Bioloogia- Kuidas on võimalik seeni kasutada (0)

Kuidas on võimalik seeni kasutada?

• Kübarseente paljusid liike ja trühvleid kasutatakse söögiks.
  
• Seeni kasutatakse leiva tegemisel kergitava ainena.
  
• Veini, õlle ja sojakastme kääritamisel.
  
• Osad pintselhalliku liigid annavad roquerforti ja camemberti juustutele omase lõhna ja maitse.
  
• Ühte pintselhalliku liiki kasutatakse ka salaami vorsti tootmisel.
  
• Pintselhallikute perekonna esindaja abil toodeti esmakordselt penitsilliini, mis on antibiootikum , mis päris bakterite rakukesta sünteesi.
  
• Seeni kasutatakse antibiootikumide tootmiseks.
  
• Hiljem on hakatud seente toodetavaid ensüüme tööstuslikult kasutama valke lagundavate fermentide jaoks pesuainete tootmises.
  
• Tungaltera abil toodetakse teatud alkaloide, mida kasutatakse migreeni ja Parkinsoni tõve ravis.
  
• Seeni kasutatakse bioloogilise tõrjevahendina umbrohtude ja kahjurtite vastu.
  
• Kukeseened ja kuuseriisikad sisaldavad A- vitamiini.
  
• Punapuravikud, kasepuravikud ja pilvikud sisaldavad B- vitamiini.
  
• Kivipuravikud, külmaseened ja šampinjonid sisaldavad C- vitamiini.
  
• Kübarseentes on PP( nikotiinhape ) ja D vitamiinid.
  
• Makroseente niidistikest saadakse väärtuslikke toiduvalke.
  
• Seente ensüümid on võimelised lõhustama orgaanilisi ühendeid(valke, rasvu, süsivesikuid) ja soodustama toidu paremat omastamist.
  
• Šampinjonidest saadud ensüümid lõhustavad kuni 96,9% valku kaseiini.
  
• Suurest sirmikust eraldatud ensüümid lõhustavad 76,7% rasvadest.
  
• Marja- ja puuviljamahlade kääritamiseks kasutatakse pärmi tüvesid.
  
• Loomakasvatuses kasutatakse söödalisandina hüdrolüüsitud pärme, mis on rikastatud D2 vitamiiniga.
  
• Seened aitavad parandada huumuskihi omadusi
  
• Seente hüüfid moodustavad püüniseid, milles toimub bioloogiliselt aktiivsete ühendite süntees. Kiskjatena talitlevaid seeni on leitud peaaegu kõikides maailma paikades. See annab tunnistust nende suurest ökoloogilisest tähtsusest tohutu hulga ümarusside hävitamisel pinnases.
  
• Seeni kasutatakse paberitööstuses mürgiste kõrvalsaaduste neutraliseerimiseks.
  
• Hallitusseente abil valmistatakse sini- ja valgehallitusjuuste.
  
• Punane käbseseen sisaldab muskariini, mida saab kasutada meditsiinis ja just homöopaatilises ravis.
  
• Arušampinjoni tõmmisest on eraldatud agaridoksiin, mis omab tugevat toimet mitmetele haigustekitajatele . Seda kasutatakse mädaste haavandite, tüüfuse, paratüüfuse ja isegi tuberkuloosi ravimisel .
  
• Kaseriisikast saadakse antibiootikumi lactarioniolini, mis mõjub tuberkuloositekitajatele.
  
• Murumunadest on saadud kasvajatele mõjuvaid antibiootikume. Näiteks kalvacin toimib pahaloomuliste kasvajate arengut pidurdavalt.
  
• Suure sirmiku vesi- ja alkoholitõmmist kasutati gastriidi ja teiste seedelundkonna haiguste ravimisel ja seenesalvi podagra raviks
  
• Seenest Trichoderma eraldatud valku saab kasutada AIDS-i põhjustava HI-viiruse inhibiitorina.
  

• Seened on surnud orgaanilise aine lagundajad. (Torikulised- lagundavad puitu)
  
• Seened osalevad mulla tekkes .
  
• Seened aitavad taimedel omandada toitaineid. Taim saab seenelt mineraalaineid ja seen saab taimelt orgaanilisi aineid.
  
• Seened põhjustavad organismidele haiguseid.
  
• Seened on sümbiondid(mükoriisa- kooselu kõrgema taimega; samblikud- kooselu rohevetikaga).
  
• Bakterid viivad läbi elementide ringet(C, N, O jne)