Aiandus (2)

I rühm:
1. ilutaimede paljundamise viisid;
Generatiivselt ehk seemnetega paljundatakse aianduses kõige enam suvelilli ja köögivilju, aga ka mitmeaastaste lillede ning puude ja põõsaste liike, viljapuude seemikaluseid jt.
Vegetatiivne paljundamine toimub vegetatiivorganite (lehed, juured, võrsed, võsundid, sibulad , mugulad) abil. Organismi paljundamist vegetatiivorganite abil nimetatakse ka kloonimiseks.
JAGAMISEGA PALJUNDAMINE.
• Jagamise teel paljundamine on kõige vanem vegetatiivse paljundamise viis.
• Jagamise teel paljundatakse toalilli ja peaaegu kõiki püsililli.
• Puuviljanduses kasutatakse jagamist harva.
• Köögiviljadest jagatakse näiteks rabarberit.
VÕSUNDITEGA PALJUNDAMINE
• Võsunditega võib paljundada kevadest kuni septembrini.
• Võsundid eraldatakse emataime küljest ja istutatakse paljunduspeenrale või kohe kasvukohale.
VÕRSIKUTEGA PALJUNDAMINE.
• Võrsikud on emataime küljes juurduma pandud võrsed või oksad . Nendega saab paljundada lisajuuri moodustavaid taimi.
• Võrsikutega paljundatakse eelkõige marjapõõsaid.
PISTIKUTEGA PALJUNDAMINE
• Pistikud on taimelt eraldatud kõiki põhilisi kudesid omavad osad, millele soodsates tingimustes arenevad juurde puuduvad vegetatiivorganid. Sõltuvalt organist, millest pistik valmistatakse, tuntakse juure-, varre- ja lehepistikuid.
POOKIMINE
• Pookimine omab kõige suuremat tähtsust puuviljanduses ja roosikasvatuses, aga ka ilupuukoolis.
• Pookimise all mõistetakse pookimisajale ja –viisile vastavate lõigete tegemist poogendile ja pookealusele ning nende omavahelist kokkusobitamist ja ühendamist.
MERISTEEMPALJUNDUS
• Meristeempaljundus on üks taimede mikropaljunduse viis, mille puhul uue taime saamiseks kasutatakse põhiliselt varre kasvukuhiku algkoe mikroskoopilist tükikest.
• Liigist sõltuvalt võib koetükikese võtta ka lehest, pungast või juurest.
•Meristeempaljundust rakendatakse uute sortide või raskesti paljundatavate kultuuride
istutusmaterjali kiireks saamiseks.
• Samuti kasutatakse meristeemmeetodit tervendatud istutusmaterjali saamiseks.
2. puu-ja köögivilja kvaliteet, mõjutavad tegurid ja kuidas kvaliteeti määrata;
Aiasaaduste kvaliteeti mõjutavad tegurid võib suures plaanis jaotada kaheks tegurite grupiks :

kasvuaegsed tegurid: õige toitainete sisaldus mullas, piisavalt soojust ja niiskust, piisav taimekaitse jne.

koristusaegsed- ja – järgsed tingimused: õige koristusküpsus, koristusaeg, koristustehnoloogia, transporditingimused ja säilitustingimused (õhu gaasiline koostis, säilitustemperatuur, õhuniiskus jne).
Kvaliteet