... 9 Roheline kärbseseen................................................................................................................9 Teised kärbseseened ...............................................................................................................9 SEENEMÜRGITUS................................................................................................................. 11 LISA..........................................................................................................................................1...
Märksõnad: seen, kärbseseen, mürgitus, punane kärbseseen, valge kärbseseen, roheline kärbseseen, kõhulahtisus, oksendamine, valud, arne, ader, mürgisus
Bioloogia - Keskkool
70 allalaadimist, 1 arvamus
1
Kukeseen Kukeseen on söödav seen. Kukeseenest saab teha enamasti sousti ning seda marineerida. Mina koos oma vanaemaga käin ka sügisel seenel. Kukeseened sisaldavad A-vitamiini. Kukeseen on kollast värvi. Seentega on alati selline asi, et kui sa rebid selle seene koos juurega maa seest lahti, siis sinna enam uut ei kasva. Punane kärbseseen Punane kärbseseen on mürgine seen. Punane kärbseseen kasvab väga erinevates metsades, kuid kõige levinumad elukohad on tal kaasikud, kuusikud, männikud. Kärbseseene kübara peal on valged täpid. Kärbseseen on küll ilus, aga mürgine. Valge šampinjon Valge šampinjon on kõva viljalihaga ja peaaegu...
Märksõnad: seen, kukeseen, kärbseseen, ampinjon, punane kärbseseen, elukohad
Bioloogia - Põhikool
6 allalaadimist, 0 arvamust
1
...otroofid – toitub valmis orgaanilisest ainest seen + vetikas Hüüf – seeneniit org. aineid Mütseel – seeneniidistik vett ja mineraalaineid Elutingimused: parajalt niiske, soodne temperatuur ja rohkesti toitaineid Tekkisid umbes 400-500 miljonit aastat tagasi, leidub kõikjal Paljunemine: 1) suguline – kaks vanemorganismi, osalevad sugurakud, uus organism saab alguse viljastatud munarakust. 2) mittesuguline – 1) Eoseline näiteks seened, samblikud, sõnajalad 2) Vegetatiivne pooldumine ja pungumine näiteks seened Sarnasus taimedega: 1. puudub aktiivne liikumine 2. vakuoolid 3. rakukest 4. jagunevad piiramatult Sarnasus loomadega: 1. talletuvad varuai...
Märksõnad: seen, hüüf, suguline, organism, samblik, viljakeha, heterotroofid, eosed, kübarseened, kitiin, seente tähtsus, õlle valmistamine, lagundajad, glükoos
Bioloogia - Põhikool
51 allalaadimist, 2 arvamust
2
Lk 72-Seened 1. Kirjeldage seente looduslikku mitmekesisust. Seeni on üherakulisi kui ka hulkrakseid, samuti seened evolutsioneeruvad kiirelt, seega tekib uusi liike pidevalt juurde. 2. Missugustest osadest koosneb hulkrakne seen? Seeneniitidest (hüüfidest), mis moodustab mütseeli ja viljakehadest, kus moodustuvad eosed. 3. Tooge kand- ja kottseente näiteid. Kandseened: riisikad, puravikud ja kottseened:pintselhallik 4. Missugused ehituslikud iseärasused on seenerakul? Üherakul...
Märksõnad: seen, ligniin, organismid, teised organismid, tselluloos, puudel, lagundajad, hüüfidest, hulkrakne, eosed, pärmseened, rakud, pintselhallik, kandseened
Bioloogia - Keskkool
84 allalaadimist, 2 arvamust
13
1. Kirjelda tarretise valmistamist( toorained, tehnoloogia, kasutamine) Tarretisi valmistatakse puuviljadest ja marjadest, puuvilja- ja marjamahladest, puuvilja- ja marjaekstraktidest, piimast ja piimatoodetest, veinidest. Tarretiste maitsestamiseks suhkrut, riivitud tsitrusviljade koort, kaneeli, vanilli, nelki, alkohoolseid jooke, melissi, piparmünti. Tarrendainena kasutatakse tarretiste valmistamiseks želatiini(loomne tarretusaine), agar-agarit(taimen tarretusaine), želeepulbreid. Valmistamine: Mahla lasen keemiseni, võtan mahla pliidilt. Želatiin panna külmaveega paisuma, sulatan veevannil. Kallan ...
Märksõnad: piim, rasv, sool, puljong, laktoos, lipiidid, organism, kartul, riis, tärklis, värske, õli, meliss, tsöliaakia, köögiviljad, laktaas, ürt, magu
Kokandus - Kutsekool
51 allalaadimist, 0 arvamust
12
...ivilju juurde lisada. Küpseta madalal kuumusel, maksimaalselt 175 kraadi juures umbes 1,5 tundi. Madalal temperatuuril küpsetades jõuab liha korralikult läbi küpseda ning kõrbemise ohtu ei ole. Peale 1,5 tunnilist küpsetamist lisa meresool. Kui lisada sool ja maitseained kohe enne küpsetamise algust, muutub liha tuimaks. Lisa piprasegu - roheline pipar, must pipar, rosépipar. Huvitava maitse annab rosmariini lisamine. Peale maitseainete lisamist sega hautis kergelt läbi. Lõika sibul veeranditeks ja aseta metssealiha peale. Lisa porgandikangid. Kõige lõpus lisa küüslauguküüned. Maitseköögivilju võid vastavalt oma maitsele lisada ka rohkem. Küpseta umbes 30 minutit. Vahepeal võid lisada Worchestershire kastet. Enne serveerimist puista toit üle rohelise sibulaga. Metsjänesehautis piduseltskonnale 1 suur metsjänes 2 dl õl...
Märksõnad: lihas, sibul, pipar, sool, kude, õli, marinaad, roog, nuga, põdra, minuti, säilivus, sealiha, keema, külmutamine, sulatamine, praad, linnuliha, porgand
- Kutsekool
7 allalaadimist, 0 arvamust
1
...ate täpikestega. Vanal seenel on täppe vähem, sest vihm võib need ära pesta. Jalg on tugev, kollakasvalge, 5–20 cm pikk. Nimetus "kärbseseen" tuleb seene kasutamisest kärbsemürgina (seda puistati piima sisse). Kärbestele (ja samuti inimestele) mürgiselt mõjuv aine on iboteenhape. Aga punane kärbseseen pole nii mürgine, kui valge või roheline kärbseseen. Punast kärbseseent tarvitatakse uimastina selle psühhotroopsete efektide pärast. Ta on tuntud ettearvamatu mõju pärast. Olenevalt leiukohast ja sissevõetud kogusest kehakaalu kohta võivad esineda nohu, tõmblemine, uimasus, madal vererõhk, higistamine, ilastamine, kuulmis-, nägemis- ja tasakaaluhäired, meeleolumuutus, eufooria, lõdvestumine või peapööritus. Enamasti toimub 12–24 tunni jooksul täielik paranemine, aga mõned mõjud võivad kesta päevi. Hil...
Märksõnad: seen, kärbseseen, punane kärbseseen, männi, madal vererõhk, vererõhk, nohu, roheline kärbseseen, nägemis, eufooria, unisus, mälukaotus, elukohad
Bioloogia - Põhikool
6 allalaadimist, 0 arvamust
11
POOLA Poola asukoht ? Poola Vabariik on riik Kesk- Euroopas. Poola piirneb läänest Saksamaaga, lõunast Tšehhi ja Slovakkiaga, idast Ukraina ja Valgevenega ning põhjast Leedu ja Venemaaga (Kaliningradi eksklaav). Põhja poole jääb ka Läänemeri. Asukoha ja ligipääsetavuse tõttu on Poolas olnud palju sõdu ja selle piirid on väga suures ulatuses nihkunud. Poola riigilipp Poola vapp Poola vaatamisväärsused Poola köök ? Poola toite iseloomustab hõrk maitsestamine. To...
Märksõnad: melon, sool, hapukoor, puljong, sealiha, till, redis, peakapsas, kurgid, porgand, supp, sidrunimahl, sibul, veiseliha, vanilli, hapukapsas, kurk, värske
Kokandus - Kutsekool
9 allalaadimist, 0 arvamust
3
...amasti kehtib sihtkaitsevöönditega sarnane režiim. Meie loodud püsielupaigad seente kaitseks on Euroopas ainulaadsed. Peale selle on 19 kaitsealuse liigi 56 leiukohta juba kolmandat aastat mükoloogide järjepideva seire all. Möödunud aastal jäid ligi pooled neist seentest nähtavale tulemata: sellest järeldub, et mingi ala looduskaitse-ekspertiisi üheainsa hilissuve või aastagi jooksul alati teha ei saa. Juba mitu aastat oli tuhandete teiste vääriselupaikade seas vaid üks võetud ajutise kaitse alla esmajoones seal kasvavate seenharulduste tõttu. 2007. aastal sai see laiendatud kujul umbes ruutkilomeetriseks Liiva-Putla looduskaitsealaks. Euroopa viiest seenekaitsealast on Liiva- Putla vist ainus, kus tähelepanu all on peamiselt metsaseened, mujal on tähtsamaks peetud rohumaade omi. Kaitse paberil ja tegelikkuses Eestis vii...
Märksõnad: kategooria, looduskaitseala, lilla, mais, looduskaitseseadus, kaitsekategooria, taiga, loodusala, natura, natura 2000, maastikukaitseala, võrkheinik
Bioloogia - Keskkool
7 allalaadimist, 0 arvamust
5
...em loomadega kui taimedega? Raku ehituse poolest, loomrakul pole kesta. Seenel ja loomrakul on tuum, tsütoplasma, mitokondrid, rakumembraan, tsütoplasma jne. 9. Kuidas jaotatakse seeni nende eose tekke koha alusel? Too näiteid iga rühma kohta. Kottseened – pärmseened, jahukasted, mürkel ikkeseened – täpphallikud, rohehallikud kandseened – pilvik, kärbseseened, roosteseened, majavamm kottseentel arenevad eosed eosekottides, ikesseentel sporangiumites ja kandseentel eoskandades 10. Nimeta seente erinevaid paljunemisviise (3)? eoste, vegetatiivne, suguline 11. Nimeta üks parasiitseen. Millist mõju avaldab ta peremees organismile? Nahaseen. Seened saavad kasu (suhkrud, valgud) 12. Kirjelda puujuure ja seeneniidistiku kooselu. Millist mõju avaldavad nad üksteisele? Kuidas sellist kooselu nimetatakse? puujuur+seeneniiditik=mükoriisa. ...
Märksõnad: bakter, seen, viirus, rakk, bakterid, organism, tuum, rakumembraan, genoom, spoor, toksiin, geenid, tsütoplasma, rakukest, viirused, patogeen, hüüf
Bioloogia - Keskkool
7 allalaadimist, 0 arvamust
2
Bioloogia kordamisküsimused: “Seened, samblikud.” lk 54-76 1. Seente sarnasus taimedega : 1) puudub aktiivne liikumisvõime 2) rakkudel on rakukestad 3) rakud sisaldavad vakuoole Seente sarnasus loomadega: 1) seenerakud talletuvad samasugused varuained 2) seened toituvad väliskeskonnast saadavatest valmis orgaanilistest ainetest 2. 3. toitumine – väliskeskonnast saadavatest valmis orgaanilistest ainetest, st seened on loomse toitumistüübiga organismid 4. paljunemine – peamiselt eostega 5. pärmseente ehitus – üherakulis...
Märksõnad: seen, samblikud, mükoriisa, puravik, organismid, pilvik, antibiootikum, samblike tähtsus, vitamiinavimid, tähtsus looduses, seente tähtsus, kübarseen
Bioloogia - Põhikool
63 allalaadimist, 1 arvamus
1
...söödav seeneliha värvub aeglaselt suitshalliks, hiljem mustjaks.Eosed on pruunid. Viljakehasid võib leida suvest hilissügiseni. Levib Põhjamaade männikutes, Eestis eriti sagedalt. Kuuseriisikas (Lactarius deterrimus) Kuuseriisikas (Lactarius deterrimus) on riisikas, mis kasvab Euroopas ja Põhja-Ameerikas sümbioosis kuuskedega.Kuuseriisikas on väga maitsev söögiseen, mida võib süüa värskelt, ilma kupatamata. Kuuseriisikas sarnaneb porgandriisikaga, mida varem ka kuuseriisikaks peeti. Neid kahte saab eristada kü...
Märksõnad: kärbseseen, riisikas, kuuseriisikas, palupuravik, punane kärbseseen, eosed, põhjamaade, suvest, laigud, elukohad
Bioloogia - Põhikool
3 allalaadimist, 0 arvamust